В Финляндии много праздников в течение года и приверженцы традиций соблюдают их. Но основные праздники - Рождество и Пасха.
С другими праздниками можно ознакомиться здесь.
Праздничный стол – это один из самых значимых элементов Рождества и Пасхи. Центральное место на рождественском столе занимает огромный окорок, запеченный на медленном огне. Другой обязательный атрибут – перечные печенья и тортту (маленькие печенья в форме звезды с черносливом сверху). Мямми – основное блюдо пасхального стола. Он готовится из пророщенных ржаных зерен, подается с сахаром и сливками.
Рецепты праздничных блюд:
- Традиционным утренним угощением на Рождество является рисовая каша "риисипууро" (riisipuuro).
- Как приготовить салат с финиками - праздничный стол по рецептам Суоми.
- Финские друзья и коллеги нашего издания специально для читателей "Фонтанки.fi" поделились рецептами праздничных блюд.
- Без печенья с корицей (piparkakku) нам в Рождество не обойтись.
- Морковная запеканка (porkkanalaatikko) на праздничном столе.
- Рецепт мямми (mämmi) — его можно приготовить самому или купить в магазине
- Финский новогодний «оливье»
- Шеф-повар Генконсульства устроил мастер-класс по приготовлению шоколадного десерта (видео)
Государство монополизировало розничную алкогольную торговлю. Не в последнюю очередь благодаря этому все алкогольные напитки в Финляндии высокого качества. Винные магазины, обозначенные вывеской «Alko», располагаются обычно в центральных районах городов. Часы работы и адреса магазинов Alko (на русском языке).
С января 2014 года в Финляндии подняли цены на алкоголь в среднем на 2,3%, планируя тем самым пополнить бюджет.
