22 комментария к публикации

Найден рецепт котлет из Советского Союза

24 июля 2026, 06:28

Irina_5

31 минута

Гость

20 минут

Гость

31 минута

Гость

21 минута

Irina_5

32 минуты

Я покупаю фарш домашний (там должно быть как раз такое соотношение говядины и свинины). Но не везде качество этого фарша хорошее. И как результат, вкус котлет тоже будет разный. А маленький кусочек булки без корочки размоченной в молоке нужен. Куда там вливать в фарш 300 грамм молока я не знаю, зато в рецепте забыто яйцо, которое нужно обязательно.

Гость

1 час

В СССРв котлетах было 700 грамм булки,а не фарша Купить одновременно свинину говядину было нереально (И не надо про всякие центральные универмаги они были не везде). Молоко туда ни к селу ни городу Молоко туда добавлялось исключительно чтобыувеличивать объем булки,кто не верит попробуйте вымачивать булку в молоке а потом пожарить Объем в полтора раза. В хороших котлетах булки быть не должно Нисколько И да фарш в основном портится даже в морозилке потому что там булка.

Гость

23 минуты

Гость

12 минут

Гость

8 минут

Гость

1 час

Гость

1 час

284647451

1 час

Зато на котлетах можно отыграться :):):) Из того мяса, что продается в Ленте, 5ке или Перекрестке, нормальные котлеты не получатся, проще купить готовые или замороженные, будет такая же фигня Я не буду тут орать, что тогда было всё свежее и натуральное (это миф, далеко не так, можно было и тухлятину купить), просто тогда было всё другое (другие технологии, продукты, вкусы и предпочтения, даже готовили по-другому) С другой стороны, купил вчера в 5ке эскалоп мясной с приправами, обжарил в мультиварке, поджарил картошечку, с 2 бутылками Efes зашло прям на ура, подумал, что скоро и такой ужин будет нам недоступен (а кое-кому уже и не поужинать)