13 продуктов, которые помогут вашему иммунитету этой осенью. Мы вовсе не про чеснок и имбирь

Не все знают, но на состояние нашего иммунитета сильно влияет здоровье кишечника. Именно там находится главная линия обороны от вредных вирусов и бактерий. Какие продукты стоит есть чаще в этом ноябре, чтобы помочь организму эффективно бороться с ОРВИ и гриппом? Рассказывают коллеги из «Доктора Питера».

Почти 80% иммунитета формируется в кишечнике и зависит от полезной микрофлоры, рассказала Инна Пичугина, главный диетолог Министерства здравоохранения Московской области.

Вот чем занимаются обитатели нашего кишечника:

• защищают кишечник от патогенных бактерий и вирусов;

• производят аминокислоты, витамины, органические кислоты;

• поддерживают синтез иммуноглобулинов;

• подавляют хроническое воспаление;

• снижают риск развития ожирения, сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии.

Самые полезные продукты для микрофлоры, а значит, и для здоровья кишечника — ферментированные, а также кисломолочные. Лучше с коротким сроком годности.

— Кисломолочные продукты богаты кальцием, фосфором, калием, железом, магнием, витаминами группы В, витамином А. Содержат молочнокислые бактерии, способные поддерживать нормальный состав кишечной микрофлоры человека, препятствовать гнилостным процессам, усиливать антитоксическую функцию печени, — говорит Инна Пичугина.

Подойдут:

• кефир,

• простокваша,

• ацидофилин,

• ряженка,

• йогурт,

• творог,

• сыр,

• квашеная капуста,

• моченые яблоки,

• квас,

• напиток чайного гриба,

• хлеб со злаками,

• соленые овощи (именно соленые по технологии «соль — вода — пряности», а не маринованные с уксусом).

Помните: ферментированными продуктами увлекаться надо в меру. Они не всем пойдут на пользу: способны вызывать временное вздутие и дискомфорт в животе, а также усиливать выработку желудочного сока.

Поэтому с ними нужно быть осторожнее людям с болезнями ЖКТ, в период обострения — и вовсе воздержаться от них. Страдающим же заболеваниями почек и гипертонией диетолог рекомендует не налегать на соленые овощи.