Пушистый бизнес: почему груминг стал новой точкой роста на российском зоорынке

Груминг в России перестал быть экзотикой: все чаще хозяева хотят не просто «помыть и подстричь» собаку, а обеспечить ей полноценный уход и комфорт. От домашних мастеров до премиальных зоопространств с кофейнями и спа — индустрия стремительно взрослеет, осваивает новые технологии и формирует собственные стандарты качества.

На круглом столе «Фонтанки» эксперты рассказали, как меняется отношение к питомцам и зачем собакам свои барберы, салоны и даже спа.

В России, по статистике, в каждом втором доме есть домашний питомец. Среди них 40% — собаки, основные клиенты грумеров — профессиональных «барберов» для домашних животных. Услуг в этой сфере предлагается все больше. При этом рынок груминга пока абсолютно не консолидирован, считает Алла Саутина, директор по развитию проекта «Чия и Компания».

— Крупных игроков — федерального и даже регионального уровня — на нем немного, — отмечает она. — Он только начинает формироваться, причем именно с низов: есть большое количество частных мастеров, которые оказывают услуги на дому, большое количество небольших салонов «у дома» в спальных районах, которые выполняют чисто утилитарные функции — привести собаку в порядок. И, конечно, с учетом того, что районы у нас разные (есть то же Мурино и Кудрово, а есть — Петроградская сторона), это разные ценовые сегменты и разное качество услуг.

По словам Аллы Саутиной, игроки есть во всех нишах, но, естественно, самый массовый сейчас — сегмент «эконом», и в нем больше всего игроков. Премиальный занимает 15–20% рынка, и сейчас именно он наименее развит, потому что пока не хватает экспертизы и участников.

— Именно поэтому мы сделали ставку на премиальный сегмент: видим, где и как в нем можно развиваться, — пояснила Алла Саутина.

— Активно развиваться рынок груминга — как и других услуг для животных — начал примерно с 2022 года, а отчасти даже раньше, после начала пандемии COVID-19, когда многие люди в силу обстоятельств стали заводить домашних питомцев, — продолжила Вероника Пузян, фаундер проекта «Чия и Компания». — Из года в год рынок груминга растёт: если в 2022 году его объём составлял около 330 млрд рублей по всей России, то сегодня эта сумма увеличилась примерно вдвое. При этом в премиум-сегменте игроков до сих пор немного — даже в таких городах, как Петербург и Москва..

Отдельное направление — это франшизы, известные по всей стране, но они, по словам эксперта, занимают другую нишу.

— Рынок сейчас переживает подъём и, безусловно, будет развиваться дальше в том же направлении Вероника Пузян.

—  Пять лет назад, на старте нашего бизнеса по производству профессиональной косметики для собак, я много общался с разными салонами — от семейных в квартирах до премиальных, — рассказывает Михаил Лантинов, генеральный директор и основатель бренда pamilee. — Конечно, это совершенно разный уровень сервиса, подготовки специалистов, но можно сказать одно точно: мы на самом деле выращиваем клиентов. Ведь многие люди, заводя собаку, знают, что ее надо кормить и надо с ней гулять, ну еще про ветеринара. А дальше возникает понимание, что собаке и кошке нужно давать больше, и мы несем эту миссию популяризации.

Он подтвердил, что стартом для индустрии стал 2022 год — когда возник «голубой океан» совершенно новой отрасли.

— Конечно, люди выбирают те или иные услуги в зависимости от своих финансовых возможностей, — продолжил Михаил Лантинов. — Прирастая в доходе, они будут выбирать услуги более высокого уровня. И хотелось бы, чтобы даже квартирный грумер обладал достойными знаниями и навыками.

— Я вижу большой спрос на собак мелких пород, которые нуждаются практически в ежедневном уходе, — подтверждает Светлана Боброва, управляющий партнер груминг-салона Dog Эстет. — Это достаточно дорогие породы — мальтипу, кокапу, той-пудели. Их стало очень много в Санкт-Петербурге. Их не всегда приводят ежемесячно на груминг, а после двух месяцев без должного ухода у собаки образуются колтуны. Сам питомец, естественно, не может себе помочь, иногда доходит до болезненных последствий, а хозяин просто не понимает, что с этим делать. Далеко не все владельцы осведомлены.

Поэтому грумеры не только приводят животное в порядок, но и подробно рассказывают об особенности шерсти конкретной породы и дают подробные советы по домашнему уходу.

