Землянику уже собирают вёдрами. Клюква пока только зацвела

Еще совсем недавно в лесах и на болотах Ленинградской области собирали прошлогоднюю клюкву, а сейчас у нее уже началось цветение. Кроме того, местами можно найти землянику — счастливчики набирают ведра и хвастаются в соцсетях. Фотографии публикует 18 июня ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб».

Клюква цветет вовсю. Судя по обилию цветков, в этом году можно ожидать хороший урожай, рассказывает биолог Павел Глазков в своем канале «Каждой твари по паре». Цветок держится на кусте около 20 дней. Ягоды появляются еще летом, но собирать их белобокими рано. Лучше идти за клюквой с конца сентября и вплоть до зимы: после первых заморозков она становится более ароматной и вкусной. Только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком, поэтому клюква долгое время хранится в воде без каких-либо консервантов.