Признание и Влияние(от)Личный ПитерСеребряное ожерельеПетербургский завтракДоктор Питер — ПремияЗСД Фонтанка ФестФонтанка SUPТелепрограммаАфиша PlusАфиша для детейИгры
FONTANKA
Погода

Сейчас+5°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+5°

пасмурно, небольшие дожди

ощущается как +1

2 м/c,

южн.

 752мм 91%
Подробнее
1 Пробки
USD 76,81
EUR 89,43
Гиперинфляция на ЕГЭ
Когда без хирурга не обойтись
Промышленность на паузе
Актер через суд вернул квартиру и машину
Промышленный Петербург
Компьютеры дорожают
В школы по биометрии
Что разгоняет цены на авиабилеты
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
17 комментариев к публикации

Карачаевская шурпа: рецепт, который осенью согреет лучше пледа

16 октября 2025, 06:47
Гость
Гость
16 октября, 09:03
Суп вкусный. Любой хорошо приготовленный суп вкусный. А статья - бред сивой кобылы.
Гость
16 октября, 07:01
1. Морковь обязательно остается в шурпе, и ее должно быть много 2. Это блюдо не только кавказское, но и среднеазиатское
Гость
16 октября, 07:17
Это давно российское блюдо.
Гость
16 октября, 08:27
+++ Шурпа это прежде всего среднеазиатское блюдо. Полевое блюдо кочевников изначально. И морковь, и сладкий перец, которого в рецепте почему то нет обязательно остаются в бульоне.
Гость
16 октября, 08:35
Гость
16 октября, 07:17
Это давно российское блюдо.
Кто бы сомневался. В какую российскую область не заедешь, везде шурпа на столах довольных сытых пейзан. А баранов то там сколько, куда не глянешь, одни бараны. К сожалению особая порода - двуногие. А картошки то сколько! Просто завались сколько египетской картошки по 150 рублей за килограмм. Ну как тут шурпу не есть.
Гость
16 октября, 10:19
Вот туда и уезжайте.
Гость
16 октября, 07:46
Пенсионерам только суп из топора
Гость
16 октября, 08:02
Через 2 часа вся вода выкипает.
Гость
16 октября, 08:28
Варится на очень медленном огне и под крышкой, поэтому нет.
Гость
16 октября, 10:30
Вычитывание, корректировка текста перед публикацией? Нет, не слышали....
Гость
16 октября, 10:35
Пельмени из индейки - наше все!
Гость
16 октября, 12:15
Мне больше нравится грузинская шурпа на говядине без картофеля и моркови, а только с луком, помидорами и рисом. Да, и со специями, конечно.
Гость
16 октября, 12:18
А наше жаркое чем хуже....
Гость
16 октября, 14:22
на фото не шейка ни разу
Гость
16 октября, 08:11
Очень вкусное блюдо. Ел в Домбае. Еще хочу съездить, шикарная природа, вкусная еда, гостеприимные люди.
Гость
16 октября, 11:34
+1000! Тоже там частенько вкушал. Самая вкусная в кафе "Айсберг", рядом с учебным склоном.
Гость
16 октября, 07:16
Шурпу любят в нашем городе, как и многие другие блюда кавказской кухни!
Гость
Новости компаний
ЖК «Образцовый квартал 14» введён в эксплуатациюНовый малоэтажный жилой комплекс в Пушкинском районе Санкт-Петербурга продолжает проект комплексного освоения территории «На Царскосельских холмах».
9 декабря, 18:00
Мастерская, где воплощают смыслы через формулу «Родина-Дом-Женщина»Петербурженка Анастасия Андреевская создала культурный «ковчег» — платформу о духовных смыслах русской культуры и вещах как семейных реликвиях. Здесь не продается стиль, здесь — возвращается связь между духовным поиском и вещами, которыми живет дом.
9 декабря, 16:30
В Галерной гавани могут создать общественное пространство и восстановить старые зданияГК «ПСК» планирует благоустроить набережную Галерной гавани с созданием общественной пешеходной зоны и восстановлением старых зданий вдоль нее.
9 декабря, 16:30
БСПБ объявляет о старте новогодней акции и предлагает эквайринг на льготных условияхБанк «Санкт-Петербург» запускает новогоднюю акцию для среднего, малого и микро бизнеса «В Новый год с эквайрингом БСПБ» и предлагает эквайринг на три месяца по льготным условиям*.
9 декабря, 14:19
ГК «А101» предлагает новогодние скидки в ЛенобластиГруппа компаний «А101» запускает новогоднее предложение для переезда в район «А101 Всеволожск».
9 декабря, 11:39
В день рождения Юрия Темирканова в Петербургской филармонии прозвучит его любимая музыка10 декабря, в день рождения Юрия Хатуевича Темирканова, в Большом зале Петербургской филармонии прозвучат сочинения из его репертуара.
9 декабря, 11:00
МегаФон получит 1500 базовых станций российского производителя YADROТелеком-оборудование в рамках контракта оператору поставит российский производитель YADRO (входит в «ИКС Холдинг»). В случае успешного прохождения полевых испытаний базовые станции будут введены в эксплуатацию на сети оператора.
8 декабря, 15:41
Вебинар «Выбор года: лучшие жилые комплексы по версии покупателей»11 декабря в 19:30 присоединяйтесь к вебинару «Выбор года: лучшие жилые комплексы по версии покупателей». 18+
8 декабря, 15:34
Завершено благоустройство первой очереди квартала Shagal в МосквеВ жилом квартале Shagal от Группы «Эталон» завершены работы по благоустройству первой очереди.
8 декабря, 15:29
«Первая четверть» пути. Новый фильм покажет Петербург как центр мирового туризма
8 декабря, 15:11
ГК «Лидер Групп» открыла продажи в Калининграде в ЖК «ТриАрт Резиденс»ЖК «ТриАрт Резиденс» — эксклюзивный «горизонтальный небоскрёб» с роскошными видами на острове Октябрьский. В 15 минутах ходьбы расположены остров Канта и Рыбная деревня. Под окнами — филиалы Большого театра и Третьяковской галереи.
8 декабря, 14:53
БСПБ проведет онлайн-конференцию для участников ВЭД по изменениям в налоговом законодательстве 202610 декабря 2025 года БСПБ проведет онлайн-мероприятие для бизнеса — «Изменения в налоговом законодательстве 2026 году, тенденции в правоприменении, новая судебная практика».
8 декабря, 14:46