38 комментариев к публикации

«Автора, автора!» Смольный и депутаты проведут среди баров кастинг на выживание

23 июля 2020, 19:03

Andrew101

28 июля 2020, 15:01

SSGHQ

24 июля 2020, 21:53

VATNIK_PATRIOT

24 июля 2020, 12:59

Random_spb

24 июля 2020, 12:38

К сожалению, у на с Европой разные категории посетителей баров. Где-нибудь в Мюнхене это степенные бюргеры и ухоженные немецкие пенсионеры, туристы, попивающие на террасе пивко или кофеек с круасаном, все красиво и эстетично. А у нас гомонящая, бухающая, дымящая кальянами хипстота и косящая под них агрессивная быдлота. В Питере-пить! Нет никакой "культурной столицы": ни народец, ни заведения, ни город абсолютно не готовы ни к какой "барной столице". Считаю закон правильным.

lion405

24 июля 2020, 14:41

Если Вы не знаете приличных баров, это не значит что их нет. Но озвученная Вами проблема есть - быдлобары и быдлопублика. Только этот закон на них минимально повлияет. Такие идут в бар не за атмосферой, не за изысками барменов. Они идут нажраться и покуролесить. А "балтику-семерку" можно разливать где угодно. Для этого не надо годами создавать место. Вот и останетесь Вы без барной культуры, но с галдящими разливайками.

Random_spb

24 июля 2020, 15:01

lion405

24 июля 2020, 14:41

Я не утверждаю, что нет нормальных заведений. Я о том, что респектабельная публика 35+ и 17-летние агрессивные пацанчики в спортивках, которые после тусы и бухача на Рубике идут и рвут поводья коней Клодта или вандалят сфинксов на Банковском - вообще слабо пересекаются. Основная масса заведений в Питере, в отличие от той же Москвы, - рассчитана, увы, на второй категорию. Мне их не жалко!

24 июля 2020, 15:06

24 июля 2020, 14:41

24 июля 2020, 12:09

24 июля 2020, 10:31

24 июля 2020, 10:16

24 июля 2020, 07:30

Знакомый ход. Создать проблему на пустом месте, чтобы потом её "эффективно решить". Вместо того, чтобы регулировать деятельность баров по другим критериям - наличие туалетов, ограничение рабочих часов, соблюдение тишины после 23... Те, кто посещал наливайки, будут покупать мерзавчики в магазинах и пить в подъездах, во дворах, на детских площадках. Был губернатор Яковлев, лишивший город звания трамвайной столицы. А губернатор Беглов лишает город звания барной и культурной столицы.

AP-SPb

24 июля 2020, 08:37

Gundos2

24 июля 2020, 00:24

lion405

24 июля 2020, 02:11

Да вот в том-то и проблема, что законы принимают те, кому "совершенно пофигу" и "неясно откуда столько шуму". Сам застрельщик темы признавал, что данных нет, проанализировать кого коснется нет возможности. Перенести некоторые из пострадавших от этого закона - все равно что переселить Казанский собор или Исаакий в Юнтолово... А что, хорошие места для девелопмента в городе освободятся, а на окраине даже просторнее...

24 июля 2020, 08:22

24 июля 2020, 02:11

23 июля 2020, 20:37

23 июля 2020, 19:53

Если я правильно понял, занесли владельцы "авторских" наливаек Четырбоку со товарищи нехило. И теперь основным критерием "туристической привлекательности" исторического Центра будут загаженные тротуары и толпы смолящих, плюющих, блюющих алкашей, мимо которых проходить как минимум противно, а иногда и небезопасно.

aborigenSPB

23 июля 2020, 19:49

Piter Russo

23 июля 2020, 19:52

spb7771250

23 июля 2020, 19:46

Идиотизм в управляющей власти начинает зашкаливать. Они таким отдельным списком "авторских" дают преференцию ныне существующим некоторым заведениям. С точки зрения свободного рынка - полнейший бред и неадекват. Или они собираются учредить комиссию по "авторским барам", которая в постоянном режиме будет решать можно ли каким-то конкретным личностям открыть заведение с залом менее определенной площади? Начинаю верить в теорию, что чем ближе конец какого-либо режима, тем больше глупостей и абсурда происходит во власти.

Piter Russo

23 июля 2020, 19:19

Можно ли назвать авторским баром - заведением где борматуху разливают два бармена, мутя коктели из самогона и канистр спирта с добавлением сиропов и отваров трав и настроек из подсобки, а бар называется что-нить вроде "У Саши и Сергея", и бармены с именами Александр и Сергей работают только?

261851461

23 июля 2020, 20:12

Авторский — просто означает "созданный автором". Если у бара есть какая-то авторская концепция или авторские напитки, а не просто разливуха для алкашей — то это, значит, авторский бар. И, прошу заметить, смеси заводских спиртов и вкусоароматических добавок явно безопаснее того, что наши граждане массово покупают на южных курортах под видом "домашнего вина", "домашнего коньяка" и "чачи" — где могли быть даже те же самые компоненты, но замешаны не в условиях вылизанного бара, а в ржавой бабушкиной стиральной машине (и это не шутка даже)… А авторский самогон в наше время может быть чище и безопасней какого-нибудь джина из спирта "Люкс" из "Пятёрочки". Благо оборудование для его производства и сырьё вполне доступны повсеместно… А технологии и рецепты не секретны.

Piter Russo

23 июля 2020, 20:41

261851461

23 июля 2020, 20:12

То что на курортах массово продают - чаще всего порошковая бурда. Что-то нормальное можно купить только по хорошему знакомству, и эти знакомые по базарам не стоят не продают - хорошее не дешево, и делается для себя и хороших людей, а не на продажу. Либо надо искать места где местные не алкаши для себя берут и опять же там ценник в 2,5-3 раза выше чем на базарах. Меня лично в авторских барах напрягают бутылки с отсутствующими акцизными марками из которых делают коктейли. Что в них налито бог знает, качество - не ведомо. Объяснение - "это из дьютика" меня не устраивает. Да и когда вермут Мартини подменяют каким-нибудь Санта Тареса, Чавес - Беллзом, Беллиз - Кофе-Крем Флаур, Минтту - на Минт Флаур, забивая вкус вкусоароматическими добавками - и дерут как будто приготовлено из оригинальных дорогих ингредиентов - вы извините ходить туда не хочется. Не авторский бар это, а авторское надувательство.

ЛуМумба

24 июля 2020, 07:36

Piter Russo

23 июля 2020, 20:41

Отстали от жизни, милейший. Есть система ЕГАИС, учитывающая каждую бутылку, и есть куча проверок в барах. Сходите в бары на Жуковского, Некрасова, Рубинштейна, в которые люди со всей России едут. Канистры остались только на Думской, но там бары более 50 метров. И полиция их крышует, там и наркотой а припаркованных авто торгуют не первый год.