Признание и Влияние
(от)Личный Питер
Серебряное ожерелье
Lemon Guide
Фонтанка ГО
Фонтанка SUP
ЗСД Фонтанка Фест
Петербургский завтрак
Афиша Plus
Доктор Питер — Премия
Афиша для детей
Телепрограмма
Игры
Промокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+7°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+7°

облачно, без осадков

ощущается как +3

5 м/c,

сев.

 765мм 81%
Подробнее
1 Пробки
USD 83,62
EUR 93,72
WB: две версии — чья правда?
Промышленный Петербург
Реакция «Фонтанки» на бюджет семьи
Ново-Адмиралтейский мост
Неделя на выдвижение
Куда пойти на выходных
Куда звонить, если батареи холодные?
Ты не один
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
337 комментариев к публикации

Посещаемость ресторанов Петербурга сократилась летом 2026 года

16 сентября 2026, 08:30
Гость
Гость
23 сентября, 16:48
Качество продуктов становится в е хуже и несъедобнее, в ресторанах также даже в дорогих, сервис так себе, а вина сплошь которые пить не возможно, а если качественные то по астрономическим ценам. И уважающий себя человек не хочет платить дорого за гадость
Гость
17 сентября, 16:31
Дайте пожрать уже, а не рассказывайте про нехватку денежков!
Гость
17 сентября, 16:29
О чём можно говорить , если раньше " Мама рома " был что то вроде стандарта качества, то сейчас превратился , по качеству , в забегаловку . Это не говоря о безумных ценах в культ- просветных местах .
Гость
17 сентября, 15:53
Да, вот только еда ИЗ любимого ресторана, приготовленная 50 мин назад. а потом разогретая, совсем не то, что еда В любимом ресторане.
Гость
17 сентября, 13:50
У рестораны ходють токо аристократы и дегенераты. Аристократов тута нет давно. Лет 120.
Гость
17 сентября, 10:20
Мы в пандемию отвыкли от ресторанов и ТЦ и больше не ходим.
Гость
17 сентября, 09:51
а с чего бы это у людей стало мало денежков?? может, надо следовать совету Козьмы Пруткова "Смотри в корень!" ??
Гость
17 сентября, 08:47
мои знакомые из Челябинска приезжали в прошлом году посмотреть Питер. Сказали что за такие деньги легче в Турцию съездить отдохнуть. Меры ни в чем нет. Экскурсии дорого. жилье тоже а питание если в столовую зайдешь очень плохое да еще и цены зашкаливают. Что же теперь удивляетесь. Что хотели то получили
Гость
17 сентября, 00:36
Читаешь этот плач рестораторов и удивляешься - вроде умные с виду люди, а понять не могут элементарную вещь - столько ресторанов городу просто НЕ НУЖНО. Ушли навсегда те времена, когда ресторанные посиделки на широкую ногу были чуть не ежедневным образом жизни офисных работников, бизнесменов и туристов. Качество и выбор готовой еды в ретейле и в сетевых столовых уже давно вышло на нормальный уровень, чтобы там регулярно питаться, а бутылку нормального вина в КБ можно купить втрое дешевле, чем в соседнем ресторане с колоннами и верандами. Рестораны останутся лишь как места для редких особых случаев типа встретиться со школьными друзьями, сводить туда новую девушку перед первым контактом или старую жену в годовщину свадьбы. И для этого их нужно в разы меньше, чем есть сейчас.
Гость
16 сентября, 21:48
призывают инвестировать в унитаз.
Гость
16 сентября, 21:39
С такими ценами и качеством уж лучше дома кофе пить , не говоря о еде . В кафе- кондитерской "Камея" на 2-ой Советской за 100 гр кофейного напитка (иначе не назвать) дерут 440 руб !!!!
Гость
16 сентября, 21:20
Если человек говорит "денежка", то я отношусь к нему скептически ))
Гость
16 сентября, 20:58
Были в ресторанах три раза за лето. Удивляет большое количество посетителей при конских ценах. Город олигархов, что ли.
Гость
16 сентября, 17:17
Я уже давно все излишки денег пускаю в запасы на случай БП. От запасов продуктов длительного хранения до устройств которые потребуются для жизнеобеспечения, особенно зимой. Какие, нафиг, рестораны - посмотрите ожидания граждан от этой зимы
Гость
16 сентября, 16:15
А Вы еще больше цены повысьте. И больше разрешайте в обеденное время сидеть часами с ноутбуком, вынюхивая чашечку кофе, когда человеку, готовому заплатить за бизнес-ланч, не хватает места. Я больше не посещаю заведения, где: 1) Устраивают бесплатный коворкинг в ущерб желающим поесть; 2) Назначают отдельную плату за салфетки и пакетики с солью, при не самых низких ценах; 3) Вымеряют и без того маленькие порции до миллиграмма; 4) В обеденное время в будний день в офисном районе (не в центре) внезапно устраивают обеды для туристов, которые занимают все столики в привычном месте. До свидания.
Гость
16 сентября, 15:35
Нужно просто производство и качество наращивать.
Гость
16 сентября, 15:20
я пол года уже никуда не ходил из более или менее приличных мест. "денюшкоф" становится каждый месяц все меньше и меньше и реально стало уже не до этого.
Гость
16 сентября, 14:53
Патаму шта цены мишленовские, а качество джамшудовское.
Гость
16 сентября, 14:03
Перегрев рынка общепита?
Гость
16 сентября, 13:59
По мне так хоть пусть все питерские рестораны разорятся и пойдут по миру. Не то время и не то место, чтобы изображать из себя европейцев, являясь по факту готтентотами. Будет новая страна - будут новые рестораны.
Гость
16 сентября, 14:08
новой страны не будет, и помрешь. А я рад, что есть такая страна, для меня другой не надо, я в это хочу продолжать жить
Гость
16 сентября, 14:27
Как бы нам не простудиться на ваших похоронах
Гость
16 сентября, 15:08
Гость
16 сентября, 14:08
новой страны не будет, и помрешь. А я рад, что есть такая страна, для меня другой не надо, я в это хочу продолжать жить
"В это жить"? В "это" можно только вляпаться, что вы и сделали.
Гость
16 сентября, 13:58
При чем тут обед в ресторане и выбор инвестиций.
Гость
16 сентября, 13:30
Кофе 500р за чашку бурды непонятного происхождения я не стану пить никогда. Какой бы красивый вид не был с терасы. Я деньги зарабатываю. Даром мне их никто не дает.
Гость
16 сентября, 13:11
Просто хочется после всех расходов, ещё и накрутить в 3-4 раза! Жадность свою умерьте рестораторы.
Лучшийкомментатор

