Шашлык раздора. Чиновники поспорили, можно ли в Петербурге жарить мясо на мангале

Почти каждый год в петербургских СМИ перед началом сезона выходят публикации о том, в каких местах можно легально жарить шашлыки. «Фонтанка» тоже собиралась написать об этом, но неожиданно выяснила: на самом деле жарить в городе нельзя нигде. Совсем нигде (но это неточно).

С 15 апреля в Петербурге начнется пожароопасный сезон. Для жителей эта фраза значит немного, сам факт меняет порядок работы ведомств — МЧС начинает активно мониторить лесные пожары, технику для этого приводят в рабочее состояние, в том числе камеры видеонаблюдения.

В конце апреля — начале мая горожане пытаются вырваться на природу, чтобы пообщаться и пожарить шашлыки. Одновременно со стартом сезона барбекю начинают проводить рейды чиновники — в поисках нелегальных шашлычников. Можно ли жарить шашлыки в черте города, однозначно уже несколько лет не может ответить никто. Но все же есть кое-какие константы.

Постановлением правительства РФ от 2020 года утверждены требования к открытому огню:

1. Костровище должно быть в виде ямы не менее 0,3 метра глубиной и не более 1 метра в диаметре.

2. Другой вариант — металлическая емкость (бочка, бак, мангал) объемом не более 1 кубометра.

3. Открытый огонь можно разводить не менее чем в 50 метрах от ближайшего объекта (здания, сооружения, постройки, открытого склада), в 100 метрах — от хвойного леса или отдельно растущих хвойных деревьев, в 30 метрах — от лиственного леса или отдельно растущих групп лиственных деревьев.

4. Территория должна быть очищена в радиусе 10 метров от сухостойных деревьев, сухой травы, валежника, отделена противопожарной полосой шириной не менее 0,4 метра.

5. У разжигающего костер должны быть средства, чтобы огонь потушить.

На садовых или огородных земельных участках противопожарное расстояние от очага горения до зданий допускается уменьшать до 5 метров, а зону очистки от горючих материалов — до 2 метров. Во дворах многоквартирных домов, на балконах, в городских парках и зонах отдыха разводить огонь категорически запрещено.

В постановлении правительства РФ указано, что на землях общего пользования населенных пунктов, на территориях частных домовладений запрещается использовать открытый огонь для приготовления пищи, сжигать мусор, траву, листву и иные отходы вне специально отведенных и оборудованных для этого мест. Непосредственно этот пункт появился в редакции правил от февраля 2025 года.

В городском комитете по благоустройству «Фонтанке» в этом году строго заявили: в городских лесопарках нельзя жарить шашлыки.

«Место использования открытого огня должно располагаться на расстоянии 100 метров от хвойного леса и 30 метров от лиственного. В городских лесах отсутствуют территории, отвечающие вышеуказанным критериям Правил противопожарного режима. Следовательно, использование открытого огня, разведение костров, мангалов на территории мест отдыха запрещено», — сообщили в комблаге.

Там добавили, что глобально ничего не поменялось и эти правила действовали и раньше.

Впрочем, в курсе об этом были явно не во всех ведомствах. Вот, например, пост администрации Курортного района от 2024 года — там призывают готовить шашлыки правильно:

«Мы понимаем, что наш район — одно из самых популярных мест отдыха петербуржцев. И на природе особенно хочется подкрепиться. К летнему сезону на территории нашего района подготавливаются специально оборудованные места отдыха. Здесь есть все необходимое для разведения огня и установки мангала. Часть из них уже открыта — она расположена вдоль пляжа „Ласковый“ в поселке Солнечное (между улицами Дачная и 2-я Боровая)».

В апреле 2025-го в группе ГКУ «Курортный лесопарк» опубликовали список специально оборудованных мест для отдыха. Под постом жители уточнили, можно ли жарить там шашлыки. В комитете по благоустройству им сообщили:

«Зоны отдыха представляют собой расчищенную от кустарников, подроста и валежа площадку, в границах которой устраивают место для разведения открытого огня, место для сбора мусора, устанавливают аншлаг и создают противопожарную минерализованную полосу вокруг площадки для разведения огня».

Не получив однозначного «да» или «нет», жители продолжили пытать администраторов соцсетей городских ведомств. В итоге администратор ГКУ «Курортный берег» сообщил:

«Во всех обозначенных местах можно отдохнуть, прийти с готовой едой. Разводить огонь на территории городских лесов запрещено!»

Жители не унимались — на фото учреждения явно видно костровище. Спустя несколько дней чиновники отчитались: бетонное кольцо для костра убрали.

