перейти к публикации
40 комментариев к публикации

Как приготовить шашлык, который будет вкуснее, чем из шашлычной.

25 апреля 2026, 19:11
Гость
ZavtraBudetLuchshe

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

26 апреля, 00:58
Не, нормальный стейк сухого созревания суток 30-40 точно не нуждается ни в каком маринаде. Только соль и перечный соус. Ну и розмарин по вкусу. Блин, да, это стоит тех 5-6к за кило, вот прям стоит
Гость
25 апреля, 22:53
Настоящий шашлык, или мясо барбекю, делают из хорошего свежего мяса. Без маринада вообще. Маринад нужен, когда мясо барахло. Спросите у Мусульман, маринуют ли они баранину для шашлыка. Спросите у Американцев обеих Америк, или Португальцев, маринуют ли они свежайшую говядину и/или баранину для жарки на углях или на раскалённом листе. Маринованная свинина для жарки на углях из мешка не только удел нищебродов, но и хороший повод для обращения к онкологу.
Гость
25 апреля, 21:50
сборник извращений хорошему, свежему мясу не нужен никакой маринад, максимум оливкового маслица чутка и размаринчику, а вот хороший соус к мясу обязателен
Гость
25 апреля, 23:19
Потому что эти сборники извращений создают поглотители мюсли , морковных котлет и безлактозного молока .
Гость
25 апреля, 19:47
Свежее, молодое, фермерское - вобщем - правильно выбранное мясо не нуждается в маринаде. Курицу с косточкой типа крылышки или бедрышки возможно и есть смысл мариновать, но я предпочитаю мясо и лучше-на косточке на решетке. И конечно же без этого вонючего "розжига"-вот это вообще испортить все дело.
Гость
25 апреля, 20:12
На решетке, это вообще не шашлык, а какое-то барбекю. На шампуре и вкус другой, и мягче получается. Про розжиг - вообще непонятно, зачем его применяют.
Гость
25 апреля, 20:56
Гость
25 апреля, 20:12
На решетке, это вообще не шашлык, а какое-то барбекю. На шампуре и вкус другой, и мягче получается. Про розжиг - вообще непонятно, зачем его применяют.
на косточке на решетке самое сочное и вкусное мясо. и нежное-если правильно выбирать и жарить. На шампуре мясо не такое сочное получится.потому что соки "уйдут" из-за шампура-вытечет сок на угли.
Гость
25 апреля, 22:26
Гость
25 апреля, 20:56
на косточке на решетке самое сочное и вкусное мясо. и нежное-если правильно выбирать и жарить. На шампуре мясо не такое сочное получится.потому что соки "уйдут" из-за шампура-вытечет сок на угли.
Как раз с решеткой больше шансов получить "подошву". При правильной температуре, нарезке и насаживании ничего не вытекает.
212850Е

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

25 апреля, 19:46
Какие ......... это написали? Не критикуя спорные рецепты, напомню, что пикники с шашлыками запрещены повсеместно, кроме редких и убогих мест.
Гость
25 апреля, 20:10
Постоянно выезжаем и делаем. В те места, которые понравились.
Гость
25 апреля, 23:28
На дачу не заработало штоля ? Ну сиди дальше , кропай комментарии на этом желтушном ресурсе
Гость
25 апреля, 23:30
Гость
25 апреля, 20:10
Постоянно выезжаем и делаем. В те места, которые понравились.
Либерднище предпочитает стонать и митинговать . Им не до шашлыков . Ха-ха-ха
Гость
25 апреля, 19:37
Мясо для шашлыка - НЕ маринуется в принципе .
Гость
25 апреля, 20:11
Маринуется. Всегда.
264044681

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

25 апреля, 20:25
это если оно хорошее и свежее и вы в нем уверены. А если это магазинное, лучше перестраховаться, правда, тогда маринад отличается от приведенных
Гость
25 апреля, 22:54
Гость
25 апреля, 20:11
Маринуется. Всегда.
Ну да , если для тебя шашлык - это любая дрянь ,насаженная на палку и обжаренная на углях из пакета .
Гость
25 апреля, 19:36
Извращение все это.Только испортите блюдо.Нет ничего лучше классического советского рецепта на уксусе.
Гость
25 апреля, 20:14
Тоже люблю - мойонез, чуть подкислить уксусом, чтоб по вкусы было как рассольчик из грибочков, лук, перец - и при приготовлении тоже пару раз чуть полить этим же соусом, он хорошо липнет, поэтому мясо не пересущивается и коркой не покрывается, получается нежное. Главное, не пересушить.
Гость
25 апреля, 22:26
Гость
25 апреля, 20:14
Тоже люблю - мойонез, чуть подкислить уксусом, чтоб по вкусы было как рассольчик из грибочков, лук, перец - и при приготовлении тоже пару раз чуть полить этим же соусом, он хорошо липнет, поэтому мясо не пересущивается и коркой не покрывается, получается нежное. Главное, не пересушить.
Кто минуснул, видимо, не пробовал никогда реально нежный и сочный шашлык..
Гость
25 апреля, 23:11
Гость
25 апреля, 22:26
Кто минуснул, видимо, не пробовал никогда реально нежный и сочный шашлык..
только без майонеза
Гость
25 апреля, 19:24
Никогда не маринуйте мясо с ананасом или киви. Куски просто свалятся с шампура на угли и мясо станет безвкусной ватой.
Гость
25 апреля, 19:35
После киви, у меня даже язык выпадает со рта.
Гость
25 апреля, 20:11
Если не передержать, то с киви вполне нормально получается.
Гость
25 апреля, 23:26
Гость
25 апреля, 20:11
Если не передержать, то с киви вполне нормально получается.
А если киви тебе в духовку затолкать , то получается ещё и смешно
Гость
25 апреля, 19:17
лучше сосисок на гриле нет ничаво!!
Гость
25 апреля, 20:13
Еще бы купить где эти сосиски... а то уже много лет их нет в продаже. Вместо них какое-то Г...
Гость
25 апреля, 23:22
Гость
25 апреля, 20:13
Еще бы купить где эти сосиски... а то уже много лет их нет в продаже. Вместо них какое-то Г...
Тебе и котлета, пожаренная в прогорклом масле и запиханная в булку - проканает за шедевр кулинарии . А сосиске в тесте ты готово земные поклоны отбивать ...
Гость
25 апреля, 23:24
Поколение дешёвой пивчаги в полторашках и чипсов " со вкусом барбекю" ...
Гость
25 апреля, 19:15
Будьте внимательны. Красное мясо плюс алкоголь вызывают болезнь почек. Даже если печень в порядке.
Гость
25 апреля, 21:53
триста грамм барашка и бутылка настоящего киндзмараули вызывает устойчивое долгожительство, даже если что-то не в порядке:)
Гость
26 апреля, 00:09
Тебе не грозит болезнь почек , потому что у тебя нет денег ни на мясо , ни на алкоголь . А печень тебе и не нужна вовсе . Зачем печень нищему либерднищу ?
Гость