Ресторанный день впервые состоялся в Финляндии в 2011 году и с тех пор прошел уже в 75 странах.
Организаторы вернулись к первоначальной концепции, согласно которой это гастрономическое мероприятие проходит четыре раза в год. Хотя в 2016 году планировалось, что поп-ап-заведения смогут открываться в любой день.
20 мая можно будет побывать в ресторанчиках-однодневках и в Санкт-Петербурге, где ресторанные дни проходят с 2013 года.