В Петербурге подвели итоги гастрономического конкурса «Петербургский завтрак». Узнайте имена лучших шефов и ресторанов

В Петербурге прошёл IV гастрономический конкурс «Петербургский завтрак». Состязание и церемония награждения прошли 18 июня в пространстве Chef's Eatertainment.

Гран-при конкурса получил Михаил Кучма, шеф-повар ресторана La Vue.

В категории «Супершеф» лауреатом I степени был признан Юрий Новиков, заместитель главного шефа отеля «Астория».

Лауреатом в номинации «Обязательное блюдо» стал Юрий Голов, шеф-повар ресторана «Палкинъ».

Лауреатом в номинации «Фирменное блюдо» — Юрий Грызин, шеф-повар ресторана Nordic.

В категории «Молодые шефы» (до 33 лет) лауреатом I степени жюри назвало Степана Вострикова, шеф-повара ресторана Matilde.

Лауреатом в номинации «Обязательное блюдо» стал Николай Федотов, шеф-повар «Бистро 54».

Лауреатом в номинации «Фирменное блюдо» — Феликс Талызин, шеф де пати ресторана гостиницы «Гранд Отель Мойка 22».

Дипломантами конкурса стали:

Игорь Казаков (ресторан F11),
Владислав Владыкин (ресторан Bistrot 44),
Никита Заболотских (ресторан «Счастье»),
Илья Харченко (ресторан «Академия Бар Шувалов»),
Владислав Оларь (ресторан отеля Vasilievsky).

В этом году в ходе церемонии впервые прошло награждение ресторанов, принявших участие в фестивале «Петербургский завтрак». Лучшие заведения определяли гости путём голосования в 10 номинациях.

Победителями стали:

«Ранний завтрак» — Matilde,
«Загородный завтрак» — дачный ресторан «Шаляпин»,
«Исторические рецепты» — «Мечтатели»,
«Завтраки целый день» — Kroo cafe,
«Завтраки известных петербуржцев» — Memo,
«Завтраки в сети ресторанов» — Medici,
«Литературный завтрак» — «МыЖеНаТы»,
«Завтрак с видом» — Michelle,
«Завтрак с розовыми блинами» — «Оранжерея»,
«Лучший утренний сет» — терраса «Гранд отеля Европа».