Раздают в торговых центрах и отправляют в школы. В России испекли «блокадный хлеб»

Российские города решили почтить память о ленинградцах разговорами об их мужестве, а также испечь и раздать «блокадный хлеб».

Мэрия Хабаровска сообщила, что около 150 буханок испекли в Хабаровском техникуме транспортных технологий. В состав изделия вошли отруби, подсолнечный жмых, солод и ржаная мука. Кусочки хлеба и оливково-зеленые «блокадные ленточки» решили раздавать в торговых центрах и на вокзале.

«Мне задали вопрос: „Сможешь спечь хлеб блокадный?“ Я сказала: „Да“, хотя не видела рецептуру. Когда я увидела состав, у меня был шок. Всю ночь мне снилось, как я разрабатывала эту рецептуру», — рассказала заведующая производством столовой Хабаровского техникума транспортных технологий.

Санкт-Петербургский филиал НИИ хлебопекарной промышленности решил испечь «блокадный хлеб» по рецептуре и технологии 1941 года — до того, как в него начали добавлять целлюлозу. «По запросу образовательных учреждений и военно-патриотических организаций во многие города направлены рецептура и технологические инструкции по производству блокадного хлеба для выпечки на местах», — сообщили в НИИ.

Для учащихся школы № 29 в Курске юнармейцы подготовили рассказ о ключевых событиях, подвигах жителей блокадного Ленинграда. На столе был «тот самый блокадный хлеб».

В детском саду № 97 в Саранске воспитанникам младшей группы рассказали, что такое карточки, по которым ленинградцы получали хлеб. А также в память о жителях блокадного Ленинграда ребята сделали «поделку-аппликацию „Блокадный хлеб“».

Активисты «Движения Первых» раздали шахтинцам листовки с информацией о блокаде Ленинграда и свертки с черным хлебом весом 125 граммов.

Сотрудники МЧС в Тверской области посмотрели художественные фильмы, основанные на воспоминаниях жителей, переживших блокаду Ленинграда, почтили память погибших минутой молчания, а также раздали всем сотрудникам кусочек хлеба весом в 125 граммов.

«Возможность увидеть своими глазами и подержать в руках суточную норму еды помогает острее почувствовать трагедию тех лет», — так обосновали акцию «Блокадный хлеб» сотрудники Национального центра «Россия» в Приморье.

«82 года назад Ленинград был освобождён от вражеской осады, которая длилась 872 дня. Это было ужасное время голода, холода и непрекращающейся борьбы за жизнь и свободу <…> По традиции сегодня в городе пройдёт акция „Блокадный хлеб“. У Главной городской площади и в сквере им. Жукова с 10:00 волонтёры будут раздавать символические порции хлеба весом 125 граммов», — сообщил глава Краснодара Евгений Наумов.

27 января — День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Она длилась 872 дня — с 8 сентября 1941 года до 27 января 1944 года.