В деликатесной рыбе из питерского магазина нашли кишечную палочку

Любопытными оказались итоги проверки рыбы в вакуумной упаковке, которую провела общественная организация потребителей «Общественный контроль». Результаты показали: деликатес может дорого стоить здоровью петербуржцев.

Как сообщили «Фонтанке» в организации, специалисты купили в городских магазинах девять образцов красной рыбы, нарезанной ломтиками и упакованной в вакуум, и отправили ее в лабораторию ОАО «Гипрорыбфлот». Пять образцов оказались хорошего качества, четыре были забракованы.

Малосоленая форель от компании ООО «Питерское» (г. Санкт-Петербург) оказалась просто небезопасной: в ней нашли кишечную палочку. По версии экспертов, микробы могли расплодиться из-за того, что на предприятии была нарушена технология производства и к продукции прикасались грязными руками. Отметим, что образец форели малосоленой подкачал по излишней солености и по консистенции. Вместо того, чтобы быть упругими и нежными, ломтики форели оказались дряблыми.

На упаковке форели производства ОАО «Рыбокомбинат» (г. Санкт-Петербург), вообще отсутствовала информация о количестве жира и белка в продукте, что является грубым нарушением ст. 10 закона «О защите прав потребителей». Кроме того, в этом образце массовая доля поваренной соли оказалась повышенной – вместо 3, 9% она составила 4,5%.

Образец слабосоленой семги от ООО «Гранд» (г. Санкт-Петербург) признан качественным, однако «попался» на контрольном взвешивании: 139 г вместо положенных 150.

«Учитывая высокую стоимость продукта, на таких недовесах коммерсанты неплохо зарабатывают», - прокомментировали в «Общественном контроле».

Однако больше всех специалистов ОАО «Гипрорыбфлот» насторожил образец горбуши от ООО «Олива Факел» (Московская обл.), приобретенный в магазине «Метро». При подозрительно низкой цене в 58 рублей 14 копеек за 150-граммовую упаковку образец не прошел по микробиологическим показателям, имел неприятный вкус и затхлый запах, а цвет мяса рыбы оказался «не свойственным данному продукту». При этом содержание соли в образце было превышено почти на 1%.

Вывод экспертов: покупая дешевую продукцию, петербуржцы рискуют своим здоровьем.