Сеть петербургских кофеен Baggins Coffee продали. Кто новый владелец?

У сети кофеен Baggins Coffee появился новый совладелец — 50% компании приобрел фонд «Бумеранг Капитал» и стал управляющим партнером. Оставшиеся 50% перешли предпринимателю Антону Петрову, сооснователю сети «Цех 85». Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на представителей покупателей.

Ранее собственником Baggins Coffee был ее сооснователь Андрей Павлов, который теперь займется развитием других проектов, в том числе пекарен «Текстура» и бренда сладостей «Шоколадбери».

Сумма сделки не раскрывается, но глава «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров полагает, что стоимость активов Baggins Coffee может составить не более 350 млн рублей.

Baggins Coffee создана в Петербурге в 2017 году. Сейчас она насчитывает 202 кофейни в десяти городах России, часть из которых работает по франшизе. По СПАРК, в 2025 году выручка ООО «Бэггинс кофе» составила 138,9 млн рублей, чистая прибыль — 581 тыс. рублей. Смена собственников в СПАРК пока не отражена.

«Бумеранг Капитал» основан в 2024 году бывшим главой «Сбербанк Капитала» Ваганом Гаспаряном. Фонд инвестирует в активы в сфере продуктов питания и розничного бизнеса. Например, в 2025 году структуры фонда получили долю в компании «Прованс», которая производит салаты. В текущем году «Бумеранг Капитал» приобрел сеть кофеен «Даблби», One & Double, а также 50% в «Цех 85» и стал заниматься развитием сети Cofix.

Второй совладелец Baggins Coffee Антон Петров в 2000-х годах вместе с партнером Алексеем Феликсовым развивал застройщика «Балтийский монолит». Затем они совместно получили контроль над ювелирной сетью «585 Золотой», а в 2016 году основали сеть «Цех 85». Позже Феликсов передал долю в ней сторонним инвесторам, а Петров сохранил участие в компании после сделки с «Бумеранг Капиталом».

По данным «Коммерсанта», рынок общепита сокращается. Как оценивает Infoline, на конец июля 2026 года в России работали 223,8 тыс. заведений общепита, год к году показатель сократился на 7,8%. Для кофеен и заведений быстрого питания падение стало более выраженным — 10,2%. Этот формат сейчас конкурирует в том числе с FMCG-розницей, которая активно развивает продажи кофе и готовой еды, отмечает Михаил Бурмистров.