Lemon GuideЗСД Фонтанка ФестДоктор Питер — ПремияФонтанка SUP(от)Личный ПитерСеребряное ожерельеПризнание и ВлияниеАфиша PlusАфиша для детейТелепрограммаИгрыПромокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+19°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+19°

облачно, без осадков

ощущается как +18

1 м/c,

вос.

 752мм 46%
Подробнее
1 Пробки
USD 73,79
EUR 87,38
Петербургскому бюджету готовят ножницы
Дача за лето
У дрифтеров изымают машины
Esteo в Петербурге
Генетический кастинг
Каким будет лето
Топ необычных кафе
«Зенит» дожал «Сочи»
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
27 комментариев к публикации

Ведущие рестораторы Петербурга уверены, что открывать новые проекты сейчас бессмысленно

14 февраля 2025, 15:15
Гость
Mimic

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 16:00
"... конкурировать за людей с маркетплейсами, обладающими неограниченными денежными ресурсами, никто не в состоянии" -- интересно, откуда у них такие неограниченные ресурсы и как это соотносится с рентабельностью их бизнеса? Откуда в него эти деньги перекачиваются и что должно из этого выйти в итоге?
FedorGr

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 15:25
А есть рестораны с советских времён или осталась одна Пышечная на Невском?
Гость
14 февраля 2025, 15:49
"Метрополь"
Гость
14 февраля 2025, 15:53
Пирожковая на московском, даже филиалы открывает ))
FedorGr

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 16:00
Гость
14 февраля 2025, 15:49
"Метрополь"
Это напротив Гостинки? .. был там, не понравилось еще в те времена. Там вроде как слишком много грузин бывало или ошибаюсь?
Гость
14 февраля 2025, 15:37
Чем больше тарелка, а еды на ней меньше - тем "ВЫШЕ" кухня
Гость
14 февраля 2025, 16:02
большая тарелка в высокой кухне выполняет ту же функцию, какую паспарту выполняет в изобразительном искусстве.
Гость
14 февраля 2025, 15:26
Какой ужас, прямо захотелось копеечку подать... Интересно, чью продукцию возят 100500 курьеров?
firma

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

14 февраля 2025, 15:19
Депозиты по 26%, ставка 27% — хорошо так пересолили повара
Гость
14 февраля 2025, 15:27
Если хочешь быстро и с гарантией потерять свои деньги - открой ресторан (с)
noname12345678

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 16:55
зажрались
Лахтоногий

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

14 февраля 2025, 19:08
поесть вкусно и полезно можно и дома
Гость
14 февраля 2025, 17:56
Снова "кадры решают всё", а что эти прекрасные люди не рассказали как напаривают собственный персонал с зарплатами? С графиками? Плавали - знаем! Да и прибедняться в СПб нечего - турпоток растет, богатых господ тоже пока хватает, средний класс кончился, ну так ктож его жалеет, скоро останутся только фешенебельные рестораны и фастфуд, а остальные того.
Гость
14 февраля 2025, 15:25
Всё очевидно - высокая инфляция, А когда людям не хватает на базовые потребности они в ресторан не пойдут.
FedorGr

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 16:15
Верно. Ресторан это: вечер с приятелями, или встреча с партнёром, охмурение девушки, просто хорошая и вкусная еда с хорошей обстановкой и приятными соседями. Хорошее вино, если клуб ,и без гопников и кроссовок.. какие то юбилеи, праздники, торжественные даты для фирмы. Видовое место. Глазеть куда то, на недостойных и мимо проходящих.. Пицца в меню, это капец. И конечно лишние деньги, позволяющие сидеть и смотреть на тех, кто за окном.. беднее.. Условия должны совпадать.
Гость
14 февраля 2025, 16:58
Я например не хожу в индийский и тайский (то, что я там беру, я и сам умею готовить, да еще и лучше. В мексиканский хожу, потому что лениво готовить (хотя мое лучше), а вьетнамскую, корейскую, грузинскую я просто не умею готовить.
Гость
14 февраля 2025, 15:24
как не попасть в умирательную яму ........ Нет таких вариантов сейчас.
Гость
14 февраля 2025, 15:47
Кто минусом пукнул? Варианты в студию!
FedorGr

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 21:28
Спасибо за совет.
Ипсилон Ц

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 15:20
я придумал название для пивного ресторана ПИВКАЙФ
Гость
15 февраля 2025, 09:49
Михаил Иваныч вас за людей не считает, вы для него некая бездонная дойная корова и халдеи. в рестораны не хожу, не на что. По теме: развитие ресторанов вижу только таким. при крупных гос. предприятиях (эже есть в газмясе), и в закрытых коттеджных поселках для ылиты. третья группа будет выживать за счет каких то корпоративов, кейтеринга, событий (свадьбы, юбилеи, похороны-поминки и т.п.)
Гость
17 февраля 2025, 22:09
А юношам забыли рассказать, что мужчины снимают головные уборы в помещении?
FedorGr

