Руководство Росрезерва обеспокоено масштабами фальсификации продуктов питания в России, передает ИА "Клерк.Ру".
В частности, начальник управления Росрезерва Геннадий Удовиченко заявил о том, что 50-60% реализуемого в стране сливочного масла - фальсификат.
Но подделывают не только масло, но и другую продукцию. "Мы сталкивались с замороженным импортным мясом, вес которого был искусственно увеличен - для этого в мышечную массу вводится специальный состав. Обнаружить такую подделку очень сложно", - рассказал представитель Росрезерва.