NTech выяснила, что пропадёт со столов у россиян из-за резкого роста цен на продукты

Резкий рост цен на продукты может привести к сокращению всего рынка питания в России на 5%. Как прогнозирует исследование NTech, это вынудит россиян отказываться от фруктов, овощей и морепродуктов в пользу макарон, яиц и бакалеи. Об этом 19 сентября сообщает ТАСС.

Согласно исследованию, продажи морепродуктов, напитков, фруктов и овощей в натуральном выражении могут упасть на 12–16% в случае резкого скачка цен. Наиболее сильно — на 57% — рискуют просесть продажи экзотических фруктов. Кроме того, на 42% сократятся покупки мясных фаршей.

В то же время положительную динамику покажут только три категории базовых товаров: бакалея (+16%), яйца (+9%) и молочная продукция (+3%). Существенно вырастут продажи макарон (на 51%), сахара (на 28%) и пастообразного рыбного фарша сурими, известного как «крабовые палочки» (на 35%).

Как передаёт ТАСС, стресс-тест был проведен компанией NTech в мае–июне 2025 года путем опроса 2,4 тыс. домохозяйств по всей России.

Ранее «Фонтанка» писала, что по итогам августа инфляция в Петербурге составила 3,9% — на столько выросли цены по сравнению с декабрем прошлого года. Согласно данным Петростата, продукты питания подорожали почти на 2%, услуги — на 9,65%