Клубничный бум: что не так с ценами в Петербурге

В Петербурге начался очередной клубничный сезон: на прилавках и в ларьках уже теснятся ящики с первой летней ягодой. «Фонтанка» прошлась по рынкам и супермаркетам и выяснила, где прямо сейчас можно купить килограмм клубники всего за 150 рублей, почему краснодарская ягода самая дорогая и почему торговые сети не берут клубнику из Азербайджана.

Для начала мы проверили цены на клубнику в магазинах. Как и ожидалось, в начале сезона цифры на ценниках покупателя отпугивают. Например, в «Ленте» 200 г ягоды стоят 429 рублей. В «Перекрестке» выбор побольше — есть клубника почти по 400 рублей за 250 г, по 700 рублей за кило и по 589 рублей за килограмм. В «Ашане» килограмм ягоды можно приобрести почти за 600 рублей, во «Вкусвилле» — за 875 рублей.

Четкий разброс цен прослеживается в ларьках около метро (и не только). Там ягода стоит по 500-700-800 рублей за килограмм. Самая дешевая — из Азербайджана, подороже — из Краснодара. «Краснодар — это же другой сорт, другой вкус и запах, как вы не понимаете?» — изумляется продавец.

Особо интересная и показательная ситуация складывается, если сравнивать цены на лотках и на рынках. Так, около метро «Владимирская» был обнаружен прилавок, где кубанская клубника стоила все 1300 рублей за килограмм, а азербайджанская — всего-то 800 рублей за килограмм.

Но стоит пройти несколько метров, и цены начинают радовать больше. Например, на Кузнечном, а также и Долгоозерном рынке можно найти клубнику по 200-300 рублей за полкило. На Сенном рынке цены еще ниже — всего 150 рублей за кило азербайджанской ягоды.

Продавцы поясняют, что пока в Петербурге — как и в других городах — продается клубника из Азербайджана и Краснодара. Краснодарская вдвое дороже из-за особенностей выращивания. Так, в Азербайджане она выращивается в открытом грунте. А краснодарская пока еще производится в закрытом грунте, то есть в теплицах, поэтому себестоимость у нее намного выше, пояснили представители торговой сети «РеалЪ».

Прямо сейчас клубнику выращивают несколько специализированных хозяйств в Белореченском районе Краснодарского края. Скоро — через одну-две недели — они перейдут на производство в открытом грунте, и цены сразу снизятся, говорит Андрей, руководитель одной из оптовых компаний.

Также в самом начале сезона в Россию поступает клубника из Египта и Сербии, объем оттуда не очень большой, ягода дорогая.

Интересно, что цены на клубнику зависят и от свежести ягоды, например, на второй день после привоза она может подешеветь на 100-200 рублей за килограмм, говорят участники рынка.

Что касается поставок из Азербайджана, то в основном эта продукция из-за особенностей доставки продается вне сетевой торговли, рассказывают представители «Реала». Дело в том, что из солнечной республики ягода привозится в ящиках по 4-5 и более кг, она не фасуется в потребительскую упаковку объемом по 500 г. Ретейлеры не допускают ситуации, когда покупатель начинает самостоятельно взвешивать и отбирать себе клубнику, поскольку при этом он может повредить оставшиеся ягоды. Поэтому места азербайджанской клубнике на прилавках сетей нет и пока не будет.

Будут наращиваться также поставки клубники из Турции и, скорее всего, там будет неплохой урожай ягод. То есть турецкой продукции в этом сегменте у нас будет достаточно, считает Илья Березнюк, управляющий партнер аналитической компании Agro&Food Communications.

Пик цен на клубнику приходится на первую и вторую недели июня. Потом ожидаем спад в цене на продукцию как минимум в 2,5 раза, особенно с учетом того, что весь импорт забьет российская ягода, напоминает президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. «Скоро, примерно с 10 июня пойдет клубника открытого грунта из Воронежской области, потом — из Белгородской, Курской областей. Примерно с 20 июня — из Тамбовской, Липецкой областей», — говорит Игорь Муханин.

В июле стоит ожидать клубнику из Ленинградской области, Карелии, других областей Северо-Запада. «Понятно, что в условиях зоны рискованного земледелия в СЗФО клубника будет поздней и дорогой. Но мы работали с производителями Карелии и можем с уверенностью сказать, что ягода у них очень качественная и вкусная», — рассказали в сети «Реалъ».

«В этом году клубника из Ленобласти появится на прилавках уже в июне», — прогнозирует президент Ассоциации фермеров Ленобласти, глава одноименного фермерского хозяйства Михаил Шконда.

Всего же в прошлом году в Ленобласти было выращено 260 тонн клубники, и это только в так называемом организованном секторе, без учета личных подсобных хозяйств.

Причем прошлогодние летние заморозки особо на урожай клубники не повлияли, поскольку часть продукции выращивается в закрытом грунте, пояснял вице-губернатор Ленобласти Олег Малащенко.

Интересно, что более-менее точной статистики по поводу того, сколько россияне в год съедают клубники, нет. Значительная часть ягоды производится в личных подсобных хозяйствах, отсюда и возникает разница в расчетах.

АБ-Центр ссылается на данные Росстата о том, что в прошлом году было выращено 294,3 тыс. тонн клубники. При этом мы примерно знаем, что общий объем импорта составляет от 50 до 65 тыс. тонн клубники в год, говорит Илья Березнюк.

Российский же рынок не консолидирован, заметных игроков на нем сейчас нет. Каждое из выращивающих клубнику хозяйств производит не более 1 тыс. тонн ягоды ежегодно, то есть объемы любого из участников рынка невелики, добавляет Илья Березнюк.