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

16 сентября, 12:53
А жаль. В Питере очень много достойных ресторанов!
Гость
16 сентября, 12:34
В 22-ом летом были в Ленинграде. Там у Вас на Невском была какая-то сеть столовых - копейка полновесная что-ли на ней нарисована. Туда ходили. Причём всегда в очередь. Ничё так.
Гость
16 сентября, 12:23
пропойцы какие-то
Гость
16 сентября, 12:07
В деревнях-то всё ели...
Генрих Восьмой

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

16 сентября, 12:02
Увы и ах, нищета становится всеобьемлющей.......
Гость
16 сентября, 13:10
Голодаешь?
Генрих Восьмой

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

16 сентября, 19:07
Гость
16 сентября, 13:10
Голодаешь?
Извините, но мне абсолютно без разницы кушаете ли Вы или изволите голодать!
Гость
17 сентября, 07:34
Генрих Восьмой
16 сентября, 19:07
Извините, но мне абсолютно без разницы кушаете ли Вы или изволите голодать!
Я вам задал прямой вопрос - голодаете? Ответ да или нет
Гость
16 сентября, 12:00
Ой опять бизнесмены ноют, опять помощь государства нужна.
Гость
16 сентября, 11:51
"Зачем скупая жизнь нужна? Ведь завтра может быть в...а!" Незабвенная классика. В.Токарев
Гость
16 сентября, 12:33
А чё про спортивную рыбалку не напел
Гость
16 сентября, 11:47
сами кушайте ваши бланманже с маседуанами по таким ценам
Гость
16 сентября, 11:40
продюсер клуба «Ресторатор» Дмитрий Грозный - вот если всех таких персонажей-продюсеров сократить, то можно и цену на блюда понизить. Глядишь, и народ потянется.
Гость
16 сентября, 11:30
Помню булочки со сливками в русской рыбалке. 35 рублей лет 7 назад. Теперь 140. + 300! % Вроде и крымнаш и донбас. Ну, почему, так для "своих?
Гость
16 сентября, 11:26
Сколько слово хлеб не говори. Сыт не будешь. Народная мудрость.
Гость
16 сентября, 12:01
Они сыты получше тебя
Гость
16 сентября, 11:17
Гид по ресторанам на 78 канале отбил весь аппетит у тех,кто не владел инфой изнанкой общепита. Везде антисанитария,что в столовках,что в рестиках,так за чем переплачивать?Хотя Столовая №1 всюду,есть там невозможно,изжога от любого блюда,только чай можно выпить либо алкашку в баре,в основном она для приезжих,либо жителей коммуналок.
Гость
16 сентября, 12:37
А ещё вы не видели минивидос, где индийский гость в рестике чесал ногу под столом, ступню, чтоб никто не видел. И чем? Кто догадается? Вилкой.
Гость
16 сентября, 11:12
Какое уменьшение потребления алкоголя? О чем вы говорите? Просто алкоголь в ресторанах имеет неподъемную цену! А просто есть как-то не очень интересно. Вот и крутимся: выбираем заведение где можно свой коньяк за пробковый сбор. Чтобы хоть выйти из дома развеяться или посидеть в пятницу/субботу после трудовой недели.
Гость
16 сентября, 11:10
В выходные по нижнему шоссе в Курортном р-не едешь вдоль залива, все кабаки битком!
Гость
16 сентября, 12:01
Да везде битком, особенно в центре
Гость
16 сентября, 10:56
