Сальмонелла, просрочка, 47 закрытых детсадов: чем обернулась вспышка у «Эрудита»

В Петербурге и Ленобласти продолжают разбираться со вспышкой сальмонеллезной инфекции, связанной с сетью частных детских садов «Эрудит». Межрегиональное управление Роспотребнадзора 8 апреля сообщило о формировании очага среди воспитанников и сотрудников, а деятельность 47 учреждений приостановили для противоэпидемических мероприятий. Одновременно претензии появились не только к самим детсадам, но и к оператору питания и поставщику продукции.

Изначально речь шла о случаях заболевания у воспитанников детсадов сети во Всеволожском районе, но затем стало ясно, что проверка вышла и на Петербург. К 8 апреля Роспотребнадзору было известно о 53 случаях острой кишечной инфекции у воспитанников «Эрудита», зарегистрированных с 23 марта. В анализах нашли бактерии сальмонеллы у части детей и сотрудников. География расследования охватила Всеволожский район Ленобласти, а также Невский и Красногвардейский районы Петербурга.

В новом сообщении межрегионального управления Роспотребнадзора говорится уже не просто о проверке, а о сформировавшемся очаге сальмонеллезной инфекции среди воспитанников и сотрудников детских дошкольных учреждений группы компаний «Эрудит» в Петербурге и Ленобласти.

На данный момент известно о приостановлении деятельности в 47 учреждениях, чтобы не допустить дальнейшего распространения инфекции и провести противоэпидемические мероприятия.

По информации Роспотребнадзора, у оператора питания ООО «Альфа Групп» выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. Ведомство указывает, что предприятия не были обеспечены достаточным количеством производственного оборудования, технология приготовления продукции нарушалась, а готовую еду доставляли в детсады без соблюдения температурного режима и условий транспортировки, без информации о времени и дате изготовления.

Кроме того, на предприятиях, как утверждает управление, не были созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом, а часть сотрудников допускали к работе без медобследования и гигиенического обучения. Отдельно в релизе говорится о пищевой продукции с признаками порчи и истекшим сроком годности.

По данным ведомства, суд уже 3 апреля приостановил работу одной из площадок «Альфа Групп» во Всеволожске на 30 суток с момента временного запрета.

Ранее исполнительный директор сети детских садов «Эрудит» утверждала, что речи о вспышке пищевого сальмонеллеза не идет.

По данным Роспотребнадзора, в пробе мяса цыплят-бройлеров производителя АО «Васильевская птицефабрика» из Пензенской области выявили сальмонеллу. После этого из оборота изъяли более 500 килограммов продукции. Проверка коснулась и поставщика — ООО «ЛИДЕР ГРУПП». Ведомство сообщает, что в организации сотрудников к работе допускали без медобследования и гигиенического обучения. Также отсутствовали необходимые для этого условия — не было дезинфицирующих средств.

Параллельно Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора сообщало о грубых нарушениях у организатора питания детсадов «Эрудита». Ведомство заявило, что у ООО «АльфаГрупп» в системе «Меркурий» не были зарегистрированы две площадки во Всеволожском районе, из-за чего часть поставок нельзя было полноценно проследить по ветеринарным сопроводительным документам. Собранную информацию передали в ГСУ СК по Петербургу и в межрегиональное управление Роспотребнадзора. Об этом сообщили в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.