— Мы с коллегами пытаемся донести до хозяев, что маленькие собаки требуют большой заботы, и самостоятельно животные с этим не справятся, — подчеркнула Светлана Боброва.

— Таких пород сегодня действительно много, — подтверждает Вероника Пузян. — Помимо шпицев, это йорки, корги, чихуахуа, бишоны и другие. Большинство мелких пород относятся к так называемым волосяным — у них нет подшёрстка, поэтому им требуется особенно частый уход. В идеале таких собак стоит приводить на груминг каждые три недели. Мы стараемся приучать владельцев к системной заботе о питомцах, чтобы уход стал частью их повседневной рутины.

По словам эксперта, проблемы у питомцев часто выходят за рамки эстетики.

— Помимо колтунов, которые иногда можно устранить только радикально — полностью побрив собаку, — встречаются и более серьёзные случаи: дерматиты, воспаления кожи, болезни зубов. Поэтому груминг — это не только про красоту, но и про здоровье животного, — подчёркивает она.

— Любая собака требует ухода: как минимум, ей надо стричь когти, а не все питомцы позволяют это делать, — продолжила Алла Саутина, — Если не ухаживать за шерстью, будут колтуны. Нередкая проблема — это алопеция, которая требует лечения.

По ее словам, не все пет-родители системно подходят к заведению питомца ответственно. Многим нравятся шпицы — но не всегда понятно, как за ними ухаживать, особенно если это первая собака.

— Когда хозяева сталкиваются с проблемами, начинается поиск решений. Выясняется, что не всегда есть возможность дома качественно ухаживать за шерстью своего питомца, за его внешним видом, — добавила Алла Саутина. — Поэтому растет спрос на груминг, тем более, что правильный уход — это вопрос не только красоты, но и здоровья. Первый принцип — не навреди. И он присутствует практически во всех сегментах зоорынка, в том числе и в груминге.

На карте города груминг-салонов становится все больше.

— Идея нашего салона в том, чтобы оказывать услуги уровня, который мы хотели бы видеть для собственных питомцев, — рассказала Светлана Боброва. — Хотя мы открылись только в июле, у нас уже большой поток клиентов. У нашего салона есть выход в Пионерский сад, где ежедневно гуляет большое количество собак, и многие владельцы любят просто заглянуть к нам в гости. Мы всегда рады проконсультировать и помочь советом по уходу. Даже несмотря на небольшой сезонный спад мы видим, что сфера развивается. Еще не все хозяева знакомы с грумингом, и наша цель — познакомить их и влюбить животных в этот процесс.

Вероника Пузян отмечает, что в сфере груминга сейчас активно развивается премиальный сегмент, которого до недавнего времени практически не существовало.

— Мы открыли на Петровском острове зоопространство, где есть не только груминг, но и кофейня, куда можно прийти вместе с питомцем, «детский сад», где можно оставить собаку на день, а также магазин, — рассказывает она. — Мы планируем развивать это направление и открывать новые точки, потому что видим высокий спрос на подобный формат услуг.

— Судя по потоку записей с первого дня после открытия, спрос на груминг в этой локации достаточно высокий, как и в целом в городе, — продолжила Алла Саутина.

По ее словам, исследования зоорынков как в России, так и в мире в целом говорят о том, что спрос на подобные услуги будет расти, т. к. в целом меняется поведенческий паттерн у хозяев.

— Сейчас для нас питомцы — это не просто домашние животные, а члены семьи, — пояснила Алла Саутина. — Приводя их в зоопространство, люди хотят получить уют, заботу, комфорт. Это высочайший уровень безопасности и ответственности, в первую очередь. Наверное, это наши основные принципы, которыми мы руководствуемся при управлении и разработке концепции этого бизнеса. И, естественно, с учетом того, что рынок растет на данный момент, мы находимся в активной стадии развития, то есть будем открывать новые салоны, сейчас находимся в поисках локаций.

— Мы занимаемся производством косметики для груминга уже 5,5 лет. Раньше в России собственных производств профессиональной косметики для собак просто не было: продавалось испанское, итальянское, американское, — рассказывает Михаил Лантинов. — Мы сделали несколько образцов, поехали по зоосалонам. Обратная связь была разная, и мы решили сделать небольшое производство. Но рынок очень быстро рос — и за 5 лет мы выросли в большое производство, у которого более 100 продуктов собственной разработки в портфеле, собственная лаборатория и более 1600 зоосалонов, которые с нами работают. И уже два с половиной года мы занимаем второе место в России по продажам косметики для животных.

