Клуб «Ресторатор»
Клуб «Ресторатор»
26 мая — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание: «Русский тренд»Как ни парадоксально, в течение многих лет, русская кухня была слабо востребована потребителями в нашей стране. Это подтверждает тот факт, что на многочисленных фудхоллах корнеры с русским меню, зачастую, занимали не самые сильные позиции, а то и вовсе закрывались. Рестораны же русской кухни во многом выполняли роль туристического аттракциона. Заведения, выполненные в лубочном стиле, представляли русскую, а вернее даже советскую кухню, в максимально традиционном стиле. Однако, в последнее время ситуация начала резко меняться.
29 апреля, 2026, 13:46
28 622
28 марта, 2026, 11:50
12 394
4128 марта, 2026, 11:26
17 251
23
7 февраля, 2026, 18:07
46 651
432
30 декабря, 2025, 12:00
15 460
58
24 ноября, 2025, 14:00
14 607
104
31 октября, 2025, 17:32
9 900
80
19 сентября, 2025, 10:15
13 850
88
14 августа, 2025, 17:46
23 685
4
12 августа, 2025, 17:10
12 604
50
27 июня, 2025, 12:00
33 942
103
21 мая, 2025, 15:00
12 944
45
25 апреля, 2025, 10:09
26 ноября — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание — Премиальные и авторские рестораны: реалии 2025Каким должен быть успешный ресторан, работающий в премиальном сегменте в России в 2025 году? Перспективы fine dining ресторанов будут обсуждаться на заседании клуба «Ресторатор» 26 ноября.
9 апреля, 2025, 13:43
7 159
23 июля 2025 — Клуб «Ресторатор»Тематическое заседание — «Столовые 2025: тренды и развитие»
9 апреля, 2025, 13:39
6 341
2 апреля, 2025, 16:27
9 144
9
14 февраля, 2025, 15:15
13 437
27
20 декабря, 2024, 13:00
12 179
11
28 ноября, 2024, 07:00
19 190
31
22 сентября, 2024, 18:52
20 643
23
19 сентября, 2024, 12:25
10 865
6
15 августа, 2024, 08:00
20 045
43
29 июля, 2024, 15:06
104 039
22 июня, 2024, 18:55
22 466
17
24 мая, 2024, 10:30
19 651
26
3 мая, 2024, 14:32
45 574
36
