119 комментариев к публикации

Как сделать борщ красным: секреты приготовления

3 мая 2026, 21:31

Гость

19 июня, 13:32

Гость

4 мая, 17:16

Но если быть точным и честным , то борщ это блюдо южных территорий Украины, т.е. Малороссии и на Кубани, так что борщ это южнороссийское блюдо, и ещё у моей тетке со станицы фирменный борщ с утки, он насыщенный и бомбический , но по классике конечно говядина на кости и желательно сахарной, но лично я варю и с курицы и свинины , просто есть определение секреты кубанского борща, да да мы так называем борща, а московский борща больше похож щи чем борщ , приезжайте ухощу , всем добра и здоровья и мира над головой

Су Люк Ын

4 мая, 14:36

Игoрь

4 мая, 13:26

Гость

4 мая, 11:28

когда будете тереть свеклу для пассировки, сохраните свекольный сок, его добавьте в уже почти готовый борщ и будет вам цвет, и да готовьте русский борщ, а не краснодарский или украинский, капуста забирает цвет, в русском борще капусты не бывает, вместо картофана можно использовать гречку.

Гость

4 мая, 06:56

Гость

4 мая, 02:38

На сам деле.., вот я тут подумал.., гороховый, конечно же - крутой суп, но.. - Дурень, в стельку уже ты! - Господи, если не завершим мы с Тобой вот эту тему, то на что тогда в нас рассчитывать!..) - Уха - круче? ) - Сложно сравнивать.., но - да, из реально только что выловленной рыбы.. - это что-то! - Без картошки же не прокатит! - Ну, а кто с этим спорит?..) - Смотри, для россиянина сейчас, рыба..- своего рода, экзотика! - Консервы же есть, в семишагоффе! ) - Ну.., вот серьёзно, прикинь..) - Господи, я рос в СССР, я знаю, что был магазин "Океан" и.. были даже названия "Живая рыба", но - ни разу не пробовал..) - Однако, сам же говорил.. - Да! Икра и красная и чёрная дома в литровых банках дома в холодильнике стояла, но я их не любил! - Свежую рыбу, из Залива пробовал? - Да, год назад, сами ловили, названия не помню, на вкус - корюшка, но.. - настолько нежная(!), ешь и.. - жалко её есть(!) - настолько нежная на вкус..) - Т.е., получается, уха круче горохового? - Господи, там она жареная была в муке, но, готов допустить, что уха круче горохового супа, если всё правильно сделать, но, всё же - только с картошкой(!) и, разумеется, со всеми сопутствующими ингредиентами..)

Гость

4 мая, 02:11

Гость

3 мая, 23:43

Гость

3 мая, 23:14

Гость

3 мая, 23:14

Гость

4 мая, 01:54

Гость

3 мая, 23:12

Гость

4 мая, 01:51

Гость

3 мая, 22:59

triton1977

3 мая, 22:55

Гость

3 мая, 23:37

Гость

3 мая, 22:45

Гость

3 мая, 22:55

alexdelovoi

3 мая, 22:34

Гость

3 мая, 22:35

Гость

3 мая, 22:41

Гость

3 мая, 22:44

Гость

3 мая, 22:34

Гость

3 мая, 22:06

Обжарка свеклы это бред и чушь. Свеклу меленько режут сырой, чутка уксуса, лучше виноградного или яблочного, затем в кастрюлю вслед за картошкой. Борщ красный только на первый день, на второй он бурый и вкуснее. Постоянно красный борщ это приблуда, которой травят вас повара для эффектного вида супа в течение трех дней.