Завтрак на террасе и шашлык на угле: «Чабрец» подготовился к петербургскому лету

Рестораны восточной кухни «Чабрец» предлагают гостям новые сценарии летнего отдыха на открытом воздухе: уютные крытые террасы работают на Аптекарской набережной, Московском проспекте и проспекте Большевиков, за красивыми закатами стоит отправиться на открытую террасу на крыше двухэтажного ресторана на Тихорецком проспекте или в загородные «Чабрецы» в Репино и Петергофе, медитативный вид на парк обещает терраса «Чабреца» в Мега Дыбенко с видом на Мега Парк.

И даже петербургская погода не помешает: все террасы с обогревом — комфортно будет и прохладным вечером.

Начать день в «Чабрецах» предлагают с фирменных завтраков. Для тех, кто привык встречать новый день раньше остальных, ресторан на Аптекарской набережной открывает двери уже в 8 утра. Утренняя легкая трапеза — рисовая каша с манго и грейпфрутом, домашние сырники со свежими ягодами по фирменному рецепту бренд-шефа Анатолия Цай или блинчики «Креп Сюзетт».

Тем, кто предпочитает основательно подкрепиться, подают пряную шакшуку, яичницу с фрикадельками из индейки, соусом наполи и страчателлой, блины с мясом и соусом бешамель или утреннюю версию хачапури по-аджарски с яйцом пашот, лососем и соусом голландез. Для неспешных выходных — яйца бенедикт с лососем и авокадо и омлет с камчатским крабом.

В «Чабреце» летом подают десерты и сезонные новинки с клубникой, арбузом и дыней. Но главным героем летнего стола остается мангал.

Бренд-шеф Анатолий Цай работает только с охлажденным мясом и тщательно подбирает специи для каждого вида шашлыка. Для маринадов используют грузинские кондари, хмели-сунели, сванскую соль, аджику и кориандр, а мясо жарят исключительно на древесном угле. В меню представлены шашлык из свиной шеи, мраморной говядины и мякоти ягненка, каре ягненка в медовой глазури, люля-кебабы, а также шашлыки из тунца и лосося с луком-пореем. Для больших компаний придумали масштабные мангал-сеты и мясное ассорти XXL с эффектной шоу-подачей.

Днем гости ресторана наслаждаются солнцем на террасах и неспешными обедами, а вечером пространство наполняется музыкой. По пятницам и субботам с 20:00 здесь проходят концерты живой музыки и DJ-сеты, собирая компании друзей, семьи и всех, кто ценит долгие летние вечера с хорошей кухней, видом на закат и атмосферой настоящего восточного гостеприимства.

• Коломяжский проспект, 22

• Аптекарская набережная, 20

• Проспект Славы, д. 5, к. 3

• Проспект Большевиков, 9

• Ленинский проспект, 93

• Тихорецкий проспект, 43

• Мурманское шоссе, 12 км., 1А

• Московский проспект, 161

• пос. Солнечное, Приморское шоссе, 376А

• Петергоф, Морской переулок, 1

_{Фото предоставлены пресс-службой ООО «Фортуна».}