(от)Личный ПитерСеребряное ожерельеПризнание и ВлияниеLemon GuideФонтанка ГОФонтанка SUPЗСД Фонтанка ФестПетербургский завтракАфиша PlusДоктор Питер — ПремияАфиша для детейТелепрограммаИгрыПромокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+11°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+11°

пасмурно, без осадков

ощущается как +9

0 м/c,

 762мм 100%
Подробнее
3 Пробки
USD 84,10
EUR 96,37
Расширение запрета для мигрантов
Опасный сахар
Сезон гриппа без вакцины
Заправки на колесах решили узаконить
Картинг без границ
Выборы в Петербурге. Как считали голоса
Ты не один — проект «Фонтанки»
Кого прислали следить за выборами
Рейтинги «Фонтанки»
Общество Образ жизни Fontanka.Digital Сотворение идеального кулича: от замеса до освящения

Сотворение идеального кулича: от замеса до освящения

9 113
Источник:
Михаил Огнев / «Фонтанка.ру»

До Пасхи осталось меньше недели, а значит в магазины Петербурга начали привозить куличи с хлебозаводов. Предприятия готовятся к православному празднику несколько месяцев: технологи разрабатывают новые рецепты, выпечка сначала производится в единичных экземплярах, затем процесс масштабируется. К Пасхе на прилавки попадают сотни тысяч куличей.


«Фонтанка» заглянула в цех к хлебобулочным и зафиксировала полный цикл рождения кулича: от разделки теста до покрытия белой глазурью.

Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.

ПО ТЕМЕ
Ваганова Елена
Назарова Анна
Fontanka.digital Пасха Рецепт кулича
Лайк
TYPE_LIKE0
Смех
TYPE_HAPPY0
Удивление
TYPE_SURPRISED0
Гнев
TYPE_ANGRY0
Печаль
TYPE_SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
19
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

