перейти к публикации
56 комментариев к публикации

В Петербурге открылась «Ба» — уникальная щичная из Тулы

10 ноября 2026, 14:03
Гость
Gauptman

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

4 минуты
Джинса
Гость
4 минуты
За тарелку щей 600 - 700 рублей. Это уже ближе к ресторанной цене. Попить еще и вот уже 1000 рублей. Ну такое.
Гость
7 минут
Надеюсь лапти тоже подают, чем же Щи хлебать ?
Гость
4 минуты
У вас в палате?
Гость
14 минут
Русских блюд в природе не существует
Гость
4 минуты
Какие есть?
Гость
2 минуты
Гость
4 минуты
Какие есть?
Наши есть, украинские
Гость
1 минута
Почему не существует. А как же знаменитая тюря, то есть сухари, размоченные в воде. По праздникам - в водке! и с луковицей!
Гость
18 минут
Рубин ресторатор, конечно, от бога. Сначала в эрарте сидел, груши околачивал, пока ему лавку не прикрыли, потом на севке что-то открыл, опять же, ненадолго, потом на Фонтанке порезвился, и все в одном формате, ворожу, вяжу, гадаю. Дискотеки, поэты, праздники. Теперь щи какие-то. Щискотеки прелагаю делать. Может до весны протянут
Гость
1 минута
Рубин в ресторане, Зарубин на ТВ
firma

