Выставка куличей от петербургских хлебопеков

Музей хлеба не мог обойти стороной приближающийся праздник Пасхи. Вчера здесь открылась выставка "Пасхальные куличи для петербуржцев", на которой представлена соответствующая продукция известных хлебокомбинатов города. Как сообщили в музее, выставка открыта с целью информирования горожан, какие виды пасхальной выпечки можно приобрести в Петербурге, где это сделать. Разумеется, рассказывается и о том, что представляет из себя тот или иной кулич. Строго говоря, не вся продукция хлебопеков может быть названа куличом. Для выпечки его по всем правилам нужны специальные формы и разнообразные специи, поэтому многие заменяют кулич на похожие виды изделий - кекс, к примеру. Настоящая хозяйка сама испечет кулич, хотя даже специалисты признают, что сделать это непросто. Поэтому так популярна покупная продукция, тем более, что и выбор сейчас очень широк. Многие производители заверяют, что используют при приготовлении куличей и других хлебобулочных изделий к пасхальному столу старинные рецепты. Назовем лишь некоторые известные компании, которые участвуют в выставке: "Пекарь", "Арнаут", Смольнинский и Кушелевский хлебозаводы, "Каравай".