12:57 28.05.2018
Минздрав предложил повысить акциз на алкоголь и сигареты
Воробьев решил переизбраться губернатором Подмосковья
Защита Lamborghini от турецкого внимания попала на видео
Втрое за год выросли расходы среднего бизнеса РФ, связанные с утечкой информации
Смертельное ДТП на М-10: минивэн разбился о стоящую фуру
Ким Чен Ын перед встречей с Трампом отправил в Пекин «дворецкого»
Лишивший таможенников 17 млн бизнесмен в Петербурге отделался условным сроком
Слоны получили спецприз петербургского фестиваля циркового искусства
Пожары в Петербурге: массовый на платной стоянке и полыхающая хлебовозка
Жирков: Нового контракта с "Зенитом" нет
Трамвай сошел с рельсов на Петроградской стороне и затянул под себя «Тойоту»
В Москве приземлился самолёт с отломившимся шасси
Финны верят в рост экономики
После ПМЭФ Полтавченко ушел в отпуск
Андрей Мушкарёв уволен с поста главы комитета по туризму
Петербуржцу дали условно за аферу с НДС на 252 млн и тут же амнистировали
На Кубе эвакуируют население из-за шторма «Альберто»
Из-за торговли людьми Финляндии не хватает сборщиков ягод
Герой Труда осуждена за аферу с миллионами банка «Советский»
СМИ: Правительство хочет повысить НДС до 20 процентов
Выстрел из пневматики ранил подростка в центре Петербурга
Канцлер Австрии пожаловался на ненадёжность США
В Якутии с фабрики АЛРОСА из-за пожара эвакуировали 550 человек
Разыскиваемого за религиозный экстремизм задержали в Петербурге
Авария перегородила набережную Фонтанки
Владельцы транспондеров получат дополнительные скидки на ЗСД
Страховщика сотрудников МВД лишили лицензии
В Пушкине нашли немецкие гранаты и винтовку Мосина
СМИ: Попавшая под санкции En+ попросила повысить тарифы для населения
В Крестовке нашли утопленника с разбитым лицом
СМИ: Миллиардер Борис Минц переехал с семьей в Лондон
На Жака Дюкло ребенок упал в пруд, на Авиаконструкторов — выпил средство для розжига
На Ангаре затонул теплоход
ФСБ предупредила об украинских диверсантах в Ростове и Крыму
Польша предложила США 2 миллиарда долларов, чтобы создать военную базу
В Большом театре кукол откроют «Минотаврум»
Лев Лурье объяснит, в чем Петербург – немножко Таганрог
315-й День города завершился фейерверком
На Кленовой аллее стартовал световой мотопробег
На Манежной площади горят файеры: выступает «Алиса»
Китай обвинил США во вторжении в свои воды
Федерация космонавтики проложит "Звездный путь" из Петропавловки на Байконур
СМИ: Делегация США прибыла в КНДР для подготовки встречи Трампа и Ким Чен Ына
Пьяный вандал в Челябинске поджег венки на мемориале Защитникам Отечества
«Полтаву» спустили на воду под колокольный звон и шампанское
СМИ: Участники ПМЭФ съели почти 100 тонн продуктов
Площадь Островского закрыли для всех
В Петербурге барабанщики побили рекорд
Большой велопарад на День города собрал 18 тысяч человек
Двое сотрудников СБУ погибли в Донбассе
На Украине установили мировой рекорд по количеству людей, которые влезли в один «Запорожец»
Мост глупости в День города тоже отмечает юбилей. Поймана 150-я «Газель»
В Пушкине сгорел балкон жилого дома
Слонов в центре Петербурга перепутали с Путиным
На юге Петербурга скверы атакуют гусеницы
Слоны, «Бал национальностей» и шествие «Альтернативы» перекрывают движение в центре Петербурга
Полтавченко и Фурсенко проигнорировали открытие мемориальной доски основателю российского футбола
Минобороны: От обстрела боевиков в Сирии погибли четверо россиян
На Большом велопараде замечены зомби и пираты
Сбой электроэнергии оставил гостей ПМЭФ без багажа
Якунин: Только всемирная катастрофа отменит санкции
«Грачонок» встал на боевое дежурство в Средиземном море
Медведев: Жизнь современного человека не представить без химической продукции
Фанатам «Зенита» назвали имя нового главного тренера и позвали на встречу с ним
Канатоходец Расул Абакаров рассказал, как шел над Дворцовым мостом
В Кремле объявили, когда пройдет прямая линия с Путиным
По Невскому в честь Дня города пройдут люди, барабаны и слоны
Нейробиолог научит ускорять работу мозга и расскажет о разработках Илона Маска
На опенэйре «Окна Открой» сыграют «Ария», «Пилот», «25/17»
Общество

