Признание и Влияние
(от)Личный Питер
Серебряное ожерелье
Lemon Guide
Фонтанка ГО
Фонтанка SUP
ЗСД Фонтанка Фест
Петербургский завтрак
Афиша Plus
Доктор Питер — Премия
Афиша для детей
Телепрограмма
Игры
Промокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+1°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+1°

пасмурно, без осадков

ощущается как -2

2 м/c,

сев.

 766мм 75%
Подробнее
2 Пробки
USD 82,14
EUR 92,19
Куда пойти на выходных
Экскурсии на производство
Наше дело — табак
Коммерсанты 1960-х
Похудение на экспорт
Свой поезд на даче
Ты не один
Рейтинги «Фонтанки»
Общество Образ жизни Fontanka.Digital Сотворение идеального кулича: от замеса до освящения

Сотворение идеального кулича: от замеса до освящения

9 155
Источник:
Михаил Огнев / «Фонтанка.ру»

До Пасхи осталось меньше недели, а значит в магазины Петербурга начали привозить куличи с хлебозаводов. Предприятия готовятся к православному празднику несколько месяцев: технологи разрабатывают новые рецепты, выпечка сначала производится в единичных экземплярах, затем процесс масштабируется. К Пасхе на прилавки попадают сотни тысяч куличей.


«Фонтанка» заглянула в цех к хлебобулочным и зафиксировала полный цикл рождения кулича: от разделки теста до покрытия белой глазурью.

Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.

ПО ТЕМЕ
Ваганова Елена
Назарова Анна
Fontanka.digital Пасха Рецепт кулича
Лайк
TYPE_LIKE0
Смех
TYPE_HAPPY0
Удивление
TYPE_SURPRISED0
Гнев
TYPE_ANGRY0
Печаль
TYPE_SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
19
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

