В петербургских ресторанах резко выросли цены на корюшку
2 апреля 2025, 09:00
Гость
3 апреля 2025, 20:31
Не пишите ерунду, что якобы корюшка питается мертвечиной, корюшка питвется рачком, который находится в донных отложениях и в морской воде, корюшка нн когда не будет клевать если старая и тухлая насадка, это вам говорю как рыбак любитель с 40 летним стажем ловли корюшки.
Гость
3 апреля 2025, 12:49
Уговорили, в этом году корюшку не покупаем!
Так инфляцию победимъ!!!
Гость
3 апреля 2025, 11:57
На Сахалине корюшка ! А в Питере зубочистки!
Гость
3 апреля 2025, 09:32
Докатились, господа! Неужели и корюшка недоступна простому люду....
Гость
3 апреля 2025, 08:52
Скоро в ресторанах будут кильку подавать , с заоблачным кулинарным пафосом. Мол, исконно петербургское угощение🤣🤣🤣
я еще раз говорю - рипус. продается сейчас по 500р. крупнее корюшки, чистится легко, нежная, свежая рыбка с Ладоги...жарим, делаем слабой соли...рекомендую...
Гость
2 апреля 2025, 21:48
С корюшкой разобрались, кажется... Предлагаю новую тему "В ресторане манная каша стоит 200 рэ/порция!!"
Гость
2 апреля 2025, 20:29
Цену корюшки назначают ее продавцы. Если она приемлемая и за эту цену люди покупают, то продавцам хорошо. Если ценна слишком высокая, то корюшку не покупают, она сгнивает и выбрасывается, продавцы в убытке. Все ВАШИ комменты АБСОЛЮТНО НИКАК не влияют на цену этого продукта. Это только ваши эмоции типа: я не люблю корюшку, корюшка питается пищевыми отходами, лучше куплю форель или говяжью вырезку за эти деньги и т.д.
Учтите! ВАС НИКТО НЕ ЗАСТАВЛЯЕТ ПОКУПАТЬ КОРЮШКУ!!!
Как говорится "НЕ нравится - не кушай".
Гость
2 апреля 2025, 19:10
А корюшка в шампуне с городских улиц с наценкой будет?
Гость
2 апреля 2025, 19:09
А про маринованную корющку ни слова... Разучились?
Гость
2 апреля 2025, 17:55
сумасшедший дом
Гость
2 апреля 2025, 16:56
О корюшке говорил городничий из "Ревизор" Гоголя, когда рассказывал собравшимся о том, что переедет жить в Санкт-Петербург, приняв за чистую монету враньё Хлестакова.
Гость
2 апреля 2025, 15:45
Не надоело стонать?... Да не покупайте!)) Просто передайте "привет" продавцам. Чай, продукт не первой необходимости, но! скоропортящийся
Гость
2 апреля 2025, 15:24
я знаю одно: от корюшки даже кошки дохнут
Гость
2 апреля 2025, 14:53
Самая вкусная корюшка которую ел выловленная в Обской Губе. Особенно потрясная вяленая. В Питере она хуже.
Ждём-с следующий уровень деликатесов: хлеб, вода. И суперпремиальное блюдо - хлеб с майонезом по баснословной цене за 100 грамм. А где-то в тёмном далеком мрачном прошлом канул буржуй, подавившийся рябчиками в ананасах...
Гость
2 апреля 2025, 14:15
У нас в Порхове снеток раньше вкусный был, щи из него варили (!), мешками вяленый продавался горстями оттуда достаешь и ешь как семечки хошь с головой хошь без, крши там помню попадались, руку кололи. Давно не видел снеток, перевелся наверно... корюшка тоже норм наверно но ловить лень идти а покупать ну еена, проще пива взять и тихоокеанской это да.
Гость
2 апреля 2025, 21:50
из детства смутно помню такое... типа соленых семечек что-то
Гость
2 апреля 2025, 13:55
Слушайте, вам ещё не надоело потрошить эту рыбную тему? Если у вас есть деньги, покупайте коюршку, если нет денег - кушайте кильку в томатном соусе. Конец дискуссии.
Гость
2 апреля 2025, 13:55
А Карима Узарбаева приехала ленинградцам их народный ресурс - корюшку, как вода, свет, газ, лес ,продавать по атомным ценам.
