«Золотая» корюшка: что можно купить на килограмм «рыбы-огурца» (видео)

Первую в этом году корюшку на петербургских рынках предлагают за 250, 600-650 или 1200 рублей за килограмм. Поскольку сезон корюшки еще не начался, а вылавливают ее из-подо льда частники-энтузиасты, ценник зависит исключительно от аппетита покупателей.

«Фонтанка» выяснила, сколько рыбы других пород можно купить на один килограмм «среднестатистической» февральской корюшки. В эксперименте приняли участие речная форель, карп, судак, семга и еще один продукт, в феврале не менее дефицитный, чем корюшка. Результат эксперимента, проведенного на одном из петербургских рынков, наводит на мысль, что корюшка — рыбка золотая.

Напомним, что массовый вылов корюшки в Петербурге начинается в середине апреля, когда на Неве сходит лед. Корюшка, поступающая в продажу сейчас, добывается из Финского залива.

© Фонтанка.Ру