Фонтанка SUPСеребряное ожерелье(от)Личный ПитерLemon GuideДоктор Питер — ПремияЗСД Фонтанка ФестТелепрограммаАфиша PlusАфиша для детей
FONTANKA
Погода

Сейчас+21°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+21°

ясная погода, без осадков

ощущается как +23

0 м/c,

штиль.

 763мм 78%
Подробнее
1 Пробки
USD 77,89
EUR 91,12
Почему скорая помощь не успевает
Вечеринка «Фонтанка SUP»
Арена, но не СКА
Как кормят китайцы в Петербурге
Странное облако над Петерубргом
Долги по ЖКХ у выселенных жильцов
Реакция «Фонтанки»
Арестован начальник отдела полиции
Удобные сервисы
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
22 комментария к публикации

Ребенок в Красноярском крае съел шашлык и заболел трихинеллёзом

15 мая 2023, 10:20
Cashmare
15 мая 2023, 10:31
родители года: накормить ребенка сырым мясом, купленным неизвестно где
Гость
15 мая 2023, 10:58
Опасно конечно....
Nerevar
15 мая 2023, 11:09
Можно любое не мясо сделать безопасным - подвергнуть тщательной термообработке. Исключение: мясо с сибирской язвой и подобным ей инфекциям, мясо с гнилостными изменениями.
triton1977
15 мая 2023, 11:17
Ну шашлык дело такое, даже при максимуме обработки на 100% не гарантирует.
Гость
15 мая 2023, 12:25
triton1977
15 мая 2023, 11:17
Ну шашлык дело такое, даже при максимуме обработки на 100% не гарантирует.
Я предпочитаю пережарить во имя безопасности.
Игoрь
15 мая 2023, 13:16
Зараженное трихинеллами мясо невозможно обработать каким-либо способом, чтобы оно стало безопасно. Есть несколько уровней обработки. Если в двух словах и очень упрощенно, то это ветсанэкспертиза устроена примерно так: самое качественное мясо можно продавать свежим или делать из него сырокопченые колбасы, мясо похуже можно отправить на вареные колбасы, совсем плохое - на вареную колбасу типа "хлеб" - в ней нет ни заразы, ни полезных питательных веществ. Совсем плохое - на тушенку. Даже бруцеллезное мясо в тушенке станет безопасным. Мясо больных животных - на мясокостную муку. Мясо пораженное трихинеллами - только в утиль, никамим способом обработки его обезопасить невозможно.
Игoрь
15 мая 2023, 11:42
Жаль ребенка... трихинеллез неизлечим. Именно поэтому многие люди не едят свинину. Да, мясо проверяют, но любой отрицательный результат проверки может значить две вещи: заразы нет, заразу не нашли и доверять ли результатам - выбор каждого. Любое животное, которое способно питаться мясом, - может быть заражено трихинеллезом, поэтому питаться мясом свиньи, кабана, медведя, барсука, собаки могут только те, кто пьет шампанское.
Гость
15 мая 2023, 12:27
Тщательная (с потерей вкуса и пользы, разумеется) термическая обработка? Нет, не слышал!
Игoрь
15 мая 2023, 13:10
Гость
15 мая 2023, 12:27
Тщательная (с потерей вкуса и пользы, разумеется) термическая обработка? Нет, не слышал!
А Вы точно умеете читать?)) Трихинелла выдерживает даже температуру, при которой мясо перерабатывается в мясокостную муку.
triton1977
15 мая 2023, 13:11
Мясо кабана может быть очень вкусным, но естественно надо уметь правильно готовить. Медвежатину тоже издревле в том числе и в ряде российских регионов традиционно употребляют в пищу (например в Сибири), но это, как говорится, "сильно на любителя".
Гость
15 мая 2023, 10:33
Ни купить ни пожарить.... ничего не могут.
Гость
15 мая 2023, 13:51
Кочевой народ любит промышлять скупкой по деревням больного и палого скота.Потом продают на рынках.
Гость
15 мая 2023, 16:29
Вот поэтому всегда беру проверенный шашлык в глобусе. Мне именно шея свиная "по-русски" нравится. Никаких лишних добавок. Как домашний получается.
275033961
15 мая 2023, 12:56
Людей надо есть ! Единственный вывод после прочтения данной статьи
Гость
15 мая 2023, 13:44
Ключнваю фраза "на стихийном рынке". О контроле чтобы такого не происходило конечно ни полиция ни ветнадзор и налоговая не знает, купюры хрустят в кармане и ладно.
Гость
16 мая 2023, 20:12