Я вот к ним не еду продавать их праздничные самсу и чебуреки по атомным ценам. Потому что знаю, как меня встретят.🤭
Гость
2 апреля 2025, 13:42
Порция корюшки из нескольких рыбок - 2 тыс. рублей. Ребята, вы чего? За 2 тыс. рублей покупается целая нога барана и банка аджики, все смешивается, солится и в духовку в казане на 3 часа. Хватает на ужин семьи из 4-х человек и еще остается.
Панкреатит (и особенно его острые формы) в том смысле хорош, что например читаешь очередную "аппетную" заметку или статью на Фонтанке об очередных гастрономических чудесах, одна порция которых может быть дороже ежемесячной выплаты среднестатистического пенсионера - и понимаешь, что из чувства собственной безопасности не будешь это кушать - даже если за сам факт поглощения явства предложат например 1000000 нерублей)) За 1000000000 зелененьких конешно можно попробовать, но тоже - без гарантий))
корюшка национальная ленинградская еда..БЫЛА! еще минога..БЫЛА...
Гость
2 апреля 2025, 13:22
++++++++++++++++++
Гость
2 апреля 2025, 12:17
Огурцом пахнет не только корюшка... Пока ещё есть варианты купить рыбу поинтереснее за 1К.
" В этом году я был на Сахалине, где тоже есть корюшка, и они заверяли, что она лучше, чем петербургская. Так вот, заявляю авторитетно: наша корюшка — лучшая в России" сразу видно что не был)
После сообщений о том, что сейчас продают размороженную прошлогоднюю - желание её покупать отбило напрочь.
Гость
2 апреля 2025, 13:09
)))))))))))))
Гость
2 апреля 2025, 11:54
Вот специально не буду покупать ни за какие деньги. Хотя обычно покупал.кушайте не подавить сь!
Гость
2 апреля 2025, 21:19
++++++++++
Гость
2 апреля 2025, 22:30
Так какие проблемы у тебя? Просто НЕ ПОКУПАЙ, если у тебя нет денег!!! И не мешай покупкам остальных более, чем ты, состоятельным гражданам.
Гость
3 апреля 2025, 12:47
Гость
2 апреля 2025, 22:30
Так какие проблемы у тебя? Просто НЕ ПОКУПАЙ, если у тебя нет денег!!! И не мешай покупкам остальных более, чем ты, состоятельным гражданам.
Потопай ножками, хнык-хнык🤣🤣
Гость
2 апреля 2025, 11:41
Спасибо, НЕ НАДО
Гость
2 апреля 2025, 11:29
Уже тошнит от неё. Явный перебор с пропагандой.
Гость
2 апреля 2025, 11:19
Я бы не пошел в ресторан, шеф-повар которого заявляет, что сахалинская корюшка хуже питерской. Дальневосточная, что малоротка, что зубатка, В РАЗЫ аппетитнее и крупнее этого мятого недоразумения размером с палец большой ноги
Гость
2 апреля 2025, 13:13
колхоз дальневосточный - утомил уже своими причитаниями.
Гость
2 апреля 2025, 13:17
ну и ласты у тебя... тоже видимо дальневосточные. )
Гость
2 апреля 2025, 14:41
у меня сосед из зубаря суп варил
Гость
2 апреля 2025, 11:14
Не понимаю коментаторов "фу мусорная рыба", "не деликатес", "не понимаю суматохи".... Если кому то не нравится корюшка или просто рыбу не есть-нечего ее хаять-это признак безкультурщины. Я вот люблю корюшку и традиционно и гастрономически, и не понимаю почему на нее так взлетели цены? Вернее понимаю, но и мирится с этим не буду. Вчера взял за 980/кг, так, открыть сезон. Покупал у "гостей" в киоске.. Была и за 399-но совсем килька 8-10 см. По такой стоимости покупать больше не буду из принципа-пусть тухнет. Ей максимальная цена(при всех наших реалиях)максимум 500 рублей(а то и 300). Я, как коренной знаю как ее ловят, где и когда. И уж 1000 рублей это перебор. Я вполне допускаю, что рыбаки отдают по 200-300 микс, а ушлые ее сортируют и продают. А касаемо дорого, невкусная и пр... У каждого свой вкус и хаять то что вам не нравится, но может нравится другим-моветон.. Я вот хлеб не ем, и если он будет по 150-200 рублей то мне все равно, да и пенсионный возраст пока тоже далековато, однако за других обидно. Где же статьи прессы из разряда "Эксперт объяснил почему корюшка стоит дороже лосося"? У нас было традиционное весеннее блюдо-и его у нас отнимают... Они бы и муку на блины на масленицу продавали по 500-1000 рублей на фоне ажиотажа, да пока не придумали как повысить стоимость(и сразу нарисуются личности "аяблинынем") .
