Доктор Питер — ПремияФонтанка SUP(от)Личный ПитерФонтанка ГОСеребряное ожерельеПризнание и ВлияниеLemon GuideЗСД Фонтанка ФестПетербургский завтракАфиша PlusАфиша для детейТелепрограммаИгрыПромокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+19°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+19°

облачно, без осадков

ощущается как +18

2 м/c,

сев.

 764мм 62%
Подробнее
3 Пробки
USD 76,62
EUR 87,58
Невский открыли после ремонта
Дом Радио
Куда поступать на IT
Электрокар: брать или не брать?
Сериалы не убивают. Мнение психиатра
Семь часов на АЗС
Реакция «Фонтанки»
Рейтинги «Фонтанки»
Еда Бизнес 31 августа — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание: «Итоги полугодия: кризис и возможности»

31 августа — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание: «Итоги полугодия: кризис и возможности»

2026 год стал крайне непростым для российских рестораторов: количество закрытых точек уже вдвое превысило даже времена ковида. Какие шаги стоит предпринимать в нынешних условиях, будем обсуждать на открытом заседании клуба «Ресторатор» «Итоги полугодия: кризис и возможности». Приглашаем рестораторов, управляющих, шеф-поваров и менеджеров заведений общепита.

170
31 августа — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание: «Итоги полугодия: кризис и возможности» | Источник: Evgeny Tkachev/iStock.com31 августа — Клуб «Ресторатор». Тематическое заседание: «Итоги полугодия: кризис и возможности» | Источник: Evgeny Tkachev/iStock.com
Источник:

Evgeny Tkachev/iStock.com

Нынешний год бьет рекорды по плохим новостям для рестораторов. Например, только в столице за первую половину текущего года закрылось более 440 ресторанов и кафе. Для сравнения, за весь ковидный 2020 год по всей Москве закрылось лишь 455 заведений общепита.

На заседании клуба «Ресторатор» будут рассмотрены антикризисные меры, которые предпринимают ведущие игроки рынка.

Вопросы для обсуждения:

  1. Болевые точки ресторанной индустрии.

  2. Тенденции рынка: свет в конце тоннеля.

  3. Какие ресторанные форматы наиболее актуальны в 2026?

  4. Как увеличить трафик в заведении общепита?

  5. Успешные кейсы 2026.

  6. Ресторанный рынок: перспективы и возможности.

Модератор заседания — Дмитрий Грозный

Бесплатно зарегистрироваться на заседание клуба «Ресторатор» могут владельцы, управляющие, менеджеры и шеф-повара заведений общепита.

Для поставщиков индустрии Horeca, производителей оборудования и продуктов, представителей сервисных компаний, агентств и т. д. предусмотрен регистрационный взнос.

Зарегистрироваться

По результатам заседания запланирована публикация на сайте «Фонтанка.ру».

Дата — 31 августа 10:00–13:00.

