В феврале в Петербурге пройдет международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoreca

В феврале в Петербурге впервые пройдет международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoreca. Выставка, представляющая всю широту предложений поставщиков для рестораторов и отельеров, пройдет в СКК "Петербургский" с 12 по 16 февраля. Будут представлены оснащение и оборудование для отелей, ресторанов, кафе, баров, клубов, казино, элитные продукты и напитки, услуги, необходимые для эффективной работы предприятий индустрии гостеприимства. В выставке примут участие такие известные компании, как "Звезды общепита", "Гранд Фудс", "Paulig", "Сервис Плюс", "Русский проект", "Стиль-М", "Рестлайн", рестораны Санкт-Петербурга, Ленобласти, Москвы, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Владивостока и др. В мероприятиях выставки примут участие специалисты России, Франции, Канады, Италии, Германии, США, Украины, Эстонии. В дни работы выставки проводятся Международный гастрономический салон "Кулинарный Олимп" и профессиональный форум "Академия прибыльного гостеприимства". В рамках "Кулинарного Олимпа" в течение пяти дней пройдут мастер-классы выдающихся отечественных и зарубежных шеф-поваров и кондитеров, выступления "Национального кулинарного театра", блиц-турнир молодых поваров и конкурс дизайна блюд и десертов. Организаторами выставки выступают: "Farexpo", "Expobalt", Академия Гостеприимства, Петербургская ассоциация барменов. Как рассказал на сегодняшней встрече с журналистами председатель Петербургской ассоциации барменов Алексей Шапошников, на выставке в три этапа пройдет БАРМЕН-шоу. Его участники будут соревноваться в умении приготовить детский безалкогольный коктейль, быть самым быстрым (этап speed mixing) и в умении быть лучшим в обслуживании клиента. Целью выставки, по словам президента Академии Гостеприимства Николая Щербакова, является показать всему миру, на что способен Петербург в преддверии своего 300-летия и задать моду на новые продукты и новое кулинарное оборудование.