Свиной цепень тоже очень опасен. И тоже от свиного мяса. Ветеринарный контроль должен быть обязательным . И термическая обработка -только полное прожаривание.!
triton1977
15 мая 2023, 11:08
Анекдот был такой, "чернушный", еще в советскую пору
triton1977
15 мая 2023, 11:09
- Папа, папа, а почему у этого дяденьки синяк? - Не гунди. Ешь вокруг!))
Гость
15 мая 2023, 10:45
- Мама , а что такое стейк прожарки "Еxtra rare" ? - Это сынок когда мясо обжаривается 2 - 3 минуты при температуре 200 градусов и остаётся практически сырым . Приедем на дачу , папа сделает...
Гость
15 мая 2023, 10:57
Да-да, ведь даже в супер-маркетах "премиум класса" продают просрочку, не то, чтобы на дороге - у вышедших из леса продавцов....
СалуСлава
15 мая 2023, 11:03
Еще один пример слабоумия и отваги
Новости компаний
Вебинар «Инвестиции в недвижимость: как это работает в 2025 году»«Петербургская Недвижимость» приглашает на вебинар, посвященный актуальным стратегиям и возможностям инвестирования в недвижимость. 16+
11 июля, 18:09
Как сохранить гарантию на новую квартируНедвижимость, как и любой товар, следует правильно использовать. При нарушении правил эксплуатации продавец вправе отказать в гарантийном ремонте.
11 июля, 18:00
В «КВС» прошёл трехдневный брокер-тур «Летний бриз в Петербурге»В группе компаний «КВС» завершился масштабный брокер-тур для агентов недвижимости из пяти регионов России: Хабаровского края, Московской, Иркутской, Курской и Свердловской областей. Всего в туре приняли участие двадцать пять человек.
11 июля, 17:52
Продажа коммерческих объектов в «А101 Лаголово»Группа компаний «А101» объявляет о начале продаж последних коммерческих объектов в первой очереди жилого района «А101 Лаголово».
11 июля, 16:28
МегаФон открыл новые дата-центры на Урале и в Центральной РоссииМегаФон построил два центра обработки данных (ЦОД) в Екатеринбурге и Твери. Новые центры предназначены для хранения и резервного копирования данных, что обеспечит дополнительную надежность работы сети.
11 июля, 16:07
Обуховский завод представил инновационные решения на выставке «ИННОПРОМ-2025»НПО «Обуховский завод» (входит в Концерн ВКО «Алмаз — Антей») представило свою продукцию на Международной промышленной выставке «ИННОПРОМ-2025», которая прошла в Екатеринбурге.
11 июля, 15:26
Банк «Санкт-Петербург» в рамках Премии отметит социально значимый бизнес26 мая стартовала Премия БСПБ для малого и среднего бизнеса Петербурга и Ленинградской области «Малый бизнес — Большие возможности», в этом году она проходит под девизом «Искусство быть предпринимателем».
11 июля, 13:36
ЖК «Любоград» — в десятке новостроек Петербурга по потребительским качествамМалоэтажный квартал «Любоград» от группы компаний «КВС» занял седьмое место в рейтинге ТОП новостроек Санкт‑Петербурга по потребительским качествам.
11 июля, 11:24
В «Образцовом квартале 17» начался монтаж лифтового оборудованияВ Пушкинском районе Петербурга с опережением графика продолжается строительство очередного жилого комплекса семейства «Образцовые кварталы».
10 июля, 18:00
ТОКИО-CITY запустили новый формат ресторанов с ценами по 333 рубляРестораны ТОКИО-CITY запустили новый формат TOКИО-333 — блюда в меню здесь предлагаются по фиксированной цене в 333 рубля.
10 июля, 15:37
Банк «Санкт-Петербург» запускает «ВЭД для своих»БСПБ запустил реферальную программу для клиентов «ВЭД для своих»*. Клиенты БСПБ получат эксклюзивные условия обслуживания за каждого нового предпринимателя, открывшего счет в Банке по их приглашению.
10 июля, 13:27
RESPECT — высокий темп строительства и отделкиВ первом корпусе жилого квартала Respect* в паркинге закончили штукатурку стен. Продолжаются монтаж фасадов из клинкерного кирпича и монтаж систем отопления, вентиляции, водоснабжения и водоотведения, а также систем электроснабжения. В специальных помещениях продолжается установка оборудования.
10 июля, 12:27