в целом эти обсуждения все-таки есть признак сытой жизни города...а то я в ближайшую Ленту захожу и вижу вымывание ассортимента, даже сфоткал абсолютно пустые витрины с когда-то бывшей заморозкой...пл.Конституции 2.
Гость
16 сентября, 10:43
Раньше раз в неделю мы ходили в хорошие рестораны. Теперь не до них. Не знаю что через месяц будет, какие рестораны
Гость
16 сентября, 12:01
Жирно
Гость
16 сентября, 10:30
Странно, что до питерских рестораторов никак не дойдет - не бывает элитных дорогих ресторанов, которые приносят прибыль. Ну хоть поваров почитайте типа Джейми Оливера. Все убыточные. Это витрина, реклама их бизнес империй. Деньги в нормальном мире делают на другом.
Гость
16 сентября, 10:36
Мессия явился. Работает охранником, но в тонкости знает элитный ресторанеый бизнес.... Смешное, повар вообще к прибыли ресторана и бизнесу никак, это не его дело, знание и ответственность. Рецепты кухонные от бухгалтеров и директоров Вы вряд ли будете всем в нос тыкать. Ну вот также "почитайте поваров".
Гость
16 сентября, 10:46
Гость
16 сентября, 10:36
Мессия явился. Работает охранником, но в тонкости знает элитный ресторанеый бизнес.... Смешное, повар вообще к прибыли ресторана и бизнесу никак, это не его дело, знание и ответственность. Рецепты кухонные от бухгалтеров и директоров Вы вряд ли будете всем в нос тыкать. Ну вот также "почитайте поваров".
Первое - откуда вы знаете, кем я работаю? Уже одно это высказывание выдает в вас не очень умного человека. Второе - все европейские и американские шефы являются рестораторами и бизнесменами, поварами они начинали, вернее начинали многие с посудомоек. В бездуховном западном мире так принято - если хочешь основать бизнес - знай его азы с самого низу.
Гость
16 сентября, 10:48
Гость
16 сентября, 10:36
Мессия явился. Работает охранником, но в тонкости знает элитный ресторанеый бизнес.... Смешное, повар вообще к прибыли ресторана и бизнесу никак, это не его дело, знание и ответственность. Рецепты кухонные от бухгалтеров и директоров Вы вряд ли будете всем в нос тыкать. Ну вот также "почитайте поваров".
Если вы владелец ресторана и разговариваете с незнакомыми людьми вот в таком тоне, то не удивляйтесь, что разоритесь.
Гость
16 сентября, 10:26
Пиар. Вместо множества этих известных друг другу и в самых узких кругах лиц надо было поставить фото красивых блюд. Тогда, глядишь, и народ в рестораны потянется.
Гость
16 сентября, 10:19
Рюмка риса на столе ...
Гость
16 сентября, 10:16
Как можно с такими мешками под глазами недорабатывать?
Гость
16 сентября, 10:14
Лучший ресторан в Санкт-Петербурге ,это Банщики! Проверено годами!
Гость
16 сентября, 10:37
Да в этот ресторан стоит сходить. Кухня на высоте,шеф молодец. Обслуживание высший пилотаж.
Гость
16 сентября, 10:42
Очень приятный рестик. Каждое его посещение это просто праздник живота. Удачи им!
Гость
16 сентября, 10:47
Отмечал в Банщиках свой день варенья. Друзья вспоминают до сих пор. Только хорошие воспоминания. Процветания им и успехов.
Повестка дна

