Грибы без спроса. Рассказываем, что не так с производством шампиньонов

Второй по объему производитель шампиньонов в России, ООО «Грибная радуга», отработал прошлый год с убытком. Об этом со ссылкой на отчетность компании пишет 3 мая «Коммерсантъ».

В 2024 году показатели были намного лучше — «Грибная радуга» тогда получила прибыль в 76,5 миллиона рублей. Рост выручки предприятия замедлился — с 23,5% в 2024 году до 14,6% в 2025-м, когда она составила 7,4 миллиарда рублей.

«Грибная радуга» работает с 2017 года в Курской области и выращивает более 30 тысяч тонн шампиньонов в год. Один из основателей компании — бывший зять премьер-министра Михаила Мишустина Александр Удодов. Партнером Удодова по этому бизнесу выступает Олег Логвинов.

«Грибная радуга» — второй по объему производитель шампиньонов в России после ООО «Воронежский шампиньон». Эта компания пока не понесла убытков, но тоже столкнулась с замедлением роста бизнеса. В 2024 году выручка ООО «Воронежский шампиньон» выросла на 50,3%, а чистая прибыль — на 134,9%. В прошлом же году динамика составила 29,7% до 9,4 миллиарда рублей по выручке и 13,6% до 2,9 миллиарда рублей в части прибыли.

По данным Росстата, доля убыточных предприятий в сфере производства грибов растет, с 2022 по 2025 год она выросла с 25 до 40%.

В прошлом году в России было выпущено более 140 тысяч тонн культивируемых грибов, в первую очередь шампиньонов. Их потребление последние годы не растет, а предложение превышает спрос, отмечают эксперты.