ИП-кондитерам могут разрешить закупать алкоголь для производства конфет

Индивидуальным предпринимателям, занимающимся производством кондитерских изделий, могут разрешить закупать крепкий алкоголь для использования в рецептуре. Соответствующий законопроект 19 февраля одобрили на заседании Комитета Госдумы по экономической политике. Об этом 19 февраля сообщила «Парламентская газета».

Инициатива направлена на устранение правовой неопределенности, с которой сегодня сталкиваются частные кондитеры. По действующему законодательству оборот крепкого алкоголя разрешен только организациям, тогда как индивидуальные предприниматели могут продавать лишь отдельные виды слабоалкогольной продукции, например пиво, сидр или медовуху. Это лишает малый бизнес возможности легально закупать спиртное для производства конфет и тортов и ставит его в неравные условия с крупными компаниями.

Авторы законопроекта считают, что изменения позволят обеспечить справедливую конкуренцию, снизить риски закупки контрафактного алкоголя и повысить прозрачность его оборота. Кроме того, это упростит контроль со стороны надзорных органов.

При этом в России сейчас не запрещена продажа кондитерских изделий с алкогольной начинкой, поскольку ограничения распространяются только на алкогольную продукцию, а не на конфеты с содержанием спирта.

В то же время Роспотребнадзор рассматривает возможность ужесточения контроля за такими изделиями. В частности, обсуждается проверка содержания спирта: если его доля превышает 0,5 процента, продукцию могут приравнять к алкогольной. Также предлагается обязать производителей указывать содержание спирта в карточках товаров.

Соавтор законопроекта, первый зампред профильного комитета Надежда Школкина отметила, что многие классические рецепты кондитерских изделий предусматривают использование алкоголя — например, в пропитке или начинке.

«Законопроект должен восстановить справедливость: добросовестная конкуренция — это одинаковые правила для всех. Кроме того, именно небольшие предприятия чаще экспериментируют с новыми рецептами, может быть появятся новые ноу-хау», — подчеркнула она.

Другой соавтор инициативы, зампред комитета Станислав Наумов считает, что нововведение не станет лазейкой для нелегального оборота спиртного.

По его словам, стандарты предусматривают минимальное содержание алкоголя — условно около 50 миллиграммов на тонну продукции, поэтому дополнительное административное давление на предпринимателей не требуется.