Кишечную палочку нашли в бургерах пяти популярных ресторанов

Роскачество проверило бургеры из 20 ресторанов и сетей быстрого питания по 488 показателям и обнаружило серьезные нарушения санитарных норм в продукции нескольких марок. Об этом 6 августа сообщила организация.

В бургерах пяти сетей — BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill — были выявлены бактерии группы кишечных палочек, что, по словам специалистов, указывает на фекальное загрязнение. В продукции всех семи марок (включая «Бюро» и «Dostaевский») зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов, в некоторых случаях — более чем в 15 раз.

«Кишечная палочка в готовом блюде — это серьёзный риск. При попадании в организм она может вызвать острую кишечную инфекцию: диарею, рвоту, повышение температуры. Особенно опасна такая продукция для детей, пожилых людей и всех, у кого ослаблен иммунитет», — прокомментировала кандидат медицинских наук, врач-инфекционист Анастасия Новикова.

Информация передана в Роспотребнадзор. Некоторые сети, например Burger Heroes, Ketch Up и «Dostaевский», уже начали внутренние проверки.