По его словам, на вопрос «Водите ли вы собаку к грумеру?» существовало три варианта ответа: да, нет и «а кто такой грумер?». Никто не верил, что в России можно делать качественную косметику, сейчас же профессиональные продукты ничем не уступают даже именитым иностранным аналогам.

— Мы видим серьезный рост, и не просто в части «помыть и постричь» — это целый комплекс процедур: озонотерапия, спа и т. п., — продолжил Михаил Лантинов. — Индустрия в целом растет, и одна из причин в том, что люди заводят собак и кошек, отдавая им всю свою заботу. Они готовы тратить, они готовы в это инвестировать. И то, что появляются премиум-услуги для взыскательных клиентов, означает, что люди по пирамиде потребностей идут вверх. И главное, что это хороший бизнес, который помогает людям и животным создавать комфортную жизнь.

Отношение к российским брендам за это время тоже кардинально изменилось. В этом помогают и эксперты в груминге, которые выигрывают конкурсы, используя российскую косметику.

— Это не высокие технологии, 98% того, что делают за границей, можно делать в России — за исключением тех компонентов, которые сюда не поставляют даже по параллельному импорту, — пояснил Михаил Лантинов. — И, главное, можно делать продукцию доступной и быстро — есть производство, технологии, есть экспертиза.

— У каждого питомца своя шерсть, поэтому в нашем арсенале представлен обширный ассортимент косметики. Это и российские, и итальянские, и бразильские бренды, и даже Китай, который сейчас активно выходит на рынок, — продолжила Вероника Пузян.

Выбор средств всегда зависит от того, можно ли их применять конкретному животному.

— Есть клиенты, которые приходят к нам каждый день, так как у их питомцев ряд дерматологических особенностей: например, в течение двух недель им требуется курс специальных ванн с медицинскими препаратами, — объясняет она. — А есть исключительно уходовая косметика, благодаря которым питомцы просто благоухают. В целом мы активно используем в работе бренды четырех основных рынков — России, Италии, Бразилии и Китая, — добавляет она.

По словам Аллы Саутиной, изменился паттерн восприятия как российских, так и китайских брендов. Это касается не только косметики, но и кормов: технологические возможности производств позволяют выпускать продукцию, где максимально сохранены все свойства ингредиентов. Также она обладает высокой пищевой привлекательностью и энергетической ценностью: например, сухие корма с 3-х компонентными крокетами, в том числе из натурального вяленого мяса, рыбы, яиц, овощей и пр.

— То же самое происходит с Россией и не в последнюю очередь потому, что выросло новое поколение: у него нет в сознании того, что за границей все лучше, — считает эксперт. — Они росли, имея перед глазами примеры хороших локальных производств. И мы понимаем, что в России есть ниши, в которых качество намного выше, чем у зарубежных аналогов. Это, в том числе, косметика, потому что рынок уже достаточно давно этим занимается.

— У нас косметику выбирают грумеры, у каждого из которых опыт работы более трех лет, — рассказывает Светлана Боброва, — поэтому они знакомы с большей частью рынка. В первую очередь, это Италия, Америка, Россия, с Китаем мы пока не знакомы, но планируем наладить поставки.

Подбор кадров для груминг-салонов, особенно премиального уровня, — задача непростая.

— Сейчас мы набираем сотрудников только с опытом работы от двух лет, — комментирует Светлана Боброва. — Я хочу быть спокойна за питомцев, которые приходят к нам. Дефицит есть именно квалифицированных кадров с большим опытом. Грумеров, которые не обладают должным опытом работы, мы не готовы на сегодня рассматривать. В дальнейшем, как помощников, — возможно.

— По дефициту квалифицированных сотрудников с опытом и хорошим портфолио видим рост спроса на услуги груминга. Ведь мы работаем с категорией клиентов, у которых изначально высокие требования к сервису, — продолжила Алла Саутина.

Сегодня существует множество форматов обучения — от онлайн-курсов до очных программ. Многие специалисты летают за границу, чтобы повышать квалификацию, и всё это требует серьёзных вложений, рассказывает Вероника Пузян.

— Мы изначально искали сотрудников с опытом, потому как наш сегмент не предполагает новичков, — говорит она. — При этом продолжаем вкладываться в развитие команды: покупаем обучающие курсы, отправляем специалистов на стажировки, в том числе за границу. Без постоянного обучения невозможно расти. Сейчас основные тренды в стрижках задаёт Азия, поэтому важно учиться там, а также искать и развивать собственные стилистические направления.

