На жалобы соседей пришел Роспотребнадзор. «Шашлычку» на Некрасова закрыли на три месяца

Ресторан «Шашлычка» на Некрасова закрыли на три месяца, и это уже во второй раз за год. Заведение заперто после внеплановой проверки и жалобы местной жительницы. По ее словам, грязь, музыка, запахи и постоянный шум ресторана мешают жить. Подробности сообщает 26 ноября объединенная пресс-служба судов Петербурга.

Внеплановая проверка Роспотребнадзора в середине ноября подтвердила: в заведении снова нарушаются правила. Инспекторы выяснили, что сырье и готовая продукция не разделены и недостает оборудования. Кроме того, в ресторане грязь в помещениях и инвентарь без маркировки. В холодильниках нашлись полуфабрикаты с истекшим сроком годности, а готовая еда хранилась без указания времени изготовления.

Также установлено, что в «Шашлычке» не учитывают температурный режим, не контролируют производство и не используют ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points — «анализ рисков и критические контрольные точки». — Прим. ред.) — систему управления безопасностью на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Более того, к работе допускали сотрудников без медицинских книжек.

Уровень шума в квартире местной жительницы зафиксировали отдельно — он оказался выше предыдущих замеров, уточнили в пресс-службе судов.

Представитель Роспотребнадзора в суде подчеркнула, что жалобы от соседки поступают регулярно. Сторона защиты владельца заведения — ООО «В ритме на Грани» — сообщила, что часть нарушений уже устранена, а деятельность прекращена.

Дзержинский районный суд закрыл «Шашлычку» на 90 суток, срок исчисляется с 18:00 19 ноября. Летом работу заведения приостанавливали на 60 дней.