Авто Недвижимость Работа Признание & Влияние Доктор Питер Афиша Plus
18+
Проекты
JPG / PNG / GIF, до 15 Мб

Я принимаю все условия Пользовательского соглашения

08:11 21.11.2019

Геймдизайнер испёк хлеб из древнеегипетских дрожжей возрастом 4500 лет. Получилось вкусно

Физик-любитель и геймдизайнер Симус Блэкли испёк хлеб из дрожжей, образцы которых собрал со стенок древнеегипетских глиняных горшков. 4,5 тысячи лет хранения вкус и аромат не испортили.   

Рецептом лёгкой и воздушной выпечки Блэкли поделился у себя в Twitter. Главным ингредиентом стали дрожжи, добытые в музее археологии и этнологии Пибоди в Кембридже в середине июля. Бактерии сохранились в порах керамической посуды, которую, как считается, использовали древние хлебопёки и пивовары.  

Блэкли «скормил» собранному образцу два вида муки: ячменную и пшеничную. Брожение заняло неделю, потом к закваске добавляется вода, оливковое масло — и можно запекать. Гастрономический эксперимент удался, и результат не разочаровал.  


«Корочка легкая и воздушная, особенно для стопроцентного древнего хлеба. Аромат и вкус невероятен», – делится вкусовыми впечатлениями Блэкли.

Читайте также
Яндекс.Рекомендации

Жильё в Санкт-Петербурге

    Работа в Санкт-Петербурге

      Наши партнёры

      СМИ2

      Lentainform

      Загрузка...

      24СМИ. Агрегатор