По мнению Ханны Партанен, коренные финны фактически являются генетическими мутантами. Если бы они не выработали способность усваивать молоко, они бы вымерли в условиях севера, приводит ее слова Yle.
"Молоко было настолько важным в нашем рационе, что выжили только те, кто приобрел толерантность к лактозе", - говорит Ханна Партанен.
Всемирный День молока был установлен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН с целью подчеркнуть значимость этого продукта в жизни человечества. Мероприятия, приуроченные к нему, проводятся 1 июня.