Рестораны и кафе обязали публиковать полную информацию о всех блюдах

Принятые 10 мая поправки к Правилам оказания услуг общественного питания вступят в силу в конце мая. Посетители ресторанов, не успевших подготовиться к новым требованиям, получат законное право не платить за вкусный обед и приятный вечер.

Предприятия общественного питания (столовые, кафе, рестораны, бары и др.) обязали предоставлять потребителю сведения о пищевой ценности блюд (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания), наименования использованных пищевых и биологически активных добавок, а также о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов. По действующим правилам пищевую ценность учреждения общепита должны указывать только при организации детского и диетического питания.

Всю эту информацию в доступной форме ресторан или кафе должен будут довести посредством меню, прейскурантов или иными способами непосредственно в зале обслуживания. На сегодняшний день соответствующие сведения журналист «Фонтанки» обнаружил только в ресторанах Mc’Donalds. Информация о калорийности, содержании белков и т.п. размещена на обороте листов, которые каждому обедающий в зале кладут на поднос. А значит формально даже лидеры фаст-фуда не выполняют новые требования правительства России: необходимые сведения предоставляется уже после заключения договора, а покупающие гамбургеры и иные товары на вынос вообще ее не получает.

Отсутствие этой информации в любой столовой после вступления принятого 10 мая постановления в силу будет признаваться административным правонарушением, за которое на организацию может быть наложен штраф в сумме до 100 МРОТ (10 тысяч рублей), а еще на 1000 рублей могут оштрафовать директора (должностное лицо).

Согласно внесенным изменениям, потребитель вправе отказаться от исполнения договора и потребовать полного возмещения убытков, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора, а также если в установленный срок недостатки не были устранены. Если считать отсутствие информации о пищевой ценности блюд существенным недостатком, то после дорогостоящего обеда в ресторане у потребителя появляется законное право «отказаться от исполнения договора» – не платить.

В то же время потребителю не нужно больше предоставлять информацию о наличие у кафе сертификатов (обязательную сертификацию услуг отменили еще в 2003 году). Цены на товары и услуги должны быть указаны только в рублях. Исключено и понятие юридический адрес.