11 апреля 2023, 11:52
да, придется Теперь кулич из репы месить!
Гость
11 апреля 2023, 08:29
Забавно наблюдать, как толпа, жравшая от пуза, сметавшая с полок алкоголь, не способная разговаривать без мата и ненавидящая всех вокруг сметает с полок 'куличи', чтоб 'разговецца':)) Причем 9 из 10 воспринимают этот кулич как обычную плюшку, что-то среднее между бубликом и чизкейком
Читать все комментарии
Гость
1
«Российские приложения и привычные браузеры не работают». Как не остаться в Китае без связи и денег в 2026 году — полный гайд
2
«Остался осадок после этой ситуации»: критик раскрыл изнанку шоу «Ну-ка, все вместе!»
3
«Никто их штыком не добивал». Бывший спасатель назвал главные странности в гибели туристов на перевале Дятлова
4
У Павла Дурова* новая девушка — кто она такая. Первые кадры пары
5
Мошенники нашли новый способ нажиться перед «черной пятницей» — предупреждение для шопоголиков
Присоединиться
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
ВКонтактеТелеграмДзен
Новости компаний
Сбер выпустил юбилейные карты к 185-летию банкаС 5 по 8 ноября включительно клиенты Сбера могут заказать Кредитную СберКарту в лимитированном дизайне, посвященном 185-летию банка.
5 ноября, 17:12
Новости компаний
Вася Васин. Рыбы и кирпичиМузей современного искусства Эрарта представляет первую персональную выставку рок-звезды и пионера отечественного хип-хопа Васи Васина.
5 ноября, 10:50
Новости компаний
Петербургский производитель Зд игрушек Тойсберри разрабатывает видеоигры по 12 сериям игрушекПроизводитель игрушек Тойсберри из Санкт-Петербурга развивает игровое направление. Команда создаёт видеоигры по 12 собственным сериям: «ЖУКОБОКС», «ЗВЕРОПЛЮШКИ» и «Зверотраки» уже получили цифровые версии, ещё девять серий находятся в работе.
3 ноября, 11:02
ТОП 5
Промокоды
Скидки 7 500 ₽ от 50 000 ₽; 10 500 ₽ от 70 000 ₽; 15 000 ₽ от 100 000 ₽; 22 500 ₽ от 150 000 ₽; 30 000 ₽ от 200 000 ₽ на товары на один любой заказ по промокодуСкидки 7 500 ₽ от 50 000 ₽; 10 500 ₽ от 70 000 ₽; 15 000 ₽ от 100 000 ₽; 22 500 ₽ от 150 000 ₽; 30 000 ₽ от 200 000 ₽ на товары на один любой заказ по промокоду
Скидки 7 500 ₽ от 50 000 ₽; 10 500 ₽ от 70 000 ₽; 15 000 ₽ от 100 000 ₽; 22 500 ₽ от 150 000 ₽; 30 000 ₽ от 200 000 ₽ на товары на один любой заказ по промокоду
До 30 ноября, 2026
Скидка 500 ₽ на первый заказ от 2 000 ₽Скидка 500 ₽ на первый заказ от 2 000 ₽
Скидка 500 ₽ на первый заказ от 2 000 ₽
До 30 ноября, 2026
−30% на обучение−30% на обучение
−30% на обучение
До 31 декабря, 2026
Все промокоды
Новости компаний
Несколько причин выбирать планировку вместе с дизайнеромЭто поможет избежать множества проблем: от значительных расходов на ремонт до недовольства своим выбором спустя небольшое время.
6 ноября, 18:00
Готовность «Образцового квартала 6.4» достигла 90%Строительство нового жилого комплекса комфорт-класса «Образцовый квартал 6.4» вышло на завершающий этап.
5 ноября, 18:00
Сбер выпустил юбилейные карты к 185-летию банкаС 5 по 8 ноября включительно клиенты Сбера могут заказать Кредитную СберКарту в лимитированном дизайне, посвященном 185-летию банка.
5 ноября, 17:12
Банк «Санкт-Петербург» продолжает традицию и дарит бизнесу вдохновениеБСПБ объявляет о запуске ежегодной акции для представителей малого и среднего бизнеса — «Искусство быть предпринимателем»*. Проводя эту акцию во второй раз, Банк закрепляет традицию и вновь предлагает владельцам компаний объединить деловую активность с культурным наследием Петербурга.
5 ноября, 15:57
Кто может рассчитывать на льготные условия по «Семейной ипотеке»В «Образцовых кварталах» рассказали, как с 1 октября 2026 года изменились условия предоставления кредитов по программе «Ипотека с господдержкой для семей с детьми». Теперь процентная ставка и максимальная сумма кредита зависят от количества детей в семье и региона.
5 ноября, 11:15
Вася Васин. Рыбы и кирпичиМузей современного искусства Эрарта представляет первую персональную выставку рок-звезды и пионера отечественного хип-хопа Васи Васина.
5 ноября, 10:50
Всё необходимое для жизни семьи — рядом с домомУдобство жизни часто складывается не из одного большого преимущества, а из десятков на первый взгляд незаметных вещей.
4 ноября, 18:00
Кто может рассчитывать на льготные условия по «Семейной ипотеке»В «Образцовых кварталах» рассказали, как с 1 октября 2026 года изменились условия предоставления кредитов по программе «Ипотека с господдержкой для семей с детьми». Теперь процентная ставка и максимальная сумма кредита зависят от количества детей в семье и региона.
3 ноября, 18:00
ГК «КВС» запустила рассрочку на коммерческие помещения на два годаКомпания предлагает предпринимателям и инвесторам гибкие условия приобретения готовой коммерческой недвижимости. Теперь помещения в трёх проектах компании можно купить в рассрочку на 24 месяца.
3 ноября, 15:16
Петербургский производитель Зд игрушек Тойсберри разрабатывает видеоигры по 12 сериям игрушекПроизводитель игрушек Тойсберри из Санкт-Петербурга развивает игровое направление. Команда создаёт видеоигры по 12 собственным сериям: «ЖУКОБОКС», «ЗВЕРОПЛЮШКИ» и «Зверотраки» уже получили цифровые версии, ещё девять серий находятся в работе.
3 ноября, 11:02
Не упусти моментС 15 октября по 15 ноября в Санкт-Петербурге проходит проект Информационно-социальная кампания по профилактике и раннему выявлению рака молочной железы «Не упусти момент».
2 ноября, 17:49
МегаФон запустил 5G в салонах связи городов-миллионниковОператор запустил 5G в своих флагманских салонах связи в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Новосибирске.
2 ноября, 14:33