По словам Вероники Пузян, дефицит квалифицированных грумеров напрямую связан с тем, что сам рынок сравнительно молод. Ещё несколько лет назад таких школ и профессиональных курсов просто не было, поэтому сейчас специалистов с большим опытом немного.

— Отрасль активно растёт, а подготовленных мастеров не хватает, — объясняет она. — Поэтому важно видеть перспективу даже в начинающих. Не всегда человек, который работает всего год, делает это плохо. У кого-то есть настоящая творческая жилка, чувство формы, понимание архитектуры стрижки. Если мы видим потенциал — готовы обучать и помогать развиваться.

— Мы тоже планируем с партнерами по бренду pamilee в ближайшее время запустить образовательный проект, но не будем концентрироваться исключительно на груминге, — говорит Михаил Лантинов. — Мы видим нашу миссию шире: хотим привлекать ветеринаров, кинологов, заводчиков и других людей, которые так или иначе связаны с миром животных. Конечно, нельзя окончив двухнедельные курсы груминга, стать экспертом в стрижках.

Он подчеркнул, что учиться грумингу нужно вживую, т. к. это то, что делается руками. При этом, по мнению Михаила Лантинова, в России достаточно сильная школа и много качественно обучающих людей, так что «набить руку» есть возможность.

— Онлайн-обучение подходит в тех случаях, когда необходимо подтянуть теоретическую базу. Но если говорить о практике, то это сделать онлайн невозможно: в процессе обучения необходимо моментально получать обратную связь от мастера и исправлять недочеты, — согласилась Алла Саутина. — Внешняя экспертиза — это самое ценное.

— Очень важно, чтобы грумеры любили то, чем они занимаются, — подчеркнула Светлана Боброва. — Животные очень хорошо чувствуют отношение к ним. Также очень важен индивидуальный подход к каждому питомцу.

Эксперты отмечают: уже то, в каком количестве люди заводят животных, говорит о грядущем развитии рынка груминга.

— Мы видим, что отношение к домашним животным сильно изменилось, — отмечает Вероника Пузян. — Сегодня собак заводят уже не для охраны, а как полноправных членов семьи. Часто о питомце заботятся даже больше, чем о себе. И, конечно, чем больше животных, тем выше спрос на груминг: каждый хозяин ищет «своего» мастера, желательно в радиусе 500–1000 метров от дома.

По её словам, с 2022 года рынок демонстрирует устойчивый рост: в среднем на 30–40% ежегодно, а сейчас темпы достигают 50%. «И, самое главное, признаков спада не видно, интерес к этой сфере только растёт», — добавляет она.

— Мне бы хотелось, чтобы рынок стал более технологичным, — говорит Алла Саутина. — И речь не о грумерах, которые непосредственно стригут, а о бизнесе в целом. Мы столкнулись с тем, что существующее программное обеспечение не решает даже половину наших задач, особенно с учетом того, что на одной площадке зоопространства сосредоточено сразу несколько видов бизнеса. На рынке нет ни одного решения, которое помогает закрыть хотя бы три из четырех направлений.

Она отметила, что в целом для малого бизнеса решений немного, а на те, которые есть, нужно потратить в три раза больше денег, чтобы подогнать их под потребности конкретного бизнеса — того же груминг-салона, в работе которого есть много нюансов.

Технологии, по мнению Аллы Саутиной, будут развиваться и непосредственно в стрижке: начиная, например, с каких-то сканеров, которые помогут сформировать правильную архитектуру стрижки, и заканчивая камерами, которые автоматически помоют, посушат и при этом не напугают собаку.

— Пока те решения, что есть на рынке, выглядят ужасно, — поделилась она. — Но я думаю, что технологии обязательно будут развиваться.

Светлана Боброва добавила к пожеланиям по развитию техники бесшумные фены для кошек, т. к. они очень чувствительны к звукам. Тем более, что спрос на груминг для кошек и котов тоже растет.

— Хочется также поближе познакомиться с российской косметикой, чтобы у клиентов также было больше доверия, — отметила она.

— Понятно, что нашу сферу не обойдет и искусственный интеллект, и технологии, и оборудование будет развиваться, — согласился Михаил Лантинов. — Россия сейчас один из лидеров по количеству домашних животных — и за последние три года их число еще больше выросло. Уровень ответственности людей перед животными растет, а значит, у зоорынка появляется огромное количество возможностей. Люди будут покупать товары, пользоваться услугами, а наша задача — предложить им качественный продукт.