Котлетки с пюрешкой за 70 рублей. Тюрьмы Петербурга раскрыли меню

Суточный рацион взрослого человека может уложиться в цену чашки кофе — вдвое дешевле школьного обеда. Но это если человек - за решёткой. Секреты экономии знает управление ФСИН по Петербургу и Ленобласти.
Котлетки с пюрешкой за 70 рублей. Тюрьмы Петербурга раскрыли меню
скриншот с сайта youtube

Заместитель директора ФСИН Валерий Максименко в начале февраля заявил, что за прошлый год ведомство сэкономило больше миллиарда на питании арестантов. Теперь их в среднем по стране кормят на 72 рубля в день. Но управление по Петербургу и Ленинградской области умеет тратить на завтрак, обед и ужин суммы даже от 70 рублей. «Фонтанка» попросила предъявить меню.

Всего «кухнями УФСИН» в подведомственных управлению учреждениях в Петербурге и Ленинградской области, по данным на январь 2018 года, пользовались 12775 человек.

"Фонтанка.ру", Кирилл Григошин

Для просмотра в полный размер кликните мышкой

Как сообщил «Фонтанке» врио начальника регионального УФСИН Алексей Чергин, в 2017 году на одного подозреваемого и обвиняемого тратили 70 рублей 08 копеек. На питание одного осужденного к лишению свободы – 86 рублей 97 копеек. А на растущие организмы несовершеннолетних заключенных уходило на сотню больше – по 187 рублей 03 копейки в сутки.

Для сравнения, в 1999-2000 году на питание заключенных, как пишут в Сети, выделяли по 3-6 рублей из предусмотренных 12,7-16,5 рублей (курс доллара был 24-28 рублей). Эксперты и бывалые помнят, что борщ арестанты называли «кровь мента», а подобие ухи – «жуй-плюй-передай другому», щи на жаргоне – «хряпа».

Еда для взрослых заключенных готовится три раза в сутки: на завтрак, обед и ужин. На первый приём пищи, как пояснил Чергин, сейчас арестантам планируют вязкие молочные каши, на ужин блюда из рыбы (отварной, жареной, тушеной) с овощным гарниром. На обед – первое блюдо (суп овощной, крупяной, комбинированный) – для него используется костный или мясокостный бульон. На второе обязательно подается обеденное блюдо (гуляш, мясо порционное отварное, жареное, тушеное) с крупяными кашами (вязкими или рассыпчатыми) или овощным гарниром, к нему – соус. В качестве третьего блюда на обед кисель или компот.

В детской воспитательной колонии режим питания интенсивнее — пятиразовый. Он включает завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. В рационе обязательно молочные продукты, фрукты, кондитерские изделия, колбасы. Раскладка меню составляется на неделю с учетом того, чтобы каждый день блюда не повторялись.

В качестве примера в УФСИН привели «меню одного дня» исправительной колонии. На завтрак: каша пшеничная (вязкая) на молоке, чай, хлеб. На обед: суп гороховый (на мясокостном бульоне), гуляш из говядины, макароны отварные, соус, салат «свекла отварная с луком», хлеб, компот. На ужин: котлета рыбная (минтай), пюре картофельное, чай и хлеб.

От мигрантов до школьников

Тем, кто привык закупаться в «Азбуке вкуса» и ходить в рестораны, представленное меню, конечно, не оценить по достоинству. Хотя и среди них есть знатоки. А вот низшим слоям населения — это как кафе, в котором они никогда не были. Всё познается в сравнении.

