Рыбак из Волгограда рассказал, как просто и вкусно приготовить щуку в духовке, — получится у каждого!

Рыбак из Волгограда Игорь Матвеев готовит блюдо, которое точно понравится домочадцам, — запеченная в духовке щука с зеленью. Готовится быстро и просто. Рыбак уверен: вас попросят повторить.

Всё, что понадобится для аппетитной нежной щуки: сама рыба, соль, любимые специи, лимон и зелень.

«В первую очередь щуку нужно выпотрошить, удалить внутренности, срезать плавники и хвост. Голову оставляем. Приправляем щуку с каждой стороны и внутри солью и приправой для рыбных блюд. Оставляем рыбку мариноваться в специях минут на 15. Затем поливаем ее лимонным соком, — рассказывает Игорь Матвеев. — Фольгой застилаем форму для запекания. Смазываем ее растительным маслом. Выкладываем на фольгу щуку».

Со слов автора рецепта, пока запекается рыба, можно подготовить зелень: петрушку, кинзу, зеленый лук, укроп промыть — и уже на готовое блюдо красиво выложить сверху.

«Поверх рыбы поливаем оставшимся растительным маслом. Заворачиваем щуку в фольгу. Ставим форму для запекания с рыбой в духовку на 30 минут. Температурный режим выставляем на 180 градусов, — говорит рыбак. — Достаем щуку из духовки. Разворачиваем фольгу. Снова возвращаем рыбу в духовку, чтобы подрумянилась, на 15 минут. Нарезаем любимую зелень, выкладываем сверху — приятного аппетита!»