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

16 сентября, 10:07
Да уж, могли бы залить полный бак и доехать как раньше. Очередной "Ой а что случилось" нудный материал с кучей никому не нужных фото
Гость
16 сентября, 10:13
Хрукнул? А теперь в резерв+ загляни
Гость
16 сентября, 10:04
Мой знакомый повар всегда говорил - в жизни никогда не буду есть в ресторанах, даже дорогих... Побрезгую.
Гость
16 сентября, 10:08
А не надо слушать поваров ФСИН и солдатскиз столовых.
Гость
16 сентября, 10:11
Гость
16 сентября, 10:08
А не надо слушать поваров ФСИН и солдатскиз столовых.
Затуливетров, ты?
Гость
16 сентября, 10:12
Гость
16 сентября, 10:08
А не надо слушать поваров ФСИН и солдатскиз столовых.
Веруй, блаженный.
Гость
16 сентября, 10:03
Весь Невский уже - в дешёвых рыгаловках. Это показатель качества нынешних туристов.
Гость
16 сентября, 10:06
Ага, марчелис, марико, алис гарден, палкин, катюша - все дешевле некуда
Гость
16 сентября, 10:08
Гость
16 сентября, 10:06
Ага, марчелис, марико, алис гарден, палкин, катюша - все дешевле некуда
но всяких странных все по 290 уже несклько появилось в районе перекрестка с Садовой
Гость
16 сентября, 10:11
Гость
16 сентября, 10:08
но всяких странных все по 290 уже несклько появилось в районе перекрестка с Садовой
И что? На невском и шаверма есть, и была с нулевых годов в разных локациях
Гость
16 сентября, 10:03
Открывают рестораны, а повар - баба-бабариха стряпает из разряда ценных специалистов, и думают, что посетители лопоухие.
Гость
16 сентября, 09:59
По поводу вина дома - так не продавайте с наценкой х5 а с наценкой х2 ну макс х3 и наверное больше будут пить у вас. Бокал 125 мл по цене бутылки - ну нафиг такое. Пиво еще как-то понятно, хотя импортное уже по 1000 бывает. В Европе уже дешевле пить в кафе наверняка (хотя не был с 2019 но вспомнинаю винишко (простое, да, но вполне съедобное) по 5 евро за поллитра(!) в Риме). По поводу повара за 3.5К за смену. А это норм вообще что ваш повар не может себе позволить поесть в вашем же кафе? 6К еще хоть как-то.. ну тут вопрос длительности смены. Ну и да поясните в чем прикол настойки из кордицепса?
Гость
16 сентября, 10:14
по 5 евро за поллитра(!) в Риме ? интересно помню, как за 4 Евро принесли бутылку. Воды. Из-под крана.
Гость
16 сентября, 10:33
Гость
16 сентября, 10:14
по 5 евро за поллитра(!) в Риме ? интересно помню, как за 4 Евро принесли бутылку. Воды. Из-под крана.
Ну это самое простое "vino de la casa" (домашнее вино) само собой, не бутылочно - фирменое, ну и кафе в переулке а не на главных площадях туристических. Но как вы понимаете оно без богатого вкуса, но и не плохое было, просто запить обед. В магазине там вина раза в 3-5 дешевле чем у нас же, и реально качественные вина от 5-6 евро которые у нас за 2К уже продаются.
Гость
16 сентября, 10:39
Гость
16 сентября, 10:33
Ну это самое простое "vino de la casa" (домашнее вино) само собой, не бутылочно - фирменое, ну и кафе в переулке а не на главных площадях туристических. Но как вы понимаете оно без богатого вкуса, но и не плохое было, просто запить обед. В магазине там вина раза в 3-5 дешевле чем у нас же, и реально качественные вина от 5-6 евро которые у нас за 2К уже продаются.
Угу, такие же качественные, как у нас вино из пакета за 500 рублей
Гость
16 сентября, 09:58
Если составляющие для приготовления 1 кг обычного классического салата Оливье я покупаю в магазине за 1000 рублей (картошка, огурцы, колбаса, морковка, яйца, горошек, майонез...), а в обычном ресторане 100 гр салата Оливье мне предлагают за 1100+ рублей, то ли учше я сам этот салат, 1 кг за 1000 рублей приготовлю и съем с семьёй или друзьями, нежели отдам в ресторане за 1 кг аналогичного салата Оливье минимум 11-12 тысяч рублей.
Гость
16 сентября, 10:07
