На паромах Viking Line стало на треть меньше объедков

Количество биологических отходов на паромах компании Viking Line Mariella и XPRS за год уменьшилось на треть. В 2011 году на одного пассажира приходилось 220 граммов биоотходов, в 2012-м - уже 150 граммов. Биологические отходы составляют около 20% всего мусора на паромах.

Компания изменила форму и размеры посуды, используемой для "шведского стола" в ресторанах паромов, также были уменьшены порциии - например, стали меньше кусочки рыбы. По мнению Viking Line, благодаря новшествам в сервировке пассажиры кладут меньше еды на свои тарелки, а значит, потом на этих тарелках остается меньше недоеденной еды.

"Фонтанка.fi" по материалам Yle