перейти к публикации
22 комментария к публикации

Ребенок в Красноярском крае съел шашлык и заболел трихинеллёзом

15 мая 2023, 10:20
Гость
Гость
16 мая 2023, 20:12
Свиной цепень тоже очень опасен. И тоже от свиного мяса. Ветеринарный контроль должен быть обязательным . И термическая обработка -только полное прожаривание.!
Гость
15 мая 2023, 16:29
Вот поэтому всегда беру проверенный шашлык в глобусе. Мне именно шея свиная "по-русски" нравится. Никаких лишних добавок. Как домашний получается.
Гость
15 мая 2023, 13:51
Кочевой народ любит промышлять скупкой по деревням больного и палого скота.Потом продают на рынках.
Гость
15 мая 2023, 13:44
Ключнваю фраза "на стихийном рынке". О контроле чтобы такого не происходило конечно ни полиция ни ветнадзор и налоговая не знает, купюры хрустят в кармане и ладно.
275033961

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2023, 12:56
Людей надо есть ! Единственный вывод после прочтения данной статьи
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

15 мая 2023, 11:42
Жаль ребенка... трихинеллез неизлечим. Именно поэтому многие люди не едят свинину. Да, мясо проверяют, но любой отрицательный результат проверки может значить две вещи: заразы нет, заразу не нашли и доверять ли результатам - выбор каждого. Любое животное, которое способно питаться мясом, - может быть заражено трихинеллезом, поэтому питаться мясом свиньи, кабана, медведя, барсука, собаки могут только те, кто пьет шампанское.
Гость
15 мая 2023, 12:27
Тщательная (с потерей вкуса и пользы, разумеется) термическая обработка? Нет, не слышал!
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

15 мая 2023, 13:10
Гость
15 мая 2023, 12:27
Тщательная (с потерей вкуса и пользы, разумеется) термическая обработка? Нет, не слышал!
А Вы точно умеете читать?)) Трихинелла выдерживает даже температуру, при которой мясо перерабатывается в мясокостную муку.
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

15 мая 2023, 13:11
Мясо кабана может быть очень вкусным, но естественно надо уметь правильно готовить. Медвежатину тоже издревле в том числе и в ряде российских регионов традиционно употребляют в пищу (например в Сибири), но это, как говорится, "сильно на любителя".
Nerevar

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2023, 11:09
Можно любое не мясо сделать безопасным - подвергнуть тщательной термообработке. Исключение: мясо с сибирской язвой и подобным ей инфекциям, мясо с гнилостными изменениями.
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

15 мая 2023, 11:17
Ну шашлык дело такое, даже при максимуме обработки на 100% не гарантирует.
Гость
15 мая 2023, 12:25
15 мая 2023, 11:17
Ну шашлык дело такое, даже при максимуме обработки на 100% не гарантирует.
Я предпочитаю пережарить во имя безопасности.
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

15 мая 2023, 13:16
Зараженное трихинеллами мясо невозможно обработать каким-либо способом, чтобы оно стало безопасно. Есть несколько уровней обработки. Если в двух словах и очень упрощенно, то это ветсанэкспертиза устроена примерно так: самое качественное мясо можно продавать свежим или делать из него сырокопченые колбасы, мясо похуже можно отправить на вареные колбасы, совсем плохое - на вареную колбасу типа "хлеб" - в ней нет ни заразы, ни полезных питательных веществ. Совсем плохое - на тушенку. Даже бруцеллезное мясо в тушенке станет безопасным. Мясо больных животных - на мясокостную муку. Мясо пораженное трихинеллами - только в утиль, никамим способом обработки его обезопасить невозможно.
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

15 мая 2023, 11:08
Анекдот был такой, "чернушный", еще в советскую пору
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

15 мая 2023, 11:09
- Папа, папа, а почему у этого дяденьки синяк? - Не гунди. Ешь вокруг!))
ЧичасСараНачнёмЧичас

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 мая 2023, 11:03
Еще один пример слабоумия и отваги
Гость
15 мая 2023, 10:45
- Мама , а что такое стейк прожарки "Еxtra rare" ? - Это сынок когда мясо обжаривается 2 - 3 минуты при температуре 200 градусов и остаётся практически сырым . Приедем на дачу , папа сделает...
Гость
15 мая 2023, 10:57
Да-да, ведь даже в супер-маркетах "премиум класса" продают просрочку, не то, чтобы на дороге - у вышедших из леса продавцов....
Гость
15 мая 2023, 10:33
Ни купить ни пожарить.... ничего не могут.
Cashmare

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2023, 10:31
родители года: накормить ребенка сырым мясом, купленным неизвестно где
Гость
15 мая 2023, 10:58
Опасно конечно....
Гость