Гость
2 апреля 2025, 13:12
Вы сейчас шулерам насоветуете, обычную нашу муку будут к праздникам продавать под видом ‘’Деликатесная’’
Где же статьи прессы из разряда "Эксперт объяснил почему корюшка стоит дороже лосося"?
Так вот здесь, на "Фонтанке" же. Не далее прошлого года, помнится, была статья с разблюдовкой всех расходов на этапе от шаланды на Неве до прилавка на перекрёстке. И хорошо показано - почему цена на рыбку вначале заоблачная, а затем к концу сезона спускается до вполне приемлемых 400-500 р/кг.
Гость
2 апреля 2025, 15:10
Про то что не вкусная пишут те кто не умеет ее готовить, либо те кто корюшку никогда не едал, может кроме уличной.
Ну что, отличная попытка непрямой рекламы, разогрева рынка мойвы, которую в силу исторических причин, в Петербурге называют корюшкой. Но, к сожалению, вся психология - мимо. Ешьте сами мойву(корюшку) по 1100 руб/кг.
Извращения рестораторов, пичкающих корюшку всякой фигнёй, поднимая и так немалую цену и ажиотаж понимаю, надо поднять много денег.А рецепт-то прост и доступен- корюшка, мука , соль, масло, сковорода.
Гость
2 апреля 2025, 14:02
++++++++++++++++.
Гость
2 апреля 2025, 10:31
Какую-то глупость с этой корюшкой придумали, типа это национальное блюдо петербуржцев. Моя семья тут два века живет, никто никогда по корюшке с ума не сходил.
Гость
2 апреля 2025, 10:55
Понаехи хотят сойти за своих. Через прессу себя показывают. Ларчик просто открывался.
Гость
2 апреля 2025, 11:01
Гость
2 апреля 2025, 10:55
Понаехи хотят сойти за своих. Через прессу себя показывают. Ларчик просто открывался.
Лечись болезный , тебя по пьянке сосед сделал пока на работе мужчина номер один план по валу выполнял. А ты всё про понаехавших сказки строишь 😆🐓
Гость
2 апреля 2025, 11:05
Гость
2 апреля 2025, 11:01
Лечись болезный , тебя по пьянке сосед сделал пока на работе мужчина номер один план по валу выполнял. А ты всё про понаехавших сказки строишь 😆🐓
Сам и лечись, сюда понаехи не за счастьем едут, а только проблемы наживают. Лучше бы вы дома у себя сидели, чем заехать туда, где вы не нужны. Да и климат не способствует здоровью.🤭
Гость
2 апреля 2025, 10:29
а так-то сахалинские ребята ржут с вашей корюшки ... мальков едите
Гость
2 апреля 2025, 13:32
Да на доброе им здоровье, пусть ржут. Это ведь лучше, чем плакать.
А жареную я дома на тарелке ел. Или можно было прямо со сковородки. Но зачем ее снова в газетный кулек совать?
Зачем то приписывают нам то, что несвойственно. Едим с тарелки, но и так бывает, что со сквородки за хвостик приподнимем и … в рот отправим, а пальцы, большой и указательный, салфеткой протрем.
Гость
2 апреля 2025, 10:24
Инкерло. С древних времен славяне новгородцы селились с угро-финами не в одних поселениях, а полосами землю делили.
Гость
2 апреля 2025, 10:15
Какое дно. Какое же это днище, в ресторанах подавать корюшку по цене кальмара. Это перепись душевнобольных?
да и кальмар не так давно копейки стоил, по крайней мере гораздо дешевле мяса
++++++++++++++++
Гость
2 апреля 2025, 10:04
Подводя итоги статьи.
Корюшка стала продуктом для избранных.
Цены на эту, теперь уже не народную рыбу, вызывают только лишь, всеобщее известное чувство пролетариев к классу "избранных". Потом эти "избранные" будут удивляться , почему у них все отняли...
Гость
2 апреля 2025, 10:53
Да ничего подобного, корюшка наше достояние недр земли матушки. Откуда басурманам известен наш уклад?
Гость
2 апреля 2025, 15:17
Да что там избранного, взял на фестивале корюшки тарелку готовой, один раз поел и забыл до следующего года, то же мне еда.