По вопросам участия: Сынкова Арина, +79995180771, arina.s@fontanka.ru

ПО ТЕМЕ
Лайк
TYPE_LIKE0
Смех
TYPE_HAPPY0
Удивление
TYPE_SURPRISED0
Гнев
TYPE_ANGRY0
Печаль
TYPE_SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
1
На дне океана обнаружили страшную угрозу человечеству — она рискует приблизить конец света
2
«Ты налей и отойди»: как выглядит звезда рекламы нулевых. Вы не узнаете в ней девчушку из ролика
3
«Совершенный эксклюзив»: история музыканта, собравшего уникальную коллекцию The Beatles — и это не Коля Васин
4
Бидон, авоська и хрусталь: 7 вещей из бабушкиного шкафа, которые сегодня вдохновляют дизайнеров
5
«Нельзя вообще такое делать»: личная драма актера Александра Домогарова
Присоединиться
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
ВКонтактеТелеграмДзен
Новости компаний
Июль в ТОКИО-CITY Возвращаемся туда, где было особенно спокойно и вкусно!А именно — в детство, на каникулы к бабушке, на дачу или на летний пикник. На календаре начало июля, а значит, наступило время для специального меню от ТОКИО-CITY.
8 июля, 14:31
Новости компаний
Банк «Санкт-Петербург» расширяет контроль МСБ над финансамиБСПБ реализовал новую опцию для клиентов сегмента малого и среднего бизнеса в системе дистанционного банковского обслуживания.
14 июля, 13:38
Новости компаний
Группа Аквилон завершила монолитные работы первой очереди жилого комплекса «РекаПарк»На первой очереди комплекса завершены работы по устройству монолитного каркаса. В настоящее время строители приступили к возведению парапетов и надстройки на кровле.
13 июля, 17:37
ТОП 5
Промокоды
Скидка 50% на первый заказ от 700 ₽Скидка 50% на первый заказ от 700 ₽
Скидка 50% на первый заказ от 700 ₽
До 31 июля, 2026
Скидка 33% на первый заказ от 3000 ₽ или 12% на все повторные заказы от 3000 ₽ в ElementareeСкидка 33% на первый заказ от 3000 ₽ или 12% на все повторные заказы от 3000 ₽ в Elementaree
Скидка 33% на первый заказ от 3000 ₽ или 12% на все повторные заказы от 3000 ₽ в Elementaree
До 31 июля, 2026
ROSTIC'S - скидка 20% по промокоду на любой заказ от 3199₽!ROSTIC'S - скидка 20% по промокоду на любой заказ от 3199₽!
ROSTIC'S - скидка 20% по промокоду на любой заказ от 3199₽!
До 31 июля, 2026
Все промокоды
Новости компаний
Банк «Санкт-Петербург» расширяет контроль МСБ над финансамиБСПБ реализовал новую опцию для клиентов сегмента малого и среднего бизнеса в системе дистанционного банковского обслуживания.
14 июля, 13:38
Группа Аквилон завершила монолитные работы первой очереди жилого комплекса «РекаПарк»На первой очереди комплекса завершены работы по устройству монолитного каркаса. В настоящее время строители приступили к возведению парапетов и надстройки на кровле.
13 июля, 17:37
МегаФон расширил для петербуржцев географию 5G-роумингаПетербуржцы, отправляющиеся в летние заграничные поездки, получили доступ к сетям пятого поколения на ключевых курортах мира.
13 июля, 15:56
«Летняя Обуховская школа» завершилась на Обуховском заводеВ Центре детского технического творчества и профессиональной ориентации Научно-образовательного центра АО «НПО „Обуховский завод“ (входит в АО „Концерн ВКО „Алмаз — Антей“) прошла „Летняя Обуховская школа“.
13 июля, 15:20
БСПБ проведет онлайн-конференцию, посвященную тенденциям рынка логистики и таможенного оформления15 июля 2026 года Банк «Санкт-Петербург» проведет онлайн-конференцию для предпринимателей и компаний, ведущих внешнеэкономическую деятельность.
13 июля, 13:11
НИИПМ Обуховского завода принял участие в «ИННОПРОМ-2026»С 6 по 9 июля 2026 года Научно-исследовательский институт прикладного материаловедения (НИИПМ) НПО «Обуховский завод» (входит в состав Концерна ВКО «Алмаз — Антей») представил свои разработки на Международной промышленной выставке «ИННОПРОМ-2026» в Екатеринбурге.
13 июля, 11:53
Получен ЗОС на новые жилые комплексы в Пушкинском районеМалоэтажные жилые комплексы комфорт-класса «Образцовый квартал 16» и «Образцовый квартал 17» построил специализированный застройщик «Терминал-Ресурс».
10 июля, 18:00
Необычный путеводитель по Царскосельским холмам: места, которые меняют жизнь к лучшемуОбычные магазины, кафе и ателье могут воспитать осознанное потребление, вдохновить и вернуть соседское общение. Новый взгляд на инфраструктуру у дома.
10 июля, 18:00
Банк «Санкт-Петербург» признан победителем в номинации «Стратегия и бренд работодателя»7 июля 2026 года состоялась торжественная церемония награждения победителей премии «Human Centricity Awards»* от «РБК.Петербург». БСПБ занял первое место в номинации «Стратегия и бренд работодателя» за проект по обновлению бренда работодателя.
10 июля, 16:20
К бонусной программе ЯРКО Банка «Санкт-Петербург» присоединилась медицинская компанияДержатели карт БСПБ получат повышенные бонусы ЯРКО при оплате услуг в сети «Гемотест»*.
10 июля, 15:29
ГК «Лидер Групп»: строительство квартала АЭРОСИТИ вышло на новый этапДевелопер «Лидер Групп» наращивает темпы строительства жилого квартала АЭРОСИТИ. Работы по возведению монолитных каркасов одновременно ведутся на трёх площадках проекта.
10 июля, 14:20
«Догма Юкки» свяжут с метро общественными транспортными маршрутамиФедеральная компания DOGMA проработала транспортные маршруты до проекта «Догма Юкки», который будет реализован во Всеволожском районе Ленинградской области.
10 июля, 12:00