Красная икра подешевела на 14%

Икра горбуши за январь — март 2026 года подешевела год к году на 14%, до 9,1 тысячи рублей. Такую информацию 20 апреля приводят «Ведомости» со ссылкой на аналитический центр Рыбного союза.

Так, например, за этот период икра лососевых рыб в среднем подешевела на 15-18% по данным сети «Перекресток». Цена опустилась не только там, но и у многих крупных федеральных ретейлеров. В среднем, по данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, в первом квартале икра подешевела на 15-20% по сравнению c аналогичным периодом 2025 года. Минимальная цена банки красной икры весом 75 г составила 435 рублей, весом 95 г — 550 рублей, отметили в АКОРТ.

Как пояснили эксперты, цены на икру горбуши снижаются из-за роста ее производства. О восстановлении предложения «Ведомостям» рассказал управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк. В 2024 году рынок столкнулся с ростом цен на икру из-за слабой путины, которая оказалась худшей за последние 20 лет. Именно это и привело к удорожанию красной икры и в опте, и рознице. Для конечных потребителей средняя цена за килограмм икры по итогам прошлого года составила 9,5 тысячи рублей, что на 41,7% выше, чем в 2024 году.