Гость
2 апреля 2025, 15:18
Гость
2 апреля 2025, 10:53
Да ничего подобного, корюшка наше достояние недр земли матушки. Откуда басурманам известен наш уклад?
Вот запретят в ГеДе питерцам кушать корюшку, как собирать грибы, что делать будете?
Гость
2 апреля 2025, 09:57
Ой-ёй-ёй-ёй, ребятки. Это царь-белорыбица корюшка, без лишнего джуса. Фиш-бургер, можно без хлеба. Блатной продукт! То, что доктор прописал!
Гость
2 апреля 2025, 09:54
Блатной продукт. Фиш-бургер
Гость
2 апреля 2025, 09:53
Как там изголяются шеф-повара, это кроме автора врятли кому-то интересно. Проблема с ценой корюшки, на мой взгляд в другом: во всех рыболовецких странах есть рыбные рынки и рыбные рестораны при них где готовится свежая рыба. Бывал на таких в Италии, Франции, Португалии, Нидерландах, Турции, даже в Грузии в Батуми - там все максимально просто, свежо и вкусно. У нас такого нет и из чего готовят в ресторане большой вопрос и этих цен не стоит.
Гость
2 апреля 2025, 10:51
Именно! А корюшка ли из корюшки готовится? Как и молоко. Молоко из молока?😆
Гость
2 апреля 2025, 09:49
А мы кошек минтаем кормили, а сейчас сами едим.
Гость
2 апреля 2025, 09:57
И "ледяная" тогда стоила копейки.
Гость
2 апреля 2025, 09:45
Народ, а чего вы истерите то? Цена определяется спросом и предложением. Если корюшку по 2-3 тысячи покупают, отчего ее должны продавать за 300 рублей? Не нравится корюшка за 2 тысячи, приезжайте в Италию, я вам морского черта за 25 евро продам, он вкуснее.
Гость
2 апреля 2025, 11:55
Её не покупают, в том-то и дело. Сегодня в рыбном отделе на ближем к дому рынке была по 1100 среднекрупная и по 800 средний размер. Свежей не выглядела ни та, ни другая. Так что мы взяли маринованных миног и пошли восвояси. У миног сейчас тоже сезон, только про них не орут на каждом углу.
Гость
2 апреля 2025, 09:43
"Инфляция сделала свое дело" - это ЛОЖЬ.
Сделало своё дело ограничение предложения с целью максимизации прибыли.
Выгоднее продать 100кг по 1000р/кг, чем 500кг по 200р/кг. Это вам любой продавец скажет.
Гость
2 апреля 2025, 09:42
Корюшка - вкусный, сезонный продукт, но отчего он вдруг деликатесом то стал?
Если честно, то как раз я легко откажусь от корюшки в сторону стейка, благо и стоимость нынче соизмеримая.
Гость
2 апреля 2025, 09:38
Не нужно путать инфляцию с жаждой наживы.
Я думал, что ветер дует. Оказывается виновата эта чертова инфляция, фух
Гость
2 апреля 2025, 09:28
Мусорная речная рыба по цене шашлыка из ягненка?
Каждый по-своему сходит с ума ;)
Гость
2 апреля 2025, 10:29
Да это самопонаехи самозанятые.
Они не ориентируются в нашем быте и никогда не смогут. Они ВНЕ нашего бытия, поэтому эти чужаки легкоузнаваемы🤭
Гость
2 апреля 2025, 10:45
Гость
2 апреля 2025, 10:29
Да это самопонаехи самозанятые.
Они не ориентируются в нашем быте и никогда не смогут. Они ВНЕ нашего бытия, поэтому эти чужаки легкоузнаваемы🤭
Весь город уделали, как бакланы приснопамятные .
Гость
2 апреля 2025, 10:57
Гость
2 апреля 2025, 10:29
Да это самопонаехи самозанятые.
Они не ориентируются в нашем быте и никогда не смогут. Они ВНЕ нашего бытия, поэтому эти чужаки легкоузнаваемы🤭
Смех без причины признак олигофрена. Твой быт это красное белое и прима на балконе "Хрущёвки"
Корюшка-деликатес? Еще живы люди, которые утверждают, что треска- рыба бедных, а хек для нищих.....так вот они корюшку вообще за рыбу в 50-е, 60-е годы прошлого века за рыбу не считали......ЕЕ ловили сетями и кормили ею коров.....
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Комментатор недели
Написать больше всех комментариев за неделю
Достижения
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Комментатор недели
Написать больше всех комментариев за неделю
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте