146 комментариев к публикации

Чем питались в СССР вместо фастфуда в 1920-х годах и позже

28 июля 2025, 20:25

Лариса 2154

29 июля 2025, 12:04

Гость

29 июля 2025, 12:00

Гость

2 августа 2025, 12:02

Гость

29 июля 2025, 10:14

Гость

29 июля 2025, 09:57

Гость

29 июля 2025, 06:45

Гость

29 июля 2025, 05:45

Гость

29 июля 2025, 00:10

Гость

29 июля 2025, 06:53

Гость

2 августа 2025, 12:01

Гость

28 июля 2025, 22:34

Гость

28 июля 2025, 22:23

Гость

28 июля 2025, 22:11

Кафе на Невском недалеко от Московского вокзала (вроде "Минутка"), три ступеньки вниз, с угла. Высокие круглые столики (без стульев) с мраморной столешницей. Там я узнал, что в солянке должен быть ломтик лимона и ....!!!! МАСЛИНА!!!! или ДВЕ!!! (это в конце 70-х) А какие вкуснющие пирожки были в кулинарии Севера... ням-ням, объеденье. Там и салаты и мясное, и рыбное, хочешь с собой, хочешь на тарелке. Про "Молочные кафе", "Коктейли" и "Мороженое" -тоже забывать не следует!

Гость

29 июля 2025, 00:21

Гость

28 июля 2025, 22:04

Гость

28 июля 2025, 21:54

Этим хрючевом для пролов травились по всей стране (прстгспд) в массовом порядке, часто школами, предприятиями. Регулярно умирали. Естественно, причина смерти расплывчатая, вплоть до внезапной пневмонии, хотя там была холера. У отравившегося коллектива/класса (кто выжил) брали строгую подписку о неразглашении с коллектвной ответственностью. Будешь болтать - туту на Воркуту, или коллеги заглушат, сами понимаете как. Врачи и так давали и дают подписку о врачебной тайне. А до Горбачёва этот мерзкий сор из избы никто не выносил, поэтому-то, когда узнали правду, быстро всё поняли и послали этих сатанистов сами знаете куда.

Гость

28 июля 2025, 22:21

Гость

29 июля 2025, 09:19

Гость

28 июля 2025, 21:43

Гость

28 июля 2025, 22:46

Это сейчас на прилавках "корм" для народа такой, что даже бродячие коты морду отворачивают. Про просрочку, антисанитарию и прочие прелести эрфии говорить не будем, но даже Роскачество признает, что 80% продуктов по составу не соответствуют ТУ своих же производителей, и это тянется годами. В СССР такое было в принципе невозможно. Людям недалекого ума невозможно представить, что интернет - это всего лишь инфо-помойка, разобраться в которой они не в состоянии.

bc124

28 июля 2025, 21:29

Гость

28 июля 2025, 21:30

Гость

28 июля 2025, 21:22

bc124

28 июля 2025, 21:39

Наверное, работал. Не в нем счастье. Технологий не хватало. Бутылочное молоко зимой лучше было не пробовать. Восстановленное. А восстанавливали тогда плохо. Летом оно чаще всего было натуральным. Но зимой из-за колоссальной просадки надоев (кормов не хватало) приходилось восстанавливать сухое молоко, которое запасли летом. Я в детстве думал, что оно кипяченое (мне этот вкус очень не нравился). На самом деле оно было восстановленное

Гость

28 июля 2025, 21:13

Ленинградский общепит это тихий ужас. Наездился по стране в командировки, хуже ленинградских столовых нигде не было, да и не только столовых, в кафе, барах ресторанах для масс ситуация была не лучше. В ленинградском общепите воровали без стыда. Кстати, традиция сохраняется. В больницах кормят помоями. В казалось бы частных столовых всё те же котлеты из хлеба и тухлого мяса.

Гость

28 июля 2025, 21:30

Гость

28 июля 2025, 22:40

Гость

28 июля 2025, 21:30

В больницах кормят более-менее, только не надо брать первого и третьего и подливу во вторых блюдах. Работники на раздаче отливают себе гущь, а чтобы возместить недостачу, доливают недостающего из-под крана - поэтому потом живот жутко режет и с горшка не слазишь.

Чего, чего?! В кремлёвских больницах если только. Лежала родственница недавно в одной из питерских больниц. Из всего, что там давали, только кашу (на воде!) как-то на завтрак ещё есть можно было. Остальное - всё своё. На возмущения, тётки из кухни отвечали: а что вы хотите, нам 60руб. в день на питание одного пациента выделяют!

Гость

28 июля 2025, 23:06

Гость

28 июля 2025, 21:02

Гость

28 июля 2025, 21:45

Гость

29 июля 2025, 00:22

ЫХ000

28 июля 2025, 21:01

про плохой общепит в СССР... Кафе Ленинград. налево -быстренько поесть. Зашли с мужем и дочерью 4 лет. ей поставили еду на нижний столик, сами на верхнем ели. А что подавали в кафе... Еда-еда и взбитые сливки с меренгами. Минутка около Желябова... Чебуречные на Карла Маркса и Майорова... (есть хочу, что ли?)

Гость

29 июля 2025, 00:19

Гость

28 июля 2025, 20:56

Гость

28 июля 2025, 20:54

Гость

29 июля 2025, 09:13

Гость

29 июля 2025, 18:36

Гость

28 июля 2025, 20:51

Гость

28 июля 2025, 22:19

Гость

29 июля 2025, 08:19

Гость

28 июля 2025, 20:49

ЫХ000

28 июля 2025, 21:04

Гость

28 июля 2025, 21:13

Гость

29 июля 2025, 00:23

280241717

28 июля 2025, 20:48

Гость

28 июля 2025, 20:49

Гость

28 июля 2025, 20:51

280241717

28 июля 2025, 20:53

Гость

28 июля 2025, 20:44

Гость

28 июля 2025, 20:40

Гость

28 июля 2025, 20:42

Гость

28 июля 2025, 20:43

Dim22

28 июля 2025, 20:43

SwampWolf

28 июля 2025, 20:39

Гость

28 июля 2025, 20:42

SwampWolf

28 июля 2025, 22:15

Игорь Протасов

28 июля 2025, 20:38

Поздний СССР... горячий пирожок "с мясом" за 10 копеек у Балтийского вокзала... сырая и промозгая зима... и тётка с лотком в тулупе поверх которого белый халат... из лотка при открытии вырывался густой пар... деликатес для бедного студента... и что характерно - никогда не отравлялся! :-)

Dim22

28 июля 2025, 20:42

Гость

28 июля 2025, 20:48

Вадим Вадимов

28 июля 2025, 21:02

Гость

28 июля 2025, 20:34

Гость

28 июля 2025, 20:34

Гость

28 июля 2025, 20:33

Гость

28 июля 2025, 20:42

Гость

28 июля 2025, 20:42

Это неправда. Рецептуры специально были разработаны. Бородинский, Московский, Карельский. Это тяжёлые традиционные хлеба. Они могли храниться по 2 месяца без потери свойств. Я когда уезжал на лето-пркупал. Заворачиваешьв газету и в авоське висит в бане до 2 х месяцев. Внутри мягкий. А теперь такого хлеба нет, увы. А в США такой хлеб не ели и не пекли, это враньё.