О мангальных зонах на Финском заливе «Фонтанка» спросила и руководителя госучреждения «Курортный берег», которое отвечает за обслуживание пляжей, Алексея Фисяка.

«У нас везде развешана информация, что костры запрещены, но специальная мангальная зона была еще до того, как я пришел на эту работу, — ответил Алексей Фисяк. — Убирать мы ее не стали и в рамках благоустройства там, где у нас традиционно стояли люди с мангалами, вот там тоже установили такие зоны — проверили, чтобы это было безопасно, чтобы в лес не залезать. Запретить, наверное, невозможно, наши жители любят жарить шашлыки. Лучше оборудовать зоны, чем гонять по лесу народ».

По словам чиновника, о том, что зоны на Финском заливе разрешены для барбекю, знают проверяющие — и жителей не штрафуют. В этом году, добавил Фисяк, отдыхающим на заливе будет комфортно не только днем, но и ночью — на всех 14 пляжах установят освещение, а вместе с ним и видеонаблюдение. На вопрос «Фонтанки», будет ли наблюдение на знаменитом нудистском пляже, чиновник заметил, что там установили в первую очередь. На оставшихся столбах пусконаладочные работы завершат в течение месяца.

В комитете по законности Смольного «Фонтанке» сообщили, что у них нет отдельной карты с точками, где можно не штрафовать любителей барбекю. Сотрудники ведомства бдят за соблюдением статьи 11-5 городского закона об административных нарушениях. В ней указано, что разжигание костров, использование пиротехнических изделий и мангалов на территориях зеленых насаждений карается штрафом:

• для граждан в размере от 3 тысяч до 5 тысяч рублей;

• для должностных лиц — от 5 тысяч до 30 тысяч рублей;

• для юридических лиц — от 50 тысяч до 500 тысяч рублей.

Всего за прошлый год было выписано 264 протокола. Что примечательно — в Курортном районе жителей не штрафовали.

Также за нарушение противопожарного режима предусмотрены штрафы и в федеральном Административном кодексе:

• граждан оштрафуют за разведение огня в лесах — от 15 000 руб. до 30 000 руб., в условиях особого противопожарного режима — от 40 000 руб. до 50 000 руб.;

• в лесопарковом зелёном поясе — от 40 000 руб. до 50 000 руб.;

• при возникновении лесного пожара без причинения тяжкого вреда здоровью человека — от 50 000 руб. до 60 000 руб.;

• выжигание хвороста, лесной подстилки, сухой травы на участках, непосредственно примыкающих к лесам, обойдется от 30 000 руб. до 40 000 рублей.

По словам депутата Заксобрания Дениса Четырбока, в прошлом созыве городского парламента он уже предлагал зафиксировать и организовать легальные зоны для шашлычников и прописать правила их использования.

«Так уже сделано в Москве, и это вполне цивилизованный вариант, не у всех есть возможность уехать далеко за город. Будем гонять людей из парков — они придут на набережные делать шашлыки, да и уже приходят. В прошлый раз меня не поддержали с этой инициативой, надеюсь, что что-то поменяется — сезон близко, скоро мы снова увидим кучу одноразовых мангалов на природе», — добавил Четырбок.

Его коллега депутат и глава комиссии по городскому хозяйству Александр Ходосок сказал «Фонтанке», что сейчас разведение шашлыков в городской черте запрещено, но пообещал изучить правовое регулирование этого вопроса.

«Очевидно, что нормативная база отстала от реальной жизни и от тех запросов, которые есть у горожан. Пора приводить правила в соответствие с потребностями людей — тем более что вся необходимая инфраструктура уже создана. Осталось только разрешить ею пользоваться по прямому назначению», — говорит глава муниципалитета «Северный», представитель «Новых людей» Юрий Куликов.

Куликов в прошлом — муниципальный депутат в Курортном районе. «Когда что-то запрещаешь, нужно предлагать альтернативу, — говорит он. — В Курортном районе мы вели системную работу: объясняли отдыхающим недопустимость разведения костров на пляжах и одновременно популяризировали специально оборудованные зоны барбекю. Логика была простой: хочешь пожарить мясо на природе — есть обустроенные места, где это безопасно и никому не мешает».

Юрий Куликов добавляет, что экспертом по шашлыкам его делает не только бывшая работа, но и статус партии — совсем недавно его коллеги из «Новых людей» сделали 500-метровый шашлык и установили мировой рекорд.

Список мест, где (вроде как) нельзя делать шашлыки, но можно устраивать пикники.