Чем финский Fairy отличается от российского

В общем, в Финляндии все лучше: таблетки для посудомоечных машин, стиральные порошки, чай и молочные продукты. Журнал "Город 812" решил выяснить, в чем секрет финского качества, и есть ли он вообще. Ответы на эти вопросы помогал искать петербургский центр сертификации Тест-С.

Производители финского и российского Fairy имеют общего хозяина – американскую компанию Procter & Gamble. Первым делом мы обратились к производителю с просьбой разъяснить разницу в финском и российском Fairy.

Работник горячей линии российского представительства P & G по телефону заявил, что: а) все изделия бытовой химии, продаваемые в России, соответствуют российским ГОСТам, во всяком случае, жалоб на несоответствие еще не поступало, б) пенообразование, то есть тот показатель, которым финский Fairy так выгодно отличается от нашего, изготовленного в Новомосковске, - это ничего не значащий фактор, не имеющий отношения к качеству.

Как пояснили нам эксперты, это, в общем, правда. Помывочные свойства определяются содержанием в веществе ПАВов (поверхностно-активных веществ) - возможно, их-то количество в финском и российском Fairy и отличаются, но работники P & G заявили, что им об этом ничего не известно.

"Компания-производитель наверняка в курсе того, что российская продукция, продаваемая под тем же брендом, что и западная, отличается от нее. Но это делается с благословения руководства, - комментирует эксперт Центра испытаний и сертификации Тест-С Елена Некрасова. – Первые месяцы производитель держит марку, потом начинает экономить. Ведь товар все равно раскупается".

Редакция Online812 представила на экспертизу в Тест-С (эксперты Центра специализируются на анализе различных веществ по заказам производителей, потребительских обществ и торговых сетей) два флакона с моющим средством Fairy – одним из Финляндии, другим – из России. Результаты оказались такими:

• Российское моющее средство Fairy. Однородная вязкая жидкость желтого цвета с приятным запахом. Водородный показатель (РН) – 9,1. Массовая концентрация анионных поверхностно-активных веществ (ПАВ) – 10,5.

• Финское моющее средство Fairy. Однородная вязкая жидкость зеленого цвета с приятным запахом. Водородный показатель (РН) – 8,9. Массовая концентрация анионных поверхностно-активных веществ –19,7 (т.е. в два раза больше, чем в российском образце).

Российский ГОСТ: РН – не более 11,5, массовая доля А-ПАВ не более 35.

Получается, что оба продукта соответствуют стандарту. У российского средства водородный показатель чуть выше, но эта разница укладывается в рамки погрешности.

В шоп-туристическом автобусе попутчицы уверяли меня, что российский Fairy сушит руки, а финский – нет. Но, скорее всего, заметил эксперт, это самовнушение.

С другой стороны, в Европе производители моющих средств стараются поддерживать РН на уровне не более 7. Кстати, в таблетках для посудомоечных машин этот показатель достигает 12, но там смесь не вступает в контакт с руками, а посуда тщательно прополаскивается.

«Содержание А-ПАВ в финском моющем средстве почти в два раза выше, чем в российском, - отмечает Елена Некрасова. - Вот и ответ на вопрос, почему финское лучше. В новомосковском изделии объем дополняют обычной водой с загустителем. Но следует помнить, что любые А-ПАВ - это очень агрессивные вещества. В развитых странах их понемногу стараются заменить неионогенными поверхностно-активными веществами (Н-ПАВы). В стиральные порошки для детских вещей А-ПАВ уже не добавляют, в шампунях их содержанием сведено к минимуму, зато остальная бытовая химия пока не может без них обойтись. Кстати, Н-ПАВ-добавки плохо пенятся, но на рабочие качества это не влияет. Теоретически показатель А-ПАВ можно держать на уровне 35, но тогда это будет густая мазь, которую придется вытряхивать из флакона, а потом подолгу смывать с тарелки. Одно время в Россию привозили похожий турецкий гель, но популярностью он не пользовался».

Кстати, ученые-гигиенисты неоднократно поднимали вопрос об опасности А-ПАВ, которые имеют свойство накапливаться в организме и впоследствии, при частом использовании, могут повлиять на работу почек, легких, иммунной системы. Поверхностно-активные вещества действительно скапливаются на поверхности – на клеточной мембране сначала кожи, а потом легких и печени. Это нарушает обмен. Правда, ученые нападают в основном на стиральные порошки, которые работают с густыми тканевыми волокнами, а не гладкой керамикой. На шерстяных тканях частицы А-ПАВ оседают лучше, чем на тарелке, и могут остаться там даже после десятикратного полоскания.

Резюме: финское средство лучше справляется с жиром на тарелках, но после его употребления посуду надо тщательней полоскать.

Финское слово Kulta означает золото, соответственно, Nescafe Kulta это наш Nescafe Gold. Органолептические свойства обоих напитков, представленных на экспертизу в товарном виде – в гранулированном порошке, – совпадают один в один. Это «частицы плотной структуры различных форм и размеров с шероховатой поверхностью с наличием порошкообразных частиц.

Наш ГОСТ требует, чтобы содержание кофеина в кофе не снижалось ниже 2,3%. Здесь показатели почти не различаются: финский кофе содержит 3,4 процента кофеина, наш – 3,3.

Глюкозный показатель различается на 0,05 процента: 1,41 у нашего и 1,46 у финского.

И наконец, содержание ксилозы (древесного сахара) в финском напитке – 0,16 процента, в российском – 0,34. И все укладывается в рамки Госстандарта.

"Как видите, в ситуации с кофе трудно дать экспертную оценку, почему тот кофе лучше, чем этот. Они просто немного разные, - пояснила начальник лаборатории пищевых продуктов Лидия Серажутдинова. – По содержанию кофеина и углеводов – ксилозы и глюкозы – мы определяем качество и подлинность, а вкус оценить не можем. Может, просто зерна собирали в разные дни на разных холмах".

Что еще правильно покупать в Финляндии

Как отмечают опытные путешественники, в Финляндии можно купить хороший купальник, выбирая отдельно «верх» и «низ», если они не совпадают по размеру. Кроме того, там большой выбор крупной одежды и обуви.