Магазины Петербурга столкнулись с перебоями в поставках йогуртов и творожков. Разбираемся, что случилось

О задержках и перебоях с поставками некоторых видов молочной продукции «Фонтанке» рассказали представители федеральных и региональных сетей, работающих в Петербурге. Причиной, по их словам, стали проблемы с упаковкой у некоторых производителей. Среди них один из крупнейших игроков рынка — «Логика молока».

«У ряда наших партнёров возникли сложности с упаковкой. Речь идет о производителях йогуртов. Мы выстраиваем работу с ассортиментом, чтобы сохранить доступность товара на полке», — сообщил источник в одной из федеральных сетей.

Представитель региональной сети назвал в числе тех, кто отгружает не полный объем заказанной продукции, компанию «Логика молока» (бывший «Данон Россия»). По его словам, проблема наблюдается уже около месяца. «Молоко и кефиры возят, йогуртовую группу — меньше половины. Часть товаров практически не привозят — мягкий творог „Простоквашино“, „Растишки“. По питьевым йогуртам процентов тридцать недопоставка. По „Даниссимо“ — процентов 80», — говорит собеседник «Фонтанки».

В письме ретейлерам (есть в распоряжении «Фонтанки») Логика молока» сообщает о возможных перебоях в поставках ложковых йогуртов и творожных продуктов брендов «Даниссимо», «Простоквашино» и «Растишка». В качестве причины производитель называет временное ограничение поставок покрывного материала (фольги). Ситуация может продлиться до конца октября. «Компания делает все возможное для восстановления сервиса и поддержки продаж», — сообщает «Логика молока».

В пресс-службе «Логики молока» «Фонтанке» сообщили, что компания была вынуждена ограничить выпуск ложковых йогуртов «из-за поставки упаковочного материала ненадлежащего качества со стороны одного из поставщиков». «Остальная часть ассортимента не затронута, в ближайшее время поставки восстановятся в полном объеме», — заверили в компании.

«Пискаревский молочный завод» проблем с упаковкой не испытывает, рассказал заместитель генерального директора компании Георгий Житмарев. По его словам, некоторые производители молочной продукции сталкиваются со сложностями из-за приостановки работы петербургского завода «ПраймКартонПак». Пожар там случился во время событий на территории промзоны «Уткина заводь». Однако это предприятие производило иные виды упаковки, чем используются для творожков и ложковых йогуртов.

В ассоциации «Союзмолоко» отметили, что сигналов об общих для рынка трудностях с упаковкой не получали.

Независимый эксперт по ретейлу Михаил Лачугин предполагает, что у «Логики молока» проблемы с поставками могут быть следствием масштабного обновления ассортимента.

«Они очень активно начали там вкладываться в перевооружение своих производств, производственных площадок и чуть-чуть силы не рассчитали», — говорит он.

По словам эксперта, в последнее время «Логика молока» начала выводить на рынок очень много новых позиций. «Они расширяются и по греческим йогуртам, по творожным сыркам, по десертам, и, соответственно, в какой-то момент, видимо, у них не сошлись расчеты. Возможно, не заказали упаковку [в нужном объеме], возможно, были какие-то проблемы с этой упаковкой, её пришлось перезаказывать. Возможно, оборудование не совсем справилось с теми объёмами, которые планировались», — рассуждает Михаил Лачугин.

Такие проблемы бывают при запуске новых линий, и катастрофы в этом нет, подчеркивает он.

Некоторые участники рынка высказывают гипотезу, согласно которой сложности с йогуртами и творожками у некоторых производителей могут быть связаны с сокращением поставок пальмового масла и ростом цены на него. Это, в свою очередь, может быть связано с проблемами у компании «Эфко», которая была одним из основных поставщиков пальмового масла, а также с атаками на черноморские порты, через которые шел импорт сырья из Индонезии и Малайзии. Так, на начало сентября килограмм пальмового масла стоит 200—220 руб./кг, тогда как в августе цена была около 140 руб./кг. Подорожание составило от 40 до 60%. Аналогичная ситуация по другим заменителям молочного жира.

Михаил Лачугин считает, что данное предположение не обоснованно — во всяком случае в отношении крупных игроков. «Логика молока» всё-таки в своей продукции пальмовое масло практически не использует. Безусловно, там в каких-то десертах растительные жиры могут присутствовать, но это всё-таки не те объёмы», — говорит он.

А вот у небольших производителей, которые производят продукцию для дискаунтеров, сложности вполне могут быть связаны с нехваткой пальмового масла. «Они сейчас действительно по всем оптовикам бегают, ищут дешёвое молочное сырьё, которого тоже особо нет», — отметил он.

Также эксперт считает маловероятным, что недопоставки связаны с логистическими сложностями из-за проблем с бензином. «И у ритейлеров, и у крупных производителей проблем с заправкой транспорта в принципе нет. По крайней мере, на данный момент», — заключил он.