перейти к публикации
55 комментариев к публикации

Почему нельзя хранить хлеб в холодильнике и где он дольше останется свежим

23 сентября 2026, 22:12
Гость
Гость
24 сентября, 10:39
Все то, что сейчас в Питере выпекается под видом хлебобулочными изделиями-это никуда не годится к употреблению. Все пухлое, или клёклое полно дрожжей наложена или еще какой мерзости. Запах свежеиспеченного хлеба мы забыли, а молодежь и не знает что он есть. Вспоминаю белый батон за 25 копеек, который выпекался Петроградским хлеб заводом... Самый лучший батон в СССР
Гость
24 сентября, 10:06
Чтобы хранить хлеб, надо сначала купить правильный хлеб настоящий. Раньше бородинский хлеб мог храниться в газетах, подвешенным в сетке в бане до 2 месяцев например. Он вполнеp хорош был Он равномерно усыхал. А нынче нет ни одного хлеба, чтобы так хранился.
Гость
24 сентября, 08:21
Хлеб хранить не в холодильнике, но иногда в холодильнике. "Есть ли жизнь на Марсе? Нет ли жизни на Марсе? Науке это не известно. Наука пока не в курсе дела." (С)
Gauptman

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

24 сентября, 08:13
Хлеб не успевает черстветь.Два - три дня и на нём чёрные пятна с плесенью
Гость
24 сентября, 05:44
Какая-то альтернативная одаренность...
Гость
24 сентября, 01:13
Стыдно писать такие статьи. Информации ноль. Лучше бы написали, где производят (???) или могут производить хлеб, который в Ленинграде был в каждой булочной. Круглый, ржаной за 14 копеек. Нигде в Союзе такого не было. А сейчас ВКУСНЫЙ свежий хлеб не купить. Противно. Рецепты наверняка сохранились. А сейчас наверное пекут по рецептам 42 года
Гость
24 сентября, 02:06
Круглый ржаной, с 1932 года, без остановки, продолжает выпускать кушелевский хлебозавод на Политехнической. Был еще левашевский хлебозавод, но его отдали под офисы. Хлеб, испеченный по рецептам 42 года, на вкус, очень достойный!
Гость
24 сентября, 03:50
Гость
24 сентября, 02:06
Круглый ржаной, с 1932 года, без остановки, продолжает выпускать кушелевский хлебозавод на Политехнической. Был еще левашевский хлебозавод, но его отдали под офисы. Хлеб, испеченный по рецептам 42 года, на вкус, очень достойный!
Того душистого круглого ржаного больше нигде нет. Мы бы видели, если б был.
275640356

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

24 сентября, 00:13
Как правильно хранить бензин и стоит ли закапывать горшочек с золотом в огороде.
Лейтмотив инженера Пенкина

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

24 сентября, 00:07
Чушь. Если хлеб дрожжевой, то в холодильнике ему самое место. Хранится он там 5 дней. А в хлебнице через 2 дня черствый.
Гость
24 сентября, 08:41
Морозилка в разы лучше, в холодильнике действительно сохнет. Достать за три часа до еды - не проблема.
Лейтмотив инженера Пенкина

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

24 сентября, 09:24
Гость
24 сентября, 08:41
Морозилка в разы лучше, в холодильнике действительно сохнет. Достать за три часа до еды - не проблема.
У меня и 5 дней не лежит открытый. Я покупаю хлеб цельнозерновой, он в газопаке и хранится пол года. Пачки по 200 грамм. Там всего 4 куска. Это всего на 2 завтрака на двоих
Гость
23 сентября, 23:42
то-то голуби исстрадались из-за хлебных корок
Гость
23 сентября, 23:38
Тем не раскрыта. А вот нужно ли жевать хлеб? Что там тогда происходит с крахмалом и корочкой?
Дед Филимон

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 сентября, 23:25
С нетерпением ждем очередную статью, как хлеб следует правильно употреблять.
Гость
24 сентября, 12:10
Нее, нужен целый цикл статей о путешествии хлеба по пищеварительному тракту
Гость
23 сентября, 23:18
"Подойдет хлебница". Много лет хранили хлеб в хлебнице. Хлебница - рассадник плесени, продезинфицировать её невозможно. Полотняный мешок можно хотя бы простирать, но хранить и пользоваться не удобно.
Гость
23 сентября, 23:39
а стирать нужно каждый день. либо нужно 8 мешков на неделю. приятного аппетита!
ZavtraBudetLuchshe

