Где гаснут вывески. Как улица Некрасова пережила проверки, закрытия и ресторанный кризис

Весной барная улица Некрасова потеряла трех игроков — эксперты считали убытки и мысленно хоронили закрытые усилиями жильцов бизнесы, а сам прецедент считывали как сигнал глобально тревожный. К осени выяснилось, что санитарную передышку пережили без массового исхода. Корреспондент «Фонтанки» прошел по Некрасова, чтобы посмотреть, как сегодня живет улица, которой весной пытались выключить звук.

В мае улица Некрасова оказалась заложницей соседского конфликта. Шумные посетители баров довели одного из местных настолько, что все накопившееся он решил выплеснуть в многочисленные жалобы. Бары пытались пойти на компромиссы, но диалог не задался. Зато жалобы услышали проверяющие и на время закрыли три заведения — «Пирс 28», «Redrum и „Хроники“, куда нагрянули с проверками сотрудники Роспотребнадзора и нашли нарушения санитарных норм.

Суд зарегистрировал дела в отношении трёх ООО: в протоколы легли претензии к холодильному оборудованию, маркировке продуктов и инвентаря, вентиляции и работе вытяжек.

В середине мая Дзержинский районный суд Петербурга прописал паузу «Хроники», Redrum и «Пирс 28» в работе на два месяца — и это без учета почти двух недель простоя от даты проверки до даты суда. Тогда это казалось тревожным сигналом — рынок с опаской обсуждал, что указанные бары так больше и не откроются, а за ними следом полетит вся улица. Однако к осени Некрасова не только вернулась к привычному ритму, но и обзавелась новыми игроками.

Redrum пустовал на месяц дольше — заведение открылось только 14 июля. «Пирс28» объявил об открытии 26 июня, на протяжении полутора месяцев команда рассказывала в соцсетях, в какие заведения города принесет барную карту и себя заодно на гостевую смену.

Подсчитывать потери в разрезе года пока рано, но для примерного понимания, сколько потеряли бары за простой в разгар летнего сезона, посмотрим на обороты за прошлый год. ООО «НОРДВЕСТ» («Хроники») за 2025 год получило 43 млн выручки и 1,4 млн чистой прибыли, ООО «ПИРС» («Пирс28») — 53,2 млн выручки и 150 тысяч прибыли соответственно.

ООО «ВАНИЛЬНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ» (Redrum) показало выручку 925 тысяч рублей и чистую прибыль 806 тысяч рублей. Но эта цифра не показательна, в отчетности сказано, что в 2025 году оно только готовилось начать работу. Зато ООО «РЕДРАМ», правообладатель товарного знака Redrum, зарегистрированное по тому же адресу, за 2025 год получило 43,5 млн выручки и 13,7 млн чистой прибыли. В весенние протоколы это ООО не попало и сейчас в процессе ликвидации.

Заехали на барную улицу и москвичи: в июле Михаил и Денис Левченко открыли японское бистро J’PAN, первый проект столичной сети в Петербурге.

«Это как бы дилемма уже многих лет, когда общепиты разных сегментов арендуют коммерческие помещения в жилых домах. И проблемы встречаются в связи с этим достаточно разнообразные», — отмечает директор по развитию агентства коммерческой недвижимости KNRU Полина Фиофилова. Еще более шатким три-пять лет назад было положение улицы Рубинштейна, когда конфликт с соседями был в острой фазе.

Компромисс пришел извне — было создано «подразделение от рестораторов», которые теперь эту улицу курируют. «И, в принципе, были достигнуты определённые договорённости с жильцами, которые позволили им более-менее уживаться. Там сейчас всё спокойно. А есть громкие случаи, как было несколько месяцев назад на Некрасова, когда действительно жильцы подключают серьёзные ресурсы и начинают атаковать», — отмечает Полина Фиофилова.

На основных центральных торговых улицах Петербурга в первое полугодие 2026-го работало 270 баров и пабов. В общем-то, почти столько же, сколько в прошлом году, когда насчитывалось 277 заведений, и даже больше, чем в 2024 и 2023 году. Так что барная отрасль чувствует себя явно лучше, чем ресторанная — даже с учетом многочисленных проверок и жалоб.

При этом в сегменте наблюдается активная ротация арендаторов, отмечает директор департамента торговой недвижимости NF GROUP в Петербурге Анна Лапченко. Так, в 2023 году на центральных торговых улицах закрылось 37 баров и пабов, а открылось при этом 39. В 2024 году было зафиксировано 37 открытий и 28 закрытий. Если рассматривать динамику за первые шесть месяцев, то в I полугодии 2024 года открылось 13 заведений и закрылось 10, за аналогичный период 2025 года — 22 и 19 соответственно. По итогам I полугодия 2026 года счет сравнялся — по 21 заведению в минус и в плюс.

Например, на одной из главных барных улиц города — улице Рубинштейна — доля баров и пабов в структуре арендаторов последовательно увеличивается. По итогам 2024 года она составляла 37%, в 2025 году достигла 40%, а по итогам I полугодия 2026 года выросла до 43%.

Что касается дальнейшего использования помещений после закрытия заведений, то в сегменте общественного питания в целом в 80% случаев ротация арендаторов происходит внутри того же профиля, отмечает Анна Лапченко. Так, в I полугодии 2026 года на Невском проспекте вместо бара Kriek открылся ресторан «Иван да Марья», а на улице Рубинштейна помещение переехавшего бара «Хадсон» занял бар Forbs. При этом встречаются случаи смены профиля: например, на Рубинштейна на месте бывшей рюмочной «Тимур» открылся призовой тир.