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

20 минут
А вот это очень интересно..
Гость
17 минут
Аутентично. Бургеры и пиццы надоели уже.
Гость
14 минут
Гость
17 минут
Аутентично. Бургеры и пиццы надоели уже.
Бургеры надоели? Вам их насильно пихают, или запрещают зайти и заказать блины, борщ или те же щи?
Гость
11 минут
Гость
14 минут
Бургеры надоели? Вам их насильно пихают, или запрещают зайти и заказать блины, борщ или те же щи?
Какой ты душный.
Гость
20 минут
Идея хорошая, но в нашей экономической реальности, 700 рублей за тарелку щей, это на очень большого гурмана, минус аренда, налоги, зарплата, даже если из Тулы продукты будут возить, перспектива не радужная, бармен конечно себя окупит, а все остальное? Пирожки нужно у вокзалов продавать, тогда шанс есть..что будут есть..
Гость
16 минут
вряд ли в Туле продукты дешевле. был в глубинах Вологодчины - ничего дешевого там нет
Гость
21 минута
Как мне надоели эти стенания про то, что национальная кухню зажимают, дескать мало мест где есть щи и прочие кулебяки! Ну ребятки, вы же понимаете что ресторанный рынок регулируется спросом, и только спросом. Никакие меры по поддержке и развитию, запреты и прямое закрытие конкурентов не заставят покупателя заказывать эти самы щи, если он их не хочет. А мест где есть вкусные щи в Питере достаточно, но многие готовы платить по 600-800 рублей за порцию супа?
Гость
18 минут
600р это большая порция. Съел и наелся. Хлеб и сметана бесплатно.
Гость
16 минут
Гость
18 минут
600р это большая порция. Съел и наелся. Хлеб и сметана бесплатно.
Нет, хлеб и сметана просто оплачивается теми же 600 рублями, бесплатно вам дадут разве что ложку, и то если закажите суп :-)
Гость
15 минут
Гость
16 минут
Нет, хлеб и сметана просто оплачивается теми же 600 рублями, бесплатно вам дадут разве что ложку, и то если закажите суп :-)
Ну да, согласен. )
Гость
22 минуты
Опять про крошево и хрючево...
Гость
22 минуты
вот в царской России купцы могли придти в любой трактир и им обязаны были предоставить кипяток бесплатно. они доставали быстренько что им там жёны наквасили с капусткой и сами делали щи из кислой капусты ещё без всяких мультиварок и мирковолновок в конце позднего средневековья. а может дажи и раннего. . а тут что? реклама очередных барыг... если щи за 650 рублей то сколько весь обед выходит? штуки 2? и на кого это? олигархи в эту икаловку не пойдут. даже если бы она называлась по модному не щичная, а защекучная
Гость
19 минут
Откуда такая странная байка?
Гость
14 минут
Гость
19 минут
Откуда такая странная байка?
это наша история, сынок. знай и люби свой край. Россия - это всё таки вершина цивилизации, а не какие-то европейские трущёбы. тут всё старались делать для людей.
Гость
14 минут
Гость
19 минут
Откуда такая странная байка?
Требование купцов подавать бесплатный или постоянный кипяток в трактирах было связано со спецификой купеческого чаепития, которое в XIX веке фактически заменяло современный бизнес-нетворкинг и деловые переговоры. Вот главные причины, почему трактирщики обязаны были постоянно и в любых количествах подливать купцам кипяток: • Многочасовые сделки: Купцы приходили в трактир не просто поесть, а заключить сделки, проверить векселя и обсудить цены. По описаниям Владимира Гиляровского, такие посиделки длились часами, и за это время выпивались десятки чашек чая. Половые (официанты) должны были без устали бегать с чайниками и обновлять горячую воду в самоварах. • Трактирный этикет и подача «парой»: Традиционно чай в трактирах приносили «парой» — один большой чайник с крутым кипятком и один поменьше с крепкой заваркой. Заварка была концентрированной, и гость сам разбавлял её по вкусу. Плата бралась за порцию чая (заварку) и сахар, а вот подливать кипяток в процессе чаепития трактирщики должны были уже бесплатно. • Купеческий престиж: Купцы были самыми щедрыми и желанными клиентами трактиров, оставлявшими огромные суммы за полноценные обеды и щедрые чаевые. Отказать купцу в кипятке означало потерять статусное лицо и доход, поэтому трактиры боролись за репутацию идеального места для купеческого досуга. • Трезвый расчет: Купцы-старообрядцы и просто солидные коммерсанты предпочитали вести дел
Гость
23 минуты
Щи за 700 рублей в баре разливают... вместо водки - вода. Такого на Руси еще не бывало даже в Великую Поруху опосля царствия государя Ивана Четвертог.
Гость
3 минуты
У нас и воду питьевую продают дороже бензина
Гость
23 минуты
Щи - наши! И борщ тоже наш!
Гость
19 минут
И таки харчо вИ то же придумали?
Гость
18 минут
Гость
19 минут
И таки харчо вИ то же придумали?
Нет, не мы. Но харчо любим, так же как и шурпу.
Гость
3 минуты
И шаверма - наш! А не какого-то Ливана
Гость
23 минуты
Так прокурором города Тула является небезызвестный Зеленцов Сергей Геннадьевич. Знакомый всем по бездеятельной работе в нескольких районах СПб. Вот и подсобил предпринимателю. Вопрос : к худу это или к добру?
Гость
24 минуты
Дмитрий Грозный - воскресший царевич Дмитрий, сын Ивана Грозного?
Гость
24 минуты
Ну не знаю как насчет щей , я в Туле покупал пряники размером с 20х30.
Гость
3 минуты
А пирожок
Гость
26 минут
Щи да каша - пицца наша !!
Гость
22 минуты
Маца ваша.... )))
Гость
28 минут
Сколько же вкусных супчиков в России. Щи, борщ, гороховый, грибной, рассольник, куриный, солянка, харчо и т.д. Нямочка.
Гость
26 минут
Борщ как лам отдали чтобы у них хоть что то свое было
Гость
24 минуты
Гость
26 минут
Борщ как лам отдали чтобы у них хоть что то свое было
Они наш борщ готовить не умеют. Сало туда пихают, фасоль. Гадость. Испортили наш суп. Борщ варится на говяжьей грудинке.
Гость
21 минута
Гость
24 минуты
Они наш борщ готовить не умеют. Сало туда пихают, фасоль. Гадость. Испортили наш суп. Борщ варится на говяжьей грудинке.
с фасолью это Алтайский рецепт )))
Гость
30 минут
Я поэтому и свалил в Израиль еще в 1991 году. Мне всего 1.5 часа до моря на автобусе. Я кушаю курочку почти каждый день.
Гость