перейти к публикации
29 комментариев к публикации

День борща отмечается 10 ноября

10 ноября 2025, 05:52
Гость
Гость
12 ноября 2025, 06:25
Кто придумал уксус в борщ? Уксус портит все в борще и любая кислота! Проверено веками....
Гость
10 ноября 2025, 18:42
Как только читаю про то, что овощи нужно жарить или тушить отдельно, сразу понимаю, что это не имеет никакого отношения к традиционным рецептам.
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

10 ноября 2025, 13:09
Странные борщи. В одном рецепте отсутствие картофеля, в других ее избыток. И фишка с сохранением цвета свеклы ни в одном рецепте не раскрыта.
Гость
10 ноября 2025, 13:03
А почему украинцы морковь не ложат? Нет ли тут тайного умыслу?
Гость
10 ноября 2025, 13:08
Селюки-западенцы не ложат, а культурные из восточных регионов - кладут )))
Гость
10 ноября 2025, 09:12
Это не наше. Наше-это щи
Гость
10 ноября 2025, 08:49
Подкрашивать борщ отдельным свекольным настоем бессмысленно, так ка кпри нагревании он теряет цвет. Красный цвет обеспечивается ложкой уксуса в мелко нарезанную свеклу. Вареная колбаса ... мнда. видимо это тот ингредиент, при добавлении которого борщ становится советским. И поет гимн.
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

10 ноября 2025, 13:10
Свеклу готовят отдельно с уксусом, затем добавляют в готовый борщ. Цвет гарантирован.
Гость
10 ноября 2025, 13:37
10 ноября 2025, 13:10
Свеклу готовят отдельно с уксусом, затем добавляют в готовый борщ. Цвет гарантирован.
Можно и не уксус, а любую другую кислоту - томатную пасту, квашеную капусту.
Гость
10 ноября 2025, 08:16
Одни только рассольники ленинградские, а вот все котлеты киевские и борщи только украинские. Наследие советского общепита, в которое верят так-же, как в придуманную самостийность.
Гость
10 ноября 2025, 06:43
Борщ львовский мой самый любимый.
Гость
10 ноября 2025, 08:50
Да, борщ по-львовски это вещь.
Гость
10 ноября 2025, 09:17
Гость
10 ноября 2025, 08:50
Да, борщ по-львовски это вещь.
Вещь, а не суп. ;) Есть невозможно.
Игoрь

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

10 ноября 2025, 13:12
Гость
10 ноября 2025, 09:17
Вещь, а не суп. ;) Есть невозможно.
- ты считаешь меня вещью, как автомобиль? - нет, дорогая, ты не вещь, а вот машина это Вещь!
ГВМ

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

10 ноября 2025, 06:42
Было сообщение, что академия наук переименовала борщ украинский в борщ по-московски.
Гость
10 ноября 2025, 06:48
А котлету как?
Гость
10 ноября 2025, 09:18
Гость
10 ноября 2025, 06:48
А котлету как?
А котлета будет по-покровски.
Гость
10 ноября 2025, 06:37
По всемирному наследию ЮНЕСКО борщ тоже не советский.
Гость
10 ноября 2025, 09:17
Русский.
Гость
10 ноября 2025, 06:36
Советский борщ? Это из какой кулинарной книги? В сталинской такого нет.
NikIvanov

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

10 ноября 2025, 06:23
Борщ не может быть советским или антисоветским...
Гость
10 ноября 2025, 06:39
Российский.
Гость
10 ноября 2025, 09:17
Борщ - русский, конечно же.
Гость
10 ноября 2025, 12:25
Гость
10 ноября 2025, 09:17
Борщ - русский, конечно же.
Во всех дореволюционных ресторанных меню и словарях назывался - борщ малороссийский.
Гость
10 ноября 2025, 06:22
Советский только борщевик. Борщ - это из Украины.
Гость
10 ноября 2025, 06:48
Украина — это с, а не из.
Гость
10 ноября 2025, 06:49
Гость
10 ноября 2025, 06:48
Украина — это с, а не из.
А борщ ИЗ кастрюли.
Гость
10 ноября 2025, 06:00
Нет ли дискредитации в одном из рецептов? 🤔
Гость