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

14 февраля 2025, 16:18
В Германии выпускали мишленовские справочники ресторанов с описание.. Там оценка шла по 5 показателям.. Перед любой поездкой секретарь составляла список.. Выпустите сами, пока кто то не перехватил инициативу.
Гость
14 февраля 2025, 21:19
Знаю всего два ресторана, куда не стыдно самому зайти и гостей привести. Попроще - "Бюро" на В.О. (это, скорее, просто очень хорошее кафе - до ресторана не дотягивает). Для торжественных случаев - "Cristal" на Синопской у плАНа. Всё остальное, как по мне - унылый шлак. Даже "La Maree" стал харчевней. А уж "Франческу" почти напротив него можно только вспомнить скупой слезой ностальгии.
Гость
Новости компаний
В Пушкинском районе Санкт-Петербурга появится ещё один детский садЗастройщик «Терминал-Ресурс» получил положительное заключение экспертизы.
12 мая, 18:00
ГК «ПСК» начала монолитные работы во всех корпусах видового комплекса «Сезоны»На первой линии Новоорловского заказника в будущем семиэтажном корпусе № 611 монолитные работы перешли на четвертый этаж.
12 мая, 17:13
Тотальный диктант с Банком «Санкт-Петербург» в Северной столице: итоги-202618 апреля при поддержке Банка «Санкт-Петербург» прошла ежегодная просветительская акция «Тотальный диктант» в Петербурге. Одна из городских площадок мероприятия была организована в Головном офисе БСПБ на Малоохтинском пр., д. 64. Здесь текст писали сотрудники Банка, решившие проверить свои знания русского языка.
12 мая, 13:22
Комфорт без компромиссов: как массовое жилье перенимает стандарты бизнес-классаВ апреле средняя цена «квадрата» в новостройках эконом и комфорт- класса по сравнению с аналогичным периодом прошлого года повысилась на 8%, до 269 781 р по данным Домклик. Стоимость жилья растет, но вместе с ней растет и качество предложения. Решения, ранее характерные для бизнес-класса, становятся привычными для массового сегмента.
12 мая, 12:49
Готовность апарт-отеля Индастриал Avenir — 78%В апарт-отеле Индастриал Avenir продолжаются фасадные работы. Устройство армирующего слоя и окраска фасада выполнены на 33%. В здании устанавливаются фальш-окна. Апарт-отель в эстетике индустриального стиля постепенно приобретает финальный вид.
12 мая, 12:22
«Европа Плюс» в Санкт-Петербурге дарит велосипеды и приглашает на международный фестиваль «ЗСД Фонтанка Фест»В эфире «Европы Плюс» в Санкт-Петербурге дарят велосипеды и приглашения в команду радиостанции на самый массовый международный велофестиваль «ЗСД Фонтанка Фест».
12 мая, 10:51
Обуховский завод подключил авиадиспетчеров к точному времениВ Петербурге испытали систему синхронизации для «Аэронавигации Северо-Запада», независимую от глобальных навигационных спутниковых систем.
12 мая, 10:40
Артем Орешко: «Как искусственный интеллект перекраивает строительный рынок Петербурга»Сегодня цифровизация строительной отрасли Санкт-Петербурга вышла на этап зрелости. Искусственный интеллект (ИИ) и технологии информационного моделирования перестали быть футуристическим трендом и превратились в один из инструментов конкурентоспособности застройщиков, особенно в сегментах «бизнес» и «премиум».
12 мая, 10:39
Обуховский завод примет участие в выставке «Металлообработка-2026»XXVI Международная специализированная выставка «Оборудование, приборы и инструменты для металлообрабатывающей промышленности» пройдет с 12 по 15 мая 2026 года в Москве.
12 мая, 10:36
Соседский вопрос. Ответы, которые спасут ваш комфорт и деньгиРайон, планировка, этаж, цена — всё это по-прежнему важно при выборе квартиры. Но теперь к этим критериям добавился ещё один: кто будет жить с вами рядом в одном доме.
8 мая, 18:00
ГК «ПСК» начала разработку котлована премиального дома «Акватория»В премиальном доме «Акватория» завершается демонтаж надземной части существующих зданий и продолжается подготовка к основному этапу строительства. Параллельно ведутся работы по устройству котлована и инженерной инфраструктуры.
8 мая, 16:45
Половина кибератак направлена на захват инфраструктурыЦентр мониторинга и реагирования на инциденты (SOC) МегаФона провёл анализ зафиксированных угроз в отношении клиентов.
8 мая, 15:08