Не позорьтесь. Настоящий Оливье Вы даже не нюхали. В нем раковые шейки, черная икра, рябчики,теоятина ... Можете в Пушкине в трактире Хлебниковвъ вкусить, он там где то 1300 за порцию. И там еще вариаций целое меню (значительно дешевле). А то, о чем Вы тут рассуждаете - столовский салат Стольчный. Для тружеников села пойдет. Нет смысла ходить в ресторан кушать хрючево
Гость
16 сентября, 10:17
Гость
16 сентября, 10:07
Не позорьтесь. Настоящий Оливье Вы даже не нюхали. В нем раковые шейки, черная икра, рябчики,теоятина ... Можете в Пушкине в трактире Хлебниковвъ вкусить, он там где то 1300 за порцию. И там еще вариаций целое меню (значительно дешевле). А то, о чем Вы тут рассуждаете - столовский салат Стольчный. Для тружеников села пойдет. Нет смысла ходить в ресторан кушать хрючево
За 1300 какая там икра, паюсная?
Гость
16 сентября, 10:19
Гость
16 сентября, 10:17
За 1300 какая там икра, паюсная?
А там, по Вашему, килограмм икры в порции, да?
Гость
Новости компаний
ГК «ПСК» начала фасадные работы и монтаж окон в «Респекте»В «Респекте» строительство идёт на всех корпусах: в корпусах № 3 и № 5 начался монтаж окон, в корпусе № 6 завершают фасады и благоустраивают территорию, а в корпусе № 4 монолит поднялся до пятого этажа. Рассказываем подробнее.
17 октября, 10:30
«Образцовым кварталам» 10 летДесять лет назад в Пушкинском районе Санкт-Петербурга был введён в эксплуатацию первый жилой комплекс семейства «Образцовые кварталы». С него началась жилая застройка проекта «На Царскосельских холмах».
16 октября, 18:00
Откройте свой бизнес рядом с метро в ЖК «Дыбенко Парк»«Группа ЛСР» запустила продажи коммерческих помещений в проекте комфорт-класса у метро «Улица Дыбенко».
16 октября, 16:08
Еда как лекарство: где весело научат правильному питаниюФестиваль о здоровом питании и доказательной медицине позволит узнать состав своего тела, собрать идеальную тарелку и задать вопросы экспертам. Посещение доступно для всех желающих.
16 октября, 14:01
Группа Аквилон открыла два новых офиса продаж на юге Петербурга15 октября 2026 года состоялось торжественное открытие офиса продаж жилого комплекса бизнес-класса «ОРО от Аквилон». Двухэтажная мобильная конструкция разместилась напротив строительной площадки проекта на Среднерогатской улице.
16 октября, 13:43
ГК «ПСК» начала фасадные работы в ЖК «Сезоны»Темп строительства в видовом комплексе «Сезоны» растёт: в корпусе № 622 за месяц монолитные работы поднялись на три этажа и сейчас ведутся на двенадцатом. В корпусе № 621 бетонируют пятнадцатый этаж, а в корпусе № 611 начались фасадные работы.
16 октября, 11:15
СЗ «Терминал-Ресурс» получил разрешение на строительство детского сада на 240 местВ Пушкинском районе Санкт-Петербурга продолжают проектировать, строить и открывать новые социальные объекты.
15 октября, 18:00
Лауреаты Научной премии Сбера прочтут лекции в девяти регионах РоссииЛекции можно будет посмотреть онлайн на сайте премии.
15 октября, 17:35
Новоселье становится ближе: продлён маршрут № 635Для жителей западной части посёлка, где расположен ЖК «ЛесАрт», начал работу маршрут № 635 до станции метро «Проспект Ветеранов».
15 октября, 13:04
ГК «ПСК» завершает монолитные работы и начинает фасадные работы в жилом комплексе «Галерная гавань»На стройплощадке «Галерной гавани» завершается этап монолитных работ. В корпусе № 1 бетонируют этаж, в корпусе № 3 уже закончена каменная кладка, а в корпусе № 5 приступили к устройству стяжки пола. Рассказываем, как продвигается строительство.
15 октября, 10:37
Перед долгим отъездом: что проверить домаУезжая в отпуск или в командировку, стоит подумать о безопасности и сохранности своей квартиры. Эксперты специализированного застройщика «Терминал-Ресурс» рассказали, на что обратить внимание и что предусмотреть перед длительным отсутствием.
14 октября, 18:00
Время выбирать: новые старты продаж и выгодные условия покупки20 октября 2026 года в 19:00 «Петербургская Недвижимость» приглашает на бесплатный вебинар «Время выбирать: новые старты продаж и выгодные условия покупки». (18+)
14 октября, 16:08