ХК «Форум» запускает собственную ресторанную группу

Холдинговая компания «Форум» выделяет предприятия общепита с годовым оборотом более 1 млрд рублей в отдельную ресторанную группу. В конце 2015-го — начале 2016 года она намерена открыть новый пивной ресторан площадью 2 тыс. кв. м.

Пивной ресторан сегмента масс-маркет планируется открыть по западной франшизе, в данный момент договор в стадии подписания, рассказала гендиректор ресторанной группы «Форум» Галина Белоусова. Также в планах группы — открытие ресторана русской кухни не ранее 2017 года.

Кроме того, в компанию уже входят три ресторана – паназиатский Buddha-Bar, итальянский Il Lago dei Cigni и китайский Tse Fung, а также кафе, столовые, бистро на Московском и Балтийском вокзалах и в Едином центре документов.