11 апреля 2023, 11:52
да, придется Теперь кулич из репы месить!
Гость
11 апреля 2023, 08:29
Забавно наблюдать, как толпа, жравшая от пуза, сметавшая с полок алкоголь, не способная разговаривать без мата и ненавидящая всех вокруг сметает с полок 'куличи', чтоб 'разговецца':)) Причем 9 из 10 воспринимают этот кулич как обычную плюшку, что-то среднее между бубликом и чизкейком
Читать все комментарии
Гость
1
«Победа затмила всё в твоей голове»: шоу «Большой куш» обернулось скандалом и уходом сильнейшего участника
2
Сердцеед, фотомодель и хороший отец. История мейн-куна Зефира — кота-чемпиона, за которого давали 800 тысяч рублей
3
Нас подслушивают? Как контекстная реклама читает ваши мысли — разбираемся с экспертами
4
Как выжить при встрече с медведем — неординарные советы охотоведа
5
Готовьтесь заранее! Четыре знака зодиака почувствуют мощное влияние осеннего равноденствия
Присоединиться
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
ВКонтактеТелеграмДзен
Новости компаний
МегаФон открыл скорости 5G для всех абонентовМегаФон расширяет цифровые возможности для своих клиентов: оператор запустил набор опций Мега5G, которые позволяют пользоваться интернетом на скорости 5G, даже если устройство не поддерживает такой стандарт связи.
21 сентября, 16:47
Новости компаний
«Фантастическая энергия»: Молодежный камерный оркестр ЗКР покорил Мумбаи14 и 15 сентября Молодежный камерный оркестр Заслуженного коллектива России академического симфонического оркестра Санкт-Петербургской филармонии под управлением Ярослава Забояркина впервые выступил в Индии.
18 сентября, 17:12
Новости компаний
Сбер оплатит мобильную связь своим зарплатным клиентамСбер берёт на себя расходы на мобильную связь для тех, кто получает зарплату на карту банка.
18 сентября, 16:34
ТОП 5
Промокоды
Скидка 35% на первый заказ в Магнит ЭкспрессСкидка 35% на первый заказ в Магнит Экспресс
Скидка 35% на первый заказ в Магнит Экспресс
До 30 сентября, 2026
Скидка 6 000 ₽ от 10 000 ₽, 10 000 ₽ от 15 000 ₽, 20 000 ₽ от 30 000 ₽ и 35 000 ₽ от 50 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИСкидка 6 000 ₽ от 10 000 ₽, 10 000 ₽ от 15 000 ₽, 20 000 ₽ от 30 000 ₽ и 35 000 ₽ от 50 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИ
Скидка 6 000 ₽ от 10 000 ₽, 10 000 ₽ от 15 000 ₽, 20 000 ₽ от 30 000 ₽ и 35 000 ₽ от 50 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИ
До 30 сентября, 2026
Скидка 10% на год обучения в SkillboxСкидка 10% на год обучения в Skillbox
Скидка 10% на год обучения в Skillbox
До 31 декабря, 2026
Все промокоды
Новости компаний
ГК «ПСК» завершила строительство апарт-отеля Индастриал AVENIRРады сообщить, что пятый апарт-отель сети AVENIR успешно прошёл проверку Госстройнадзора и получил Заключение о соответствии (ЗОС).
22 сентября, 11:03
МегаФон открыл скорости 5G для всех абонентовМегаФон расширяет цифровые возможности для своих клиентов: оператор запустил набор опций Мега5G, которые позволяют пользоваться интернетом на скорости 5G, даже если устройство не поддерживает такой стандарт связи.
21 сентября, 16:47
WOW FEST 2026: путешествие во времени длиной в 15 летС 16 по 18 сентября в Москве прошёл международный фестиваль маркетинга и креатива в недвижимости WOW FEST.
21 сентября, 16:22
ГК «А101» запустила специальные условия на покупку машино-мест в «Клубном доме 4»ГК «А101» представила специальные финансовые инструменты на приобретение машино-мест в подземном паркинге «Клубного дома 4» в составе жилого района «А101 Всеволожск».
21 сентября, 15:45
Секреты «умной» вентиляцииВ закрытом пространстве накапливаются углекислый газ, аллергены и другие загрязнители, поэтому воздух необходимо регулярно обновлять. В современных квартирах решение закладывается на уровне инженерии дома.
21 сентября, 14:27
«Ленстройтрест» провел юбилейный турнир по волейболу среди жителей своих кварталовСостоялся V Добрососедский волейбольный турнир среди жителей кварталов ГК «Ленстройтрест». Мероприятие, организованное «ЖИВИ Клубом» девелопера, собрало рекордное количество участников — 9 команд.
21 сентября, 14:08
Жизнь на Царскосельских холмах — взгляд в будущееПроект развития территории «На Царскосельских холмах» в Пушкинском районе набирает популярность и покоряет всё больше петербуржцев.
18 сентября, 18:00
«Фантастическая энергия»: Молодежный камерный оркестр ЗКР покорил Мумбаи14 и 15 сентября Молодежный камерный оркестр Заслуженного коллектива России академического симфонического оркестра Санкт-Петербургской филармонии под управлением Ярослава Забояркина впервые выступил в Индии.
18 сентября, 17:12
Студии с функционалом однокомнатных квартир в ЖК «17 линия»В ЖК «17 линия», расположенном в историческом центре Васильевского острова, доступны к приобретению студии, которые по своей эргономике и функционалу не уступают полноценным однокомнатным квартирам!
18 сентября, 17:05
Сбер оплатит мобильную связь своим зарплатным клиентамСбер берёт на себя расходы на мобильную связь для тех, кто получает зарплату на карту банка.
18 сентября, 16:34
Группа Эталон стала партнером фестиваля добрососедства «Коломна Фест»12 и 13 сентября в Адмиралтейском районе Санкт-Петербурга уже в третий раз прошло мероприятие, посвященное округу Коломне, его истории и жителям — «Коломна Фест».
18 сентября, 13:12
«Аквилон РекаПарк»: среднеэтажный комплекс с авторским благоустройствомВ 2026 году в России по количеству домов на первичном рынке лидируют среднеэтажные жилые здания. На первом месте по данным аналитического обзора ЕРЗ.РФ новостройки высотой 9–12 этажей (23,6%), на втором — 4–8 (19,7%)*.
18 сентября, 12:15