Что грибники несут из леса: пошли чёрные лисички, поспевает клюква

Грибов в этом году мало, сетуют петербургские грибники. Зато много брусники, и ожидается хороший урожай клюквы.

Клюкву собирать пока рано, напоминает биолог Павел Глазков в своем канале «Каждой твари по паре». Идите за ней не раньше конца сентября, а лучше с начала октября или даже после первых заморозков, когда она становится ароматной и вкусной. Только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому эта ягода длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится.

Грибники же собирают в основном лисички, пошли уже даже чёрные лисички, которые обычно собирают осенью. Белых и подосиновиков мало, но некоторым счастливчикам удаётся их найти в завидном количестве.