Например, в центре временного содержания иностранных граждан, куда отправляют мигрантов готовиться к путешествию на родину, питаются дороже, чем российские заключенные в заведениях УФСИН.

Согласно контракту, заключенному в декабре прошлого года, включая завтрак, обед, ужин на питание одного мужчины в этом заведении тратится 181 рубль 70 копеек в сутки, женщины – 168 рублей и 30 копеек. При этом меню отличается несущественно. Разница только в том, что на завтрак помимо каши, чая и хлеба, которые есть у подопечных УФСИН, мигранты еще получают куриные яйца по 2 раза в неделю, а обед обходится у них без салатов. Ужин идентичен.

А вот обед в обычной школьной столовой, согласно утвержденному Смольным двухнедельному цикличному меню, стоит 146 рублей. Он включает в себя первое, второе, салат, хлеб, напиток и, в отличие от заключенных, десерт: ватрушку, мандарин, йогурт. То есть можно накормить сразу двух подозреваемых. Но тут надо отметить, что часть стоимости питания школьникам компенсируется.

Еще один аналог общепита для сравнения — ночлежка. У благотворительной организации есть три пункта обогрева, которые открываются в холодное время года, и где любой нуждающийся человек может переночевать и поужинать — еду поставляет кейтеринговая компания.

– Ночлежка сейчас заключила контракт с компанией, у которой порция второго (плов, ленивые голубцы или каша с мясом) стоит 49 рублей. Но эта цена очень благотворительно-демпинговая. А рыночная цена за порцию 320 граммов второго — это 80 рублей, – отметила Влада Гасникова, пресс-секретарь «Ночлежки».

И добавила, что меню УФСИН также далеко от рыночных цен. Умещать трехразовое питание в 72 рубля, как пояснял «Российской газете»  Валерий Максименко, позволяет собственное производство.

«Мы такие продукты питания как мука, картофель, овощи, мясо, молоко, яйцо производим сами, а не покупаем их на рынке. И заключенные при этом получают не фальсифицированные продукты питания (спреды, с ГМО), а натуральные: с поля, с фермы, т.е. свое. Так и вышло, что качество питания улучшилось. А ранее сторонние поставщики, выигрывающие тендеры, не всегда поставляли качественные продукты», – отметил он.

В Ленинградской области и Петербурге сельхозпродукцию для региональных учреждений выращивает ФКУ КП-1 УФСИН. Учреждение производит картофель и овощи, но пока замещает не более 10 % общей потребности. Единственное, чем научились полностью обеспечивать себя сами на 100%, – макароны и хлеб.

Илья Казаков, «Фонтанка.ру»


Подписывайтесь на каналы "Фонтанка.ру" в Telegram или Viber, добавляйте нас в Яндекс.Дзен или приходите в группу ВКонтакте, если хотите быть в курсе главных событий в Петербурге - и не только.

добавить комментарий
Помните, что все дискуссии на сайте модерируются в соответствии с правилами блога и пользовательским соглашением. Если вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.
СМИ2
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform
Авиакомпания «Уральские авиалинии»
«Уральские авиалинии» увеличили количество рейсов в Тбилиси
Теперь из Санкт-Петербурга можно улететь в Тбилиси три раза в неделю
Setl City
Только два дня в «Петербургской Недвижимости» - скидки на квартиры
«Петербургская Недвижимость» предлагает провести ближайшие выходные с максимальной пользой и выгодой. Только два дня, 26 и 27 мая, во всех офисах продаж при покупке квартиры в жилых комплексах комфорт-класса Setl City действует дополнительная скидка 50 000 рублей
Магазин КЕЙ
Что может предложить Smart TV сегодня – рассказывает КЕЙ
Наверное, ни для кого уже не секрет, что современный цифровой телевизор довольно далеко ушел от своего аналогового предка. Телевизор, в описании которого можно встретить слова Smart-TV, оснащен сетевой картой, позволяющей подключать его к домашней сети и выходить в интернет, а также Wi-Fi-передатчиком для беспроводных соединений