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

23 сентября, 23:17
Харрис норм, купил и ешь когда надо, не портится долго и тосты неплохие. Хотя хлеб больше одной буханки в месяц это уже такое себе...
Гость
23 сентября, 23:21
Харрис уже непомерно стоит по своему качеству. По моему скромному мнению.
Гость
24 сентября, 12:21
Просто невкусно.
Гость
23 сентября, 23:02
Хлеб, наверное, разный для всех вкус имеет, мне очень запомнилось, когда после 10-ти километров кросса, по Эстонии - горячий сладкий чай с солдатскими сухарями из мешков бумажных..) Хотя, помню и другой Хлеб, когда родитель меня учил, что можно ночью в СССР купить.. - любое из самых свежих Хлебных (и не только - ватрушку тоже можно было, но - лишь под самое утро, ибо по Советским Законам - не должна была она лежать слишком долго на полке без холодильника!)) изделий, позвонив в звоночек рядом с окошком..) - Смотри, как ты это запомнил? ) - Понятия не имею, как это объяснить! ) - Ты был потом ночным приёмщиком в булочной? ) - Да. - Но, как? - Родитель приучал меня к тому, что надо немного и так потрудиться, чтобы понимать, что происходит в Жизни..) - Помогло? ) - Спасло! - От чего? ) - От.. рабства! ) - Есть у тебя.. - иллюзия Свободы? ) - Господи, Свобода - не иллюзия! - В чём же заключается Она? ) - Понятия не имею, это - не моя забота..)
Гость
23 сентября, 23:01
Сейчас 99% хлебобулочных в нарезке. Какой смысл писать "с нарезкой другая история"?
Гость
23 сентября, 23:00
Без холодильника, он за сутки плесневеет.
Гость
23 сентября, 23:06
У меня неделю на столе лежит. Эт смотря какой, значится.
Гость
23 сентября, 23:28
Не знаю, что с ним делают, но ни заварной Бородинский, ни ржаной за неделю не портятся, если не в жару и сырость.
Ведо

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 сентября, 22:48
У В-чека выпечка не задерживается
Гость
24 сентября, 00:07
ВЧК не существует с февраля 1922 года, однако... ;)
Гость
23 сентября, 22:46
Хлеб приготовленный из фуражной муки 5 категории(это мука из которой делается 80% современных хлебобулочных изделий) действительно ведет себя как написано . Цельнозерновая мука позволяет держать хлеб в льяном мешке в холодильнике без проблем. Так что не надо на зеркало пенять.
Гость
24 сентября, 05:51
Вот насчет фуражного зерна вы правы...
Гость
24 сентября, 13:25
Вот насчет фуражного зерна вы не правы.
Гость
23 сентября, 22:41
то старые вещи перешивать, то хлеб месяцами хранить - к чему ещё готовиться?
Гость
23 сентября, 23:17
С 19 июля 2026 года в Евросоюзе запрещено уничтожать нераспроданную одежду, обувь и аксессуары. Пока что запрет распространён только на крупных игроков — это компании, у которых работает больше 250 человек. К 2030 году на те же рельсы встанет средний бизнес, где работает от 50 до 249 сотрудников. У производителей есть три легальных пути: распродавать остатки в аутлетах или на альтернативных рынках с большими скидками, отдавать вещи на благотворительность или социальным фондам, ремонтировать, обновлять или отдавать на качественную переработку.
Гость
23 сентября, 23:22
Бегать каждый день в магазин не очень удобно, а "запас" по-разному расходуется, когда за три дня, когда за пять. Не месяцами, в этой статье максимальная рекомендация не больше месяца, реально не больше недели.
Гость
23 сентября, 23:37
Гость
23 сентября, 23:22
Бегать каждый день в магазин не очень удобно, а "запас" по-разному расходуется, когда за три дня, когда за пять. Не месяцами, в этой статье максимальная рекомендация не больше месяца, реально не больше недели.
Так не бегай, закажи доставку.
Гость
23 сентября, 22:29
Лучше с мишками делиться.
Гость
23 сентября, 22:30
Делятся только одноклеточные.
Гость
23 сентября, 22:47
Гость
23 сентября, 22:30
Делятся только одноклеточные.
А как они мутируют?
Гость
23 сентября, 23:01
Гость
23 сентября, 22:30
Делятся только одноклеточные.
Они властвуют 18-20.
Гость
23 сентября, 22:28
Покупай только на день и проблем с хранением никаких не будет. А если есть желание тоннами затариться то делай гренки или просто сухари.
Гость
23 сентября, 22:37
А еще лучше вообще отказаться от выпечки и есть только фрукты, овощи и мясо.
Гость
23 сентября, 23:09
Гость
23 сентября, 22:37
А еще лучше вообще отказаться от выпечки и есть только фрукты, овощи и мясо.
купи хлебопечку и делай как тебе угодно. Я пробовал на Hitachi в конце 90-х. Рецептуру соблюдай и все норм.
Гость
23 сентября, 23:15
Гость
23 сентября, 23:09
купи хлебопечку и делай как тебе угодно. Я пробовал на Hitachi в конце 90-х. Рецептуру соблюдай и все норм.
Кстати, я давно думал о хлебопечке, но, все-таки, склоняюсь к мысли, что хлеб нужен, чтобы утолить голод и только, в условиях ограниченного наличия других источников калорий. Уж лучше двойную порцию овощного рагу или тушёного мяса.
Гость
23 сентября, 22:20
Не ем никакой хлеб. Привычка с детства.))
Гость
23 сентября, 22:17
Я — ленинградец, я и с плесенью хомячу. Пенициллинчик!
Гость
23 сентября, 22:16
Готовимся на зиму